Panadero artesano - PanDome

🥖🌙 BUSCAMOS RESPONSABLE DE PANADERÍA TURNO NOCHE – INCORPORACIÓN URGENTE 📍 Villaverde (Madrid) En nuestro obrador artesanal, elaboramos pan desde cero, respetando los procesos tradicionales y cuidando cada detalle para ofrecer un producto de máxima calidad. Buscamos un perfil de panadero/a artesano/a con capacidad para coordinar y liderar el turno de noche. 🔹 RESPONSABLE DE PANADERÍA – TURNO DE NOCHE 🕰 HORARIO • Turno fijo de 23:00 a 07:00 h, • 5 días de trabajo y 2 días de libranza 🍞 ¿CUÁL SERÁ TU DÍA A DÍA? • Coordinación y supervisión de un equipo de aproximadamente 3 personas, • Organización de la producción nocturna y los horneados, • Elaboración de pan con masa madre natural y procesos artesanales, • Control de fermentaciones, tiempos, temperaturas y calidad del producto, • Preparación de pedidos para tiendas, encargos y clientes, • Garantizar el orden, limpieza y correcto funcionamiento del obrador 👨‍🍳 ¿A QUIÉN BUSCAMOS? • Responsable Panadero/a artesano/a con experiencia demostrable, • Conocimiento de procesos tradicionales (no industrial), • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos, • Persona resolutiva, responsable y orientada a la calidad 🎁 ¿QUÉ OFRECEMOS? • 💼 Contrato indefinido, • ⏱ Jornada completa – 40 h semanales, • 💰 Salario: 26.000 € brutos anuales, • 🌙 Turno fijo de noche, • 🥖 Estabilidad laboral en un obrador artesanal con producto propio ✨ Si eres responsable de panadero/a de oficio y quieres dar un paso más liderando un equipo, queremos conocerte. 📩 Envíanos tu CV. Incorporación urgente.

JEFE/A DE PASTELERÍA Y PANADERÍA – TURNO NOCHE 🕰 Horario 🌙 Turno fijo de 23:00 a 07:00 h 📆 5 días de trabajo + 2 días de libranza 🍞🍰 ¿CUÁL SERÁ TU DÍA A DÍA? 👥 Coordinación y supervisión de un equipo (aprox. 3 personas) 📋 Organización y planificación de la producción nocturna 🥖 Elaboración de pan artesanal con masa madre natural 🥐 Elaboración y supervisión de bollería y productos de pastelería ⏱ Control de fermentaciones, tiempos, temperaturas y horneados 📦 Preparación de pedidos para tiendas, encargos y clientes 🧼 Garantizar orden, limpieza y correcto funcionamiento del obrador 🎯 Supervisión de calidad y estandarización del producto final 👨‍🍳👩‍🍳 ¿A QUIÉN BUSCAMOS? ✅ Jefe/a o responsable de panadería y/o pastelería artesanal ⏳ Experiencia demostrable en obradores artesanos (no industrial) 👥 Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos 🧠 Persona resolutiva, responsable y orientada a la calidad ❤️ Pasión por el producto artesanal y el trabajo bien hecho 🎁 ¿QUÉ OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido ⏱ Jornada completa – 40 h semanales 💰 Salario: 26.000 € brutos anuales 🌙 Turno fijo de noche 🥖 Estabilidad laboral en un obrador artesanal con producto propio ✨ Si eres jefe/a de pastelería y panadería de oficio y quieres liderar un equipo en un entorno artesanal y profesional, queremos conocerte. 📩 Inscríbete y envíanos tu CV. Incorporación urgente.

¿Te apasiona el producto artesanal hecho desde cero? ¿Quieres liderar un obrador de alto nivel con estabilidad y proyección? Buscamos un/a Responsable de Turno de Panadería o Pastelería para incorporarse a nuestro obrador artesanal, donde todo se elabora internamente, sin semielaborados y con un fuerte compromiso con la calidad. 📍 El Puesto • Responsable de Turno de Panadería o Pastelería, • Turno fijo de mañana, • Obrador 100 % artesanal 👉 El puesto es específico por especialidad: liderarás PANADERÍA o PASTELERÍA, coordinándote con el responsable del otro departamento. 🛠️ ¿Cuál será tu misión? • Liderar y coordinar el equipo de tu especialidad (panadería o pastelería), • Planificar y controlar la producción diaria, • Elaborar y supervisar producto artesanal:, • 🥖 Panadería: masas, fermentaciones, hornos, • 🥐 Pastelería: bollería y pastelería tradicional, • Garantizar la calidad, presentación y estandarización del producto, • Participar en el desarrollo y mejora de recetas, • Gestionar compras y control de stock de tu área, • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria ✅ Qué buscamos en ti • Mínimo 5 años de experiencia en panadería o pastelería artesanal, • Experiencia en obradores de referencia y producción de volumen, • Capacidad demostrable de liderazgo y gestión de equipos, • Alto nivel técnico en tu especialidad, • Persona organizada, exigente y orientada al detalle, • Pasión real por el producto bien hecho y el trabajo artesanal 💼 Qué ofrecemos • 📄 Contrato indefinido, • ⏰ Jornada completa – 40 h semanales, • 🕕 Horario fijo de mañana: 06:00 a 14:20 h, • 🛌 2 días libres a la semana, • 💰 Salario entre 28.000 € y 35.000 € brutos/año, según experiencia, • 📈 Estabilidad laboral y posibilidades reales de crecimiento, • 🤝 Entorno profesional, exigente y enfocado a la excelencia artesanal

🚀 Madrid, ¿estás preparado? 🍝✨ Florentine llega a la capital con una apertura muy especial: un proyecto en el que hemos puesto muchísima energía y pasión. Aterrizamos en pleno corazón de la Milla de Oro de Madrid (Serrano) con un concepto pensado para elevar la experiencia de la gastronomía italiana y convertirse en un nuevo referente en la ciudad. Esta no es una apertura más. Es un proyecto ambicioso, cuidado al detalle y diseñado para dejar huella desde el primer día. Un espacio vibrante, elegante y dinámico donde la experiencia, el ritmo y el talento se unen. Ahora buscamos personas excepcionales para formar parte del equipo desde el inicio y vivir de primera mano lo que supone lanzar un proyecto flagship en una de las ubicaciones más icónicas de Madrid. Si te motiva la energía de una apertura, te apasiona la hostelería y quieres crecer rodeado de grandes profesionales… ¿Quieres que te lo cuenten o te animas a vivirlo? Sobre nosotros Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana. Nuestra comida y bebida italiana casera se elaboran con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados. El concepto forma parte de Urban Italian Group (UIG) y somos una familia de 500 personas increíbles que sigue creciendo, operando 14 restaurantes bajo cuatro marcas y conceptos: Florentine, Basta, Lola Maria y Trattoria Giorgio’s y sirviendo a más de 4.000 comensales cada día. Cultura y valores Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huéspedes como al equipo. Nuestros valores fundamentales: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad son la luz que guía todo lo que hacemos. Sobre ti y el puesto Buscamos un Pizzaiolo cualificado y apasionado con experiencia en cocinas de calidad y servicio completo. Eres un profesional orientado al detalle que combina las técnicas tradicionales de elaboración de pizza con una fuerte presencia operativa en el horno y un firme compromiso con la consistencia, la rapidez y la presentación. • Reportando al Jefe de Cocina, Sous Chef y Chef de Partie, serás responsable de las operaciones diarias de la partida de pizzas en Florentine Madrid garantizando que cada pizza refleje la identidad de la marca, su artesanía y sus altos estándares culinarios., • Gestionarás la sección de pizzas durante el servicio, supervisarás los estándares de preparación y cocción, coordinarás estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala y contribuirás a un flujo de servicio fluido y eficiente. Además, apoyarás la rotación de stock, el correcto almacenamiento de ingredientes y la mejora continua en calidad, eficiencia y reducción de desperdicios., • Serás responsable de mantener tu estación de trabajo limpia y organizada, velar por los más altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria y garantizar una comunicación clara y constante entre la partida de pizzas, la cocina y el equipo de sala en todo momento. Nuestro apoyo y qué esperar Nuestro equipo está formado de compañeros de increíble talento que se asegurarán que te sientas muy bien acogido desde el primer día. • Salario competitivo, por encima del convenio, porque queremos que te sientas realmente valorado/a., • Comidas proporcionadas por el restaurante durante tu descanso para que disfrutes cada momento., • Oportunidades de crecimiento emocionantes con revisiones periódicas de rendimiento y evaluaciones salariales., • Incorporación a jornada completa, formación cruzada y un plan de desarrollo profesional hecho a tu medida., • Rotas semanales con 2 días libres consecutivos, porque tu tiempo nos importa., • Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y momentos especiales durante el año para compartir en equipo., • Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero para ampliar tus horizontes., • Amigos para toda la vida y un equipo con el que querrás crecer y celebrar cada logro. Sala de trofeos 🎖️ • Premio a la diversidad, 2023 (51 nacionalidades diferentes dentro de nuestra familia)., • Cielo by Florentine votado como el restaurante Nº1 por Vogue España, 2025., • Top 10 en restaurantes con más reservas de Estocolmo, 2023., • Mejor pizza vegana de Suecia, 2024., • El concepto Basta fue premiado como “Concepto de Restaurante del Año en los países nórdicos 2025”., • Basta clasificada entre las 50 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo, 2025.

¡Estamos contratando panadera/o! En Casto buscamos incorporar a nuestro obrador una persona con experiencia en masas 🔧 Requisitos: – Dominio del proceso de amasado, formado de pan y horneado de pan. Dominio de masas en general – Buen ritmo de trabajo y atención al detalle – Experiencia en obradores o panaderías artesanales Es imprescindible tener experiencia previa demostrable 👋 Qué ofrecemos: – Incorporación inmediata a un equipo joven, profesional y con buen ambiente – Proyecto en crecimiento, con espacio para aportar y evolucionar – Jornada completa y condiciones a conversar según experiencia Si te interesa formar parte de nuestro equipo, ¡no dudes en inscribirte!

Buscamos panadero/a con experiencia demostrable en elaboración de pan con masa madre para incorporarse a un pequeño obrador artesano, donde se trabaja con procesos tradicionales y producto de calidad. Requisitos: • Experiencia demostrable en panadería artesanal y manejo de masa madre, • Conocimiento de fermentaciones, amasados y horneado, • Capacidad de trabajo autónomo y en equipo, • Jornada completa, • Horario: de 6:30 h a 14:30 h, • Dos días libres por semana

Buscamos para nuevo proyecto de obrador en Madrid, panaderos, pasteleros, jefe de panadería, jefe de pastelería y ayudantes Para iniciar formaciones en marzo y empezar a trabajar en abril

Estamos buscando 1 panadero/a para unirse a nuestro equipo en la nueva apertura de Em Sherif España, un restaurante de cocina libanesa. Buscamos personas apasionadas por la panadería, con ganas de trabajar en un entorno donde el respeto y el aprendizaje son esenciales. Esta es una excelente oportunidad para crecer profesionalmente en un ambiente motivador y colaborar con un equipo dinámico y respetuoso. Se trabaja tanto produccion como servicios!