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PROFESOR DE COCINA Y RESTAURACIÓN - Crece y Conecta | Escola d'Hostaleria de Castelldefels

Education

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🍽 Oferta de trabajo: Segundo/a de Cocina – Escola d’Hostaleria de Castelldefels
🧭 Sobre nosotros


La Escola d’Hostaleria de Castelldefels es un centro de referencia en formación gastronómica, restauración y servicios. Combinamos la enseñanza práctica con proyectos reales, como nuestro Aula Restaurant, abierto al público de lunes a viernes, y diversas iniciativas gastronómicas y formativas con proyección local e internacional.


Buscamos una persona apasionada por la cocina, con espíritu formador y capacidad para coordinar tanto la operativa de restaurante como al alumnado en prácticas.


👨‍🍳 Puesto: Segundo/a de Cocina


Reporta a: Dirección del centro y Jefe/a de Cocina titular
Departamento: Área de Cocina – Aula Restaurant
Misión principal:
Apoyar en la organización, ejecución y supervisión de las elaboraciones culinarias del Aula Restaurant y otros proyectos gastronómicos de la escuela, garantizando la calidad del servicio, la formación práctica del alumnado y la buena gestión de la cocina.


⚙ Responsabilidades principales


Apoyar la planificación y ejecución diaria del servicio del Aula Restaurant.


Supervisar y acompañar al alumnado en prácticas, asegurando su aprendizaje técnico y hábitos profesionales.


Colaborar en el diseño de menús semanales y cartas temáticas junto al equipo docente.


Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y APPCC.


Control de materias primas, pedidos y stock.


Coordinar la mise en place y el pase de cocina durante el servicio.


Participar activamente en proyectos gastronómicos y eventos especiales (cátering, showcookings, inauguraciones, etc.).


Sustituir al Jefe/a de Cocina en caso de ausencia.
🧠 Perfil del candidato/a ideal


Formación en cocina profesional o similar.


Experiencia mínima de 3 años en cocina de restaurante o colectividad formativa.


Valorable experiencia en escuelas de hostelería o proyectos con alumnado.


Capacidad para liderar equipos jóvenes y transmitir conocimientos.


Actitud positiva, orden, limpieza y pasión por la enseñanza.


Flexibilidad y proactividad para colaborar en proyectos nuevos y eventos.
💡 Ofrecemos


Incorporación inmediata a un entorno formativo innovador y humano.


Horario de lunes a viernes (sin noches ni fines de semana).


Ambiente dinámico, con proyección y crecimiento profesional.


Participación en proyectos creativos y de desarrollo gastronómico.


Salario competitivo según experiencia y valía.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Lune-Viernes

pin iconPlaça Esperanto, 08860, Castelldefels

icon
Cooking TeacherCastelldefels

Consultoría | Escola d'Hostaleria de Castelldefels • 1-10 Employees

Hiring on JOB TODAY since April, 2025

Crece y Conecta colabora con la escuela gestionando formación para todo tipo empresas y selección de personal. La Escola ofrece formación práctica en cocina y sala, incluyendo programas para personas en situación de arraigo.

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CC C.Active 10 hours ago
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