Responsable de cafetería / Barista Senior - Kofe Lab

¡Hola! 👋 Somos una nueva cafetería de especialidad en Segovia y estamos buscando un barista apasionado por el café y con ganas de crear una experiencia única para nuestros clientes. Queremos formar un equipo con buen rollo, profesional y con amor por el café de calidad.
Kofe Lab busca un perfil senior que lidere el servicio del día a día desde barra y sala, cuide la calidad del café y coordine al equipo para que la experiencia sea excelente.
Condiciones

• Jornada: 40h semanales
• Descanso: 2 días libres
• Experiencia mínima: 2 años como encargado/a, responsable o barista senior con funciones de coordinación

Funciones principales

• Atención al cliente y servicio de cafetería (barra y sala), cuidando el estándar de calidad.
• Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del local.
• Reportar a la supervisión/dirección: incidencias, necesidades operativas, propuestas de mejora.
• Gestionar, motivar y formar a un equipo de 3–4 personas, fomentando un ambiente positivo y orientado al servicio.
• Organizar horarios y vacaciones del personal (en coordinación con RRHH).
• Control de inventarios y stock: pedidos, rotación, mermas, inventarios.
• Caja: revisar y comprobar cierres, seguimiento y orden administrativo básico.
• Higiene y seguridad alimentaria: asegurar el cumplimiento de normas y protocolos.

Perfil que buscamos

• Experiencia real liderando servicio y equipo (no solo “hacer turnos”).
• Buen nivel de barista: consistencia, limpieza, organización y capacidad de enseñar.
• Orden, criterio, capacidad de priorizar y resolver incidencias en hora punta.
• Comunicación clara, actitud proactiva y enfoque cliente.

Qué ofrecemos

• Estabilidad y proyecto con recorrido.
• Un entorno donde tu liderazgo se nota y tiene impacto.
• Formación y mejora continua (operativa + café).

📍 Ubicación: Centro de Segovia
📆 Incorporación: ya te estamos esperando! 🎉
🎯 ¿Te interesa? Escríbenos con tu CV y cuéntanos por qué te gustaría ser parte de nuestro equipo. ¡Te invitamos a un café y charlamos! ☕️✨