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elaboración y preparación de pizzas, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de las recetas y los estándares de higiene y seguridad alimentaria del establecimiento.
Funciones principales:
- Preparación, amasado, boleado y conservación de la masa de pizza.
- Control de los tiempos y condiciones de fermentación.
- Preparación y organización de ingredientes y mise en place.
- Elaboración de pizzas siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Manejo del horno y control de los tiempos y temperaturas de cocción.
- Preparación y conservación adecuada de los alimentos.
- Control de existencias y comunicación de las necesidades de reposición.
- Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo, utensilios y equipos.
- Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
- Colaboración con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio eficiente.
- Realización de las tareas de limpieza y cierre correspondientes al puesto.
Requisitos:
- Experiencia previa como pizzero/a o en cocina.
- Conocimientos de elaboración y fermentación de masas.
- Capacidad para trabajar de forma organizada y eficiente durante el servicio.
- Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Se valorará experiencia con horno de pizza y elaboración de masa de fermentación prolongada.
Competencias:
- Organización y limpieza.
- Rapidez y precisión.
- Atención al detalle.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo.
Entrevistas hoy
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- Martes a Domingo
- Inicio
- Incorporación inmediata
49 Paseo de Velilla, 18690, Velilla-Taramay
Pizzero/aVelilla-Taramay
Restaurant • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde agosto, 2026
Somos un proyecto diferente, donde valoramos tanto la calidad del trabajo como el buen ambiente dentro del equipo. Trabajarás en un entorno cercano, dinámico y creativo, con un equipo pequeño donde cada persona tiene un papel importante. N
LA BANDA Q.Activo hace 10 horas
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