Pastelero/a - Misión Bakehouse

Buscamos panadero/a con experiencia demostrable en elaboración de pan con masa madre para incorporarse a un pequeño obrador artesano, donde se trabaja con procesos tradicionales y producto de calidad. Requisitos: • Experiencia demostrable en panadería artesanal y manejo de masa madre, • Conocimiento de fermentaciones, amasados y horneado, • Capacidad de trabajo autónomo y en equipo, • Jornada completa, • Horario: de 6:30 h a 14:30 h, • Dos días libres por semana

Grupo UniverXO, busca incorporar un Pastry Chef para nuestro restaurante DiverXO. Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle, ritmo ágil y que se sientan identificados con los valores de XO. ¿Cómo será tu día a día? • Elaborar y presentar de los diferentes platos dulces de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio., • Supervisar el inventario de ingredientes y productos., • Recepcionar la mercancía, asegurando el buen estado de los productos., • Conservar y almacenar la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida útil., • Otras tareas relacionadas con el puesto. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Plan de formación interna., • 3 días de descanso consecutivos., • Posibilidad de crecimiento dentro de la Compañía., • Beneficios para empleados/as. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos en posiciones similares., • Proactividad, capacidad de resolución y de trabajo bajo presión., • Capacidad de adaptación a diferentes partidas.

🥖 Buscamos Panaderos y Pasteleros Artesanales – Zona Plaza Castilla (Madrid) 🍰 ¿Amas el oficio y disfrutas trabajando con las manos, el tiempo y la paciencia que requiere lo verdaderamente artesanal? En nuestro obrador, elaboramos desde cero, respetando los procesos tradicionales y buscando siempre la excelencia en sabor, textura y calidad. 🔹 PANADEROS ARTESANOS Tu día a día incluirá: • Formación y boleado manual, corte y horneado con mimo y precisión., • Control de masas, temperaturas y humedad., • Cuidado del obrador y mantenimiento del espacio de trabajo. Buscamos: • Personas con experiencia en panadería artesanal (no industrial)., • Pasión por el producto, atención al detalle y respeto por el proceso. 🔹 PASTELEROS ARTESANOS Tus principales tareas: • Elaboración de piezas de bollería y pastelería desde cero., • Dominio y experiencia en retrabajo de hojaldre y masas laminadas., • Control de fermentaciones, hornos y acabado de productos., • Creatividad y compromiso con la calidad y la presentación. Buscamos: • No se valorarán perfiles provenientes de líneas industriales. 💼 Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Salario: entre 21.000 y 23.000 € brutos anuales, con posibilidad de valorar la valía y experiencia del candidato., • Horario: Turnos estables de 07:00 a 15:00 o 12:00 a 20:00, según puesto., • Dos días de descanso semanales consecutivos., • Ambiente de trabajo profesional, respetuoso y apasionado por la artesanía del pan y la pastelería., • Obrador situado en la zona de Plaza Castilla (Madrid), bien comunicado. Si sientes que tu oficio es más que un trabajo, si amas ver cómo un buen pan o un hojaldre nacen de tus manos, queremos conocerte. 📩 Envía tu CV y cuéntanos brevemente tu experiencia artesanal

JEFE/A DE PASTELERÍA Y PANADERÍA – TURNO NOCHE 🕰 Horario 🌙 Turno fijo de 23:00 a 07:00 h 📆 5 días de trabajo + 2 días de libranza 🍞🍰 ¿CUÁL SERÁ TU DÍA A DÍA? 👥 Coordinación y supervisión de un equipo (aprox. 3 personas) 📋 Organización y planificación de la producción nocturna 🥖 Elaboración de pan artesanal con masa madre natural 🥐 Elaboración y supervisión de bollería y productos de pastelería ⏱ Control de fermentaciones, tiempos, temperaturas y horneados 📦 Preparación de pedidos para tiendas, encargos y clientes 🧼 Garantizar orden, limpieza y correcto funcionamiento del obrador 🎯 Supervisión de calidad y estandarización del producto final 👨‍🍳👩‍🍳 ¿A QUIÉN BUSCAMOS? ✅ Jefe/a o responsable de panadería y/o pastelería artesanal ⏳ Experiencia demostrable en obradores artesanos (no industrial) 👥 Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos 🧠 Persona resolutiva, responsable y orientada a la calidad ❤️ Pasión por el producto artesanal y el trabajo bien hecho 🎁 ¿QUÉ OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido ⏱ Jornada completa – 40 h semanales 💰 Salario: 26.000 € brutos anuales 🌙 Turno fijo de noche 🥖 Estabilidad laboral en un obrador artesanal con producto propio ✨ Si eres jefe/a de pastelería y panadería de oficio y quieres liderar un equipo en un entorno artesanal y profesional, queremos conocerte. 📩 Inscríbete y envíanos tu CV. Incorporación urgente.

Buscamos Responsable de Pastelería y Panadería con experiencia en obrador artesanal para liderar la producción diaria y coordinar el equipo. Trabajo con producto 100% artesanal, elaborado desde cero, sin semielaborados. 📍 Puesto Responsable de Pastelería y Panadería 🕕 Turno fijo de mañana 🛠️ Funciones 👩‍🍳👨‍🍳 Gestión y coordinación del equipo de pastelería y panadería, cada jefe de su especialidad panadería o pastelería 📋 Planificación y control de la producción diaria 🥐 Elaboración y supervisión de bollería, pastelería y pan artesanal ✨ Desarrollo de nuevas recetas y mejora de las existentes 📦 Gestión de compras y control de stock 🎯 Supervisión de calidad, presentación y estandarización del producto 🧼 Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria ✅ Requisitos ⏳ Mínimo 5 años de experiencia en pastelería y/o panadería artesanal 🏭 Experiencia en obradores de referencia y producciones de volumen 👥 Capacidad demostrable de gestión de equipos 🥖 Especialización en bollería artesanal, pastelería tradicional y panadería 🧠 Organización, liderazgo y atención al detalle ❤️ Pasión por el producto bien hecho y el trabajo artesanal 💼 Se ofrece 📄 Contrato indefinido ⏰ Jornada completa – 40 h semanales 🕕 Horario fijo: 06:00 a 14:20 h 🛌 2 días libres a la semana 💰 Salario entre 28.000 € y 35.000 € brutos/año según experiencia 📈 Estabilidad laboral y posibilidades reales de crecimiento profesional 🤝 Ambiente de trabajo profesional, dinámico y con alto nivel de exigencia 📩 Interesados/as: Inscríbete directamente en la oferta.

REPOSTERO/A En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Liderar la elaboración de postres y productos de pastelería, garantizando creatividad, técnica y calidad en cada preparación, coordinando su partida y asegurando el cumplimiento de los procesos y estándares del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Responsable de la elaboración de postres clásicos y de autor., • Preparación y decoración de tartas, pasteles y productos de bollería., • Supervisión de la partida de pastelería, organización del equipo de ayudantes y distribución de tareas., • Control de stock, pedidos y conservación de materia prima., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Comunicar de forma eficaz con cocina y sala para asegurar una experiencia excelente para el cliente., • Contribuir con ideas y sugerencias creativas para la mejora continua de la oferta de postres. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Formación en pastelería, repostería o similar., • Dominio de técnicas modernas y tradicionales., • Capacidad de liderazgo operativo, planificación y gestión de equipo., • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión., • Pasión por la repostería, iniciativa y atención al detalle., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor., • Valorable experiencia en restauración gastronómica o de lujo. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

🍰 OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A PASTELERO/A 🍰 Restaurante Santerra ⭐ Estrella Michelin 📍 Barrio de Salamanca, Madrid En Restaurante Santerra, restaurante gastronómico con Estrella Michelin, buscamos incorporar un/a Cocinero/a Pastelero/a para el área de frío y desarrollo de postres, con experiencia en pastelería de restaurante y servicio gastronómico. Funciones Elaboración y pase de postres en servicio de restaurante. Trabajo en la partida de frío. Desarrollo y apoyo creativo en la línea de postres. Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación propios de un restaurante gastronómico. Requisitos Experiencia demostrable en pastelería de restaurante. Experiencia previa en servicio de restaurante. Conocimiento de ritmos de servicio, emplatado y pase. Disponibilidad para horario partido. Disponibilidad inmediata. Persona responsable, comprometida y con ganas de crecimiento profesional. Ofrecemos Contrato indefinido. 40 horas semanales. Horario partido: miércoles a sábado. Libranza: domingo y lunes (2 días consecutivos). Salario bruto anual: 20.400 €. Variable adicional: 10 % sobre base de objetivos. Estabilidad laboral y proyección profesional en un restaurante de alto nivel gastronómico. Si te apasiona la pastelería gastronómica y quieres formar parte de un proyecto exigente y reconocido, te estamos esperando.

Buscamos para nuevo proyecto de obrador en Madrid, panaderos, pasteleros, jefe de panadería, jefe de pastelería y ayudantes Para iniciar formaciones en marzo y empezar a trabajar en abril

Se necesita pastelero/ a con experiencia para HOY Salario 14,4€/h