•••
En Hojaldres Moreno, pyme familiar con 80 años de tradición en la producción artesanal de hojaldres y pastelería, buscamos un oficial de pastelería, o con experiencia en panadería, con pasión por el oficio. Te integrarás en nuestro equipo para desarrollar labores esenciales en el proceso de elaboración, que incluyen:
- Preparación de ingredientes: Pesar y añadir ingredientes a maquinaria especializada como amasadoras, refinadoras, batidoras y laminadoras.
- Control de procesos: Supervisar y ajustar los tiempos de fermentación y las temperaturas de las masas para asegurar la calidad óptima.
- Elaboración de masas: Cortar y amasar, tanto manualmente como con rodillo, las bolas de masa.
- Horneado: Operar hornos de carros para hornear con precisión piezas y planchas de bizcocho y hojaldre.
- Montaje y acabado: Realizar el montaje de planchas y la aplicación de cremas y confituras, aportando el toque final a nuestros productos.
- Organización de la producción: Colaborar activamente en la organización para cumplir eficientemente con el plan de producción establecido.
- Higiene y normativa: Mantener un alto estándar de limpieza en todos los utensilios y en el lugar de trabajo, además de cumplir rigurosamente con la normativa sanitaria aplicable.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- Lunes a sábados, 10 a 16:30
- Salario
- 1.400 € – 1.600 € mensual
s/n Avenida de Europa, 23210, Los Ríos
Panadero/aLos Ríos
Bakery, Store • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde febrero, 2026
Hojaldres Moreno lleva 80 años con las manos en la masa. Somos una pyme familiar de tercera generación, dedicada a la producción artesanal de hojaldres y pastelería. Nuestra cafetería está en la Salida 280 de la A-4 en Guarromán (Jaén)
Hojaldres M.Activo hace 16 horas
¿Estás contratando?
Contratar YaPublica una oferta y contrata