Cortador/a de Jamón
hace 2 horas
€10–€12 por hora
Jornada completa
Madrid
En Azotea Grupo no paramos de crecer y actualmente buscamos un/a jamonero/a profesional para incorporarse a nuestro equipo, encargado/a del corte y presentación de jamón para sala, eventos y servicio de showcooking. Funciones principales: • Corte de jamón a cuchillo con técnica profesional, cuidando presentación y aprovechamiento de la pieza., • Despiece y mantenimiento del jamón (limpieza, deshuesado si procede, conservación)., • Servicio de corte en directo ante clientes (showcooking) si el evento lo requiere., • Control y gestión del stock de piezas de jamón., • Mantenimiento de utensilios de corte (cuchillos, chairas, jamoneros) en condiciones óptimas de higiene y afilado., • Cumplimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Requisitos: • Experiencia demostrable como jamonero/a o cortador/a profesional de jamón., • Conocimiento de las distintas técnicas de corte y tipos de jamón (ibérico, serrano, etc.)., • Habilidad manual, precisión y buena presencia de cara al público., • Carnet de manipulador de alimentos., • Valorable experiencia en eventos, banquetes o showcooking. Se ofrece: • Contrato con jornada de 40 horas semanales, turno seguido., • Incorporación a Grupo Azotea a un proyecto estable y con futuro., • Remuneración competitiva. Si cumples los requisitos y quieres embarcarte en un nuevo proyecto laboral... En Azotea Grupo te estamos esperando!