Buscamos un perfil profesional, operativo y con capacidad real para dirigir al equipo, organizar la producción y participar activamente durante los servicios. Necesitamos una persona que lidere desde la cocina, no únicamente desde la gestión. Funciones principales: • Dirigir y coordinar el equipo de cocina., • Organizar la producción y la mise en place., • Confeccionar turnos, horarios, descansos y vacaciones., • Distribuir partidas, funciones y responsabilidades., • Realizar pedidos y controlar proveedores., • Supervisar la recepción de mercancía y los albaranes., • Controlar inventarios, existencias, mermas y rotación de producto., • Garantizar el cumplimiento de escandallos, gramajes y presentaciones., • Controlar el food cost y proponer medidas para reducir desviaciones., • Formar, acompañar y evaluar al personal de cocina., • Coordinar los servicios con sala y dirección., • Supervisar limpieza, APPCC, trazabilidad, etiquetado y alérgenos., • Mantener los estándares de calidad de Garito Barra. Requisitos: • Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a con responsabilidad real sobre equipos., • Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo., • Capacidad para confeccionar turnos y organizar plantillas., • Experiencia en pedidos, inventarios, albaranes y negociación con proveedores., • Conocimientos de escandallos, costes y control de mermas., • Capacidad para formar y dirigir equipos., • Liderazgo, organización y resolución de incidencias., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Referencias profesionales verificables., • Se valorará conocimiento de Ágora u otros programas de gestión hostelera. Condiciones: • Contrato estable a jornada completa., • Incorporación prevista durante la última semana de noviembre., • Formación previa a la apertura.

Buscamos una persona responsable, dinámica y organizada, con experiencia demostrable en cocina y capacidad para trabajar con ritmo durante servicios de alta demanda. Funciones principales: • Apoyar en la preparación y mise en place., • Limpiar, cortar y preparar materias primas., • Elaborar preparaciones básicas siguiendo las fichas técnicas., • Apoyar las distintas partidas durante el servicio., • Cumplir gramajes, recetas y presentaciones establecidas., • Recibir, ordenar y almacenar mercancía., • Aplicar correctamente el sistema FIFO y controlar caducidades., • Etiquetar y conservar correctamente los productos., • Colaborar en los inventarios., • Mantener limpia y organizada su zona de trabajo., • Cumplir las normas de higiene, APPCC y prevención de riesgos., • Colaborar en la limpieza y cierre de la cocina., • Comunicar faltantes, incidencias o mermas al responsable. Requisitos: • Experiencia demostrable como ayudante de cocina., • Experiencia en restaurantes con volumen de trabajo., • Agilidad, limpieza y capacidad de organización., • Capacidad para seguir recetas, fichas técnicas y procedimientos., • Buena actitud y disposición para aprender., • Puntualidad, responsabilidad y trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Referencias profesionales verificables. Condiciones: • Contrato estable., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Incorporación durante la primera semana de diciembre., • Formación previa a la apertura., • Posibilidad de crecimiento y promoción dentro del proyecto.

Buscamos incorporar a nuestro equipo una persona profesional de la hostelería, con experiencia demostrable, especialmente en el servicio de terraza en entornos de alto volumen de trabajo y elevada rotación de mesas. Perfil que buscamos: • Experiencia demostrable en servicio de terraza., • Dominio de la bandeja y manejo de rangos., • Agilidad y organización en servicios con alta rotación de mesas., • Orientación a ofrecer un trato excelente, cercano y profesional al cliente., • Capacidad resolutiva, dinamismo y responsabilidad., • Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad del servicio., • Puntualidad y buena coordinación con el equipo., • Al menos dos referencias profesionales verificables. ¿Qué ofrecemos? • Contrato a jornada completa de 40 horas semanales., • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • Estabilidad y posibilidades de desarrollo dentro del proyecto., • Buen ambiente de trabajo.

GARITO BARRA BUSCA ENCARGADO/A OPERATIVO/A DE HOSTELERÍA En Garito Barra buscamos un/a encargado/a con experiencia demostrable en hostelería, liderazgo y capacidad para dirigir servicios con un alto volumen de trabajo. Necesitamos un perfil eminentemente operativo, presente en sala, terraza o barra y trabajando activamente durante el servicio junto a su equipo. No buscamos un perfil exclusivamente administrativo o de gestión. Buscamos una persona que lidere desde el ejemplo, se implique en el servicio, apoye al personal en los momentos de mayor carga de trabajo y garantice una excelente atención al cliente. Funciones principales: • Participar activamente en el servicio junto al equipo., • Organizar y coordinar la operativa de sala, terraza y barra., • Distribuir rangos, tareas y prioridades antes de cada servicio., • Apoyar al personal en los momentos de mayor volumen y rotación., • Supervisar el ritmo, la calidad y la atención al cliente., • Liderar, motivar y corregir al equipo desde la presencia y el ejemplo., • Resolver incidencias con rapidez durante el servicio., • Garantizar la correcta apertura y cierre del establecimiento., • Controlar horarios, fichajes y necesidades de personal., • Supervisar reservas mediante CoverManager., • Gestionar pedidos, proveedores y existencias., • Utilizar Excel para controles operativos y seguimiento., • Mantener una comunicación directa y clara con Dirección. Perfil que buscamos: • Experiencia demostrable como encargado/a operativo/a en hostelería., • Experiencia en servicios de alto volumen y rotación., • Capacidad para trabajar bajo presión sin perder el control del servicio., • Liderazgo práctico, cercano y orientado al equipo., • Persona dinámica, organizada, resolutiva y comprometida., • Actitud proactiva: detectar lo que hace falta y actuar sin esperar instrucciones., • Excelente atención al cliente y buena presencia., • Manejo de Excel y herramientas de gestión., • Se valorará experiencia con CoverManager y Ágora., • Puntualidad, responsabilidad y referencias profesionales verificables.

🌊 ¡Buscamos personal para nuestro Saona del Centro Comercial Aqua y Saona en Cortes Valencianas. Queremos que seas parte de nuestro equipo de sala! ✨ ¿Qué buscamos? • Disponibilidad completa para turnos partidos y rotativos (no compatible con horarios de estudio u otras limitaciones similares)., • Actitud, soltura en barra y ganas de aportar desde el primer día., • Preferible experiencia previa en puestos similares., • Actitud positiva, energía y ganas de aprender., • Facilidad para el trabajo en equipo y el buen ambiente laboral., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y con ritmo ágil., • Buena comunicación y atención al detalle. ¡Sobre todo, buscamos ganas de trabajar, energía y compromiso! ✍🏻 Tus funciones como Ayudante de Camarero/a: • Colaborar en el servicio de platos y bebidas., • Preparar, montar y mantener las mesas y la sala en perfectas condiciones., • Coordinarte con el equipo para asegurar un servicio rápido y eficiente., • Participar en la limpieza y orden de la sala, barra y menaje antes y después del servicio. 🌱 ¿Qué te ofrecemos? • Estabilidad profesional y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa., • Buen ambiente de trabajo, con un equipo dinámico y colaborativo., • Oportunidades reales de desarrollo., • Compromiso con la igualdad y la diversidad en nuestro equipo. ¡Postúlate, queremos conocerte!