Maitre

En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar una/a maître, siendo la persona encargada de realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión del punto de venta asignado, incluyendo la supervisión y dirección del personal de servicio. Asegura un excelente servicio al cliente. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: - Proporcionar un servicio excepcional y mantener relaciones positivas con todos los grupos de interés del hotel (clientes, compañeros, propiedad, proveedores, etc.). - Verificar personalmente y con frecuencia, invirtiendo parte de su jornada en los outlets, que los clientes están recibiendo el mejor servicio posible. - Atender y responder las consultas o quejas de clientes de manera cortés y eficiente, informando de manera inmediata su supervisor y llevando a cabo su seguimiento hasta asegurar su resolución de manera satisfactoria. - Conocer, promover y explicar con claridad los servicios y productos del Hotel. - Supervisar y verificar que los alimentos y bebidas están en perfecto estado, son frescos y son servidos adecuadamente durante el servicio, proporcionando feedback a los implicados en caso de ser necesario. - Supervisar los procedimientos y estándares en el outlet asignado, colaborando con los responsables de F&B para aplicar medidas correctoras cuando sea necesario. - Llevar a cabo inspecciones frecuentes y exhaustivas de la operativa de F&B - Colaborar con el área de F&B aportando sugerencias e ideas creativas - Conocer en profundidad todos los alimentos y bebidas del menú y poseer la capacidad de recomendar combinaciones de alimentos y bebidas y otras alternativas con el objetivo de mejorar la satisfacción del cliente y aumentar las ventas. - Supervisar y asegurar que el outlet se encuentra en perfecto estado, se mantiene limpios y organizado, tanto en la zona de clientes como en la zona de trabajo del personal del hotel. - Siempre que sea necesario, proporciona servicio a los clientes incluyendo, pero no limitado a, servir mesas, preparar las áreas de trabajo, acondicionar las mesas y funciones generales cajero. - Maximizar la productividad del personal mediante el uso de la polivalencia, la multitarea y un horario flexible para cumplir y superar las expectativas de los clientes y los objetivos financieros del Hotel. - Centrar su actividad en mejorar los niveles de productividad y administrar con prudencia los costes de los recursos, siempre garantizando el servicio óptimo. - Colaborar con el Group F&B Manager para maximizar los beneficios del Outlet y alcanzar y superara los objetivos establecidos. - Asegurar que las actividades de alimentos y bebidas están alineadas con la estrategia corporativa, y que se han implementado las accione necesarias para ello. Incorporación con contrato fijo discontinuo. Descuentos dentro del Grupo Buscamos una persona dinámica, con personalidad y buen comunicador. Capaz de identificar las necesidades de los clientes y satisfacerlas con un excelente servicio. La persona adecuada debe tener: - Experiencia mínima de 5 años liderando equipos. - Grado en Dirección de Restaurantes o equivalente - Inglés fluido, hablado y escrito - Nivel intermedio de ofimática - Valorables titulaciones relacionadas con la hostelería y otros idiomas. Cap Vermell Grand Hotel is a luxury resort, which reflects the style of a traditional Majorcan hilltop village with reference of local art and cultural heritage. Whether your expertise is on food and beverage, sales and marketing, finance or front of house, you will experience opportunities to develop yourself and grow within the world of Cap Vermell. Cap Vermell Grand Hotel offers wide range of services to its transient and group guests, including four restaurants, meeting and banquet spaces and a spa, so there are many opportunities for different profiles and interests. Join a local team with international recognition and discover new experiences in a member resort of the Leading Hotels of the World.