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Maitre / Jefe de Sala GRANADA. Eventos y Restauración de Alto Nivel - EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SL

7 October 2025•838 views

📍 Ubicación: GRANADA

🍏Desde Empleabilidad buscamos incorporar de manera inmediata un Maître / Jefe de Sala con experiencia demostrable en hostelería de alto nivel, encargado de la organización, supervisión y coordinación del servicio de sala, garantizando la máxima satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento del equipo.

👉 Funciones principales:

  Dirigir, coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala.
 Planificar turnos, horarios y necesidades de personal.
 Organizar y controlar banquetes, eventos y servicios especiales.
 Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo del servicio.
 Atender personalmente a los clientes, resolviendo incidencias y garantizando su
satisfacción.
 Colaborar con cocina y sumillería para una correcta coordinación.
 Control de costes, escandallos y gestión de inventario de sala.
 Formación continua del personal a su cargo.

✅ Requisitos:

  Formación en Hostelería y Turismo, Dirección de Restauración o similar.
 Experiencia mínima de 3-5 años como maître o jefe de rango.
 Conocimientos sólidos de vinos, maridajes y protocolo de servicio.
 Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas: francés, alemán…).
 Carnet de manipulador de alimentos y formación en alérgenos.
 Competencias personales
  Liderazgo y capacidad de motivar equipos.
 Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
 Habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
 Organización, proactividad y atención al detalle.
 Capacidad de trabajar bajo presión y en entornos dinámicos eventos con mucho volumen de
comensales.
 Organización de banquetes, bodas, congresos o catering (nuestro trabajo en su mayoría son
grandes eventos).

💼 Ofrecemos:

  Incorporación a empresa.
 Contrato estable y posibilidad de desarrollo profesional.
 Retribución competitiva según convenio.
 Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.

💶 Salario según convenio.