Parrillero/a - Asador Argentino San Telmo

¡Estamos contratando! Si no nos conoces, somos Voltereta; una experiencia gastronómica que te hace viajar a distintos países del mundo cuando nos visitas y romper con tu rutina diaria sin salir de la ciudad Nuestra misión es emocionar a todas y cada una de las personas que vienen a visitarnos. Somos un equipo joven, aventurero y vivimos todo de forma apasionada. Lo mejor de todo es que el viaje continua… Seguimos con las ganas de llevarlo mucho más allá. Por este motivo… Buscamos un/a Técnico/a I+D.. ¡Una persona creativa a todos los niveles! ¿Qué necesitamos? Perfil creativo y metódico que se una al equipo de I+D para desarrollar nuevos platos que sorprendan, emocionen y se adapten a las distintas experiencias gastronómicas de nuestros locales. Esta persona será clave en la exploración de sabores de distintas cocinas del mundo y en la transformación de ideas en platos viables, escalables y memorables. Responsabilidades : • Desarrollo y conceptualización de nuevos platos para las diferentes cartas temáticas de Voltereta., • Investigación y aplicación de técnicas de distintas cocinas del mundo., • Trabajo conjunto con los chefs de producción y operación para asegurar la viabilidad técnica y operativa de los desarrollos., • Elaboración de fichas técnicas, escandallos y documentación precisa de cada creación., • Participación activa en sesiones de brainstorming y en procesos de degustación, testeo y mejora continua., • Coordinación con los equipos de cocina y marketing para garantizar una coherencia entre producto y experiencia. Requisitos: • Experiencia previa en cocina creativa y/o desarrollo de producto., • Conocimiento amplio de diferentes culturas gastronómicas y técnicas internacionales., • Perfil altamente creativo, curioso y proactivo., • Excelentes habilidades de organización y documentación., • Capacidad de trabajo en equipo, comunicación efectiva y orientación a objetivos., • Valorable formación en cocina, gastronomía o ciencia y tecnología de los alimentos. ¿Qué ofrecemos? : • Contrato indefinido (Jornada completa), • Flexibilidad horaria, • Trabajo híbrido, • Beneficios de empresa En Voltereta nos comprometemos con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de nuestros procesos de selección.

Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía tradicional española, especializado/a en la preparación de almuerzos típicos. La persona ideal tendrá experiencia en cocina mediterránea, dominio de técnicas culinarias clásicas y capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico. Responsabilidades principales: • Elaboración diaria de almuerzos tradicionales, • Control de calidad y presentación de los platos., • Gestión eficiente de los tiempos de cocción y servicio., • Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina según normativas sanitarias., • Experiencia mínima de 2 años en cocina española, preferentemente en almuerzos., • Conocimiento de productos locales y de temporada., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Formación en cocina (valorable pero no imprescindible)., • Jornada completa en horario de mañanas y tardes los fines de semana., • Ambiente laboral estable y profesional., • Posibilidad de crecimiento dentro del equipo de cocina., • Salario competitivo según experiencia.

Para nuestro cliente, reconocido restaurante, ubicado en Alicante, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Responsable de cocina. ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: • Gestión de un equipo de 5 a 10 personas según temporada., • Supervisar la cocina y la elaboración de los platos., • Estructuración y estandarización de procesos., • Medición de mermas., • Gestión de escandallos y fichas técnicas., • Control de costes. Perfil demandado: • Alto nivel técnico en cocina, especialmente en la elaboración de pizzas artesanales., • Conocimientos en panadería tradicional., • Conocimientos en maquinaria de cocina., • Persona metódica y organizada., • Alta capacidad de organización y liderazgo., • Persona enérgica habituada a trabajar a un ritmo intenso., • Disponibilidad horaria. Oferta profesional: • Incorporación inmediata a una empresa sólida y en crecimiento., • Salario y condiciones personalizadas según experiencia., • Posibilidad de vivienda disponible en caso de no residir en la zona. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es Opción 2: Enviar currículum por email + No referencia: 16639759 en el asunto del correo al email: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias!

Para nuestro cliente, empresa líder en el sector hotelero, ubicada en Benidorm, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Junior Sous Chef. ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: • Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús de alta calidad., • Control de estándares de calidad, gestión de pedidos, inventarios., • Gestión del equipo de cocina., • Sustituir al chef ejecutivo cuando sea necesario., • Mantener un ambiente de trabajo seguro y cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Supervisión y coordinación de las operaciones de la cocina, buffet y servicio a la carta., • Garantizar los estándares de calidad y presentación de los platos. Perfil demandado: • Experiencia previa 2-3 años en puestos similares., • Experiencia en hoteles con buffet y restaurante a la carta., • Experiencia en gestión de equipos., • Alto conocimiento en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas., • Compromiso con la excelencia culinaria y satisfacción del cliente., • Precisión para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones., • Dotes de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo., • Conocimiento de eventos. Oferta profesional: • Oportunidad de crecimiento profesional., • Ambiente de trabajo dinámico y apasionante., • Participación en la creación de menús innovadores., • Condiciones salariales y laborales muy competitivas. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es Opción 2: Enviar currículum por email + No referencia: 16710552 en el asunto del correo al email: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias!

Boluda Corporación Marítima - Cocinero/a.

Se busca jefe o jefa de cocina para unirse a nuestro equipo.