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Pastelero/a

Chef & Cook

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Buscamos Panader@/Pasteler@ para contrato de 35 horas/semana.
Somos una panadería/pastelería pequeñita. Todo es artesanal y hecho a mano.
Buscamos una persona con experiencia en el sector de la panadería organizada, activa y con ganas de aprender del sector sin gluten.

  • La jornada diaria sería de 7 horas (+ 30 minutos de descanso).
  • Se trabajaría de martes a sábado.
  • El turno empezaría a las 12.30-13.00, de martes a viernes. Excepto los sábados que sería de 6:30-6:45 a 13:30-13:45 (más media hora de descanso).
  • Posibilidad de ampliar contrato más adelante.
    Tareas principales:
  • Elaboración y fermentación (en frío) de los panes del día siguiente.
  • Ayuda, cuando los panes estén listos, con tareas de repostería (montaje de tartas y bizcochos de vitrina, elaboración de masas, pastas y cremas...).
  • Refresco y mantenimiento de masa madre.
  • SÁBADOS: Se entraría a las 6:30-6:45 para hornear los panes del día. Ese día NO se elaborarían panes del día siguiente, sino que se hornearía y se harían labores de cocina y limpieza.
  • Limpieza y almacenaje de utensilios usados en cada tarea.
  • Supervisión de ingredientes (Estado, conservación, fechas de caducidad...).
  • Supervisión de stock de ingredientes y herramientas de cocina (Atender si es necesario pedir harinas que se agoten, papel de horno, utensilios que se rompan...).
  • Limpieza diaria de cocina.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €1,150 – €1,250 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon2 Calle de Antonio Zamora, Puerta del Angel, 28011, Madrid

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BakerMadrid

Restaurante • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since December, 2017

Empresa familiar , sería y profesional .

Luis Moreno garcia  avatar icon
Luis Moreno garcia Active 10 hours ago
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