Albaicin, Granada
COCINEROS – NUEVA APERTURA EN EL MIRADOR DE SAN NICOLÁS (GRANADA) ¿Te gustaría trabajar en la cocina de uno de los nuevos proyectos gastronómicos más ilusionantes de Granada? Próximamente abrimos un nuevo restaurante en el emblemático Mirador de San Nicolás, con vistas únicas a la Alhambra y una propuesta basada en cocina andaluza, producto de calidad y tapeo cuidado. Buscamos incorporar cocineros para ceear el equipo y dar forma a una propuesta gastronómica con identidad propia, así como diferentes puestos de cocina. • Organización, responsabilidad y trabajo en equipo., • Conocimientos de gestión de cocina, escandallos y control de costes., • Capacidad para trabajar en servicios dinámicos y con volumen de clientes., • Se valorará experiencia en cocina andaluza, producto de temporada y tapeo. Funciones • Liderar y coordinar el equipo de cocina., • Supervisar la elaboración y presentación de los platos., • Organizar pedidos, stock y control de mermas., • Garantizar la calidad, la limpieza y el cumplimiento de la normativa sanitaria., • Participar en el desarrollo y evolución de la propuesta gastronómica. Ofrecemos • Contrato a jornada completa (40 horas semanales)., • La oportunidad de liderar la cocina desde una nueva apertura., • Proyecto sólido, con proyección y posibilidades reales de crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y autonomía para aportar ideas., • Trabajar en uno de los enclaves más especiales de Granada, con vistas privilegiadas a la Alhambra. Si te apasiona la cocina, disfrutas creando equipos y quieres dejar tu huella en un proyecto con identidad propia, nos encantará conocerte. ¡Te esperamos para formar parte de esta nueva aventura!
