PASTELERO ESPECIALISTA - Adsurconsulting

¿Eres un apasionado de la mantequilla, el laminado perfecto y el hojaldre que cruje?
¿Te emociona ver una bandeja de croissants salir del horno con ese alveolado de libro?
Si es así… te queremos en nuestro equipo.
Un/a pastelero/a con experiencia demostrable en masas laminadas, capaz de:

• Realizar masa de croissant clásica e integral con calidad constante
• Dominar técnicas de laminado, pliegues y fermentación
• Controlar punto de mantequilla, temperatura y elasticidad
• Crear y ejecutar rellenos y terminaciones.
• Asegurar un horneado perfecto y un acabado impecable
• Mantener orden, limpieza y estándares de calidad del obrador

Valoramos mucho:

• Experiencia previa en obradores.
• Conocimiento de masas tipo danesa, hojaldre y choux
• Puntualidad, compromiso y capacidad para trabajar en equipo
• Pasión por los detalles y ganas de innovar.

Ofrecemos:

• Contrato estable
• Incorporación inmediata
• Sueldo acorde a experiencia + posibilidad de crecimiento interno
• Ambiente creativo, profesional y con visión de excelencia
• Trabajar en un obrador referente, con producto de alta calidad y elaboración artesanal.
  Lugar: Sur de Gran Canaria