Responsable de Cocina - La Palmeruca - Comillas

En nuestro espacio gastronómico fast casual de 400 m² en el centro de Comillas, trabajamos desde un concepto innovador de shipping container con un sistema dinámico de pedidos en barra y autoservicio. Contamos con una amplia terraza y un ambiente enfocado al tardeo, la gastronomía y la música durante la temporada de verano. Buscamos camarero/a para incorporación durante los meses de julio, agosto y septiembre (40h semanales). El puesto estará enfocado principalmente al servicio de barra y al container de bebidas, por lo que buscamos una persona rápida, organizada y con buen manejo en servicio y atención al cliente. Las principales funciones incluyen: • Preparación y servicio de bebidas en barra., • Gestión del punto de pedidos de bebidas., • Atención al cliente., • Reposición y control básico de stock de bebidas., • Mantener el orden y limpieza de la zona de trabajo., • Trabajo dinámico durante servicios de alto volumen. El verano en Comillas implica un ritmo alto y constante, especialmente en fines de semana y eventos. Buscamos una persona resolutiva, con energía, buena actitud y acostumbrada a trabajar en equipo en entornos dinámicos. Valoramos especialmente: • Experiencia previa en barra., • Rapidez y organización., • Buen trato al cliente., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Buena actitud y ganas de trabajar durante toda la temporada. Incorporación prevista para julio.

En nuestro espacio gastronómico fast casual de 400 m² en el centro de Comillas, operamos desde un concepto innovador de shipping container con un ágil sistema de pedidos en barra. Nuestra propuesta culinaria se centra en la fusión de auténticos cortes argentinos a la parrilla y vibrante street food mexicano. Buscamos un/a profesional que asuma la responsabilidad total de la cocina con autonomía y eficiencia. Las principales funciones incluyen: • Gestión integral de las compras diarias., • Control y optimización del stock, prestando especial atención a la reducción de mermas., • Establecimiento y mantenimiento de excelentes relaciones con nuestros proveedores locales de Cantabria. Si bien nuestra carta actual está consolidada y tiene éxito, valoramos la creatividad y la capacidad de innovación, ofreciendo la libertad de proponer y desarrollar nuevas ideas culinarias. El período de verano en Comillas implica un alto volumen de trabajo y un ritmo constante. Por ello, buscamos a alguien acostumbrado/a a trabajar eficazmente en un espacio compacto (como el de un container), con una estricta atención al orden y la limpieza, y la capacidad de mantener la calma y la eficiencia durante los picos de servicio. La incorporación está prevista para junio, con el objetivo de la puesta a punto de la cocina para la temporada, y se extenderá hasta mediados o finales de septiembre.