Responsable de Cocina

Buscamos chef de cocina con experiencia para restaurante italiano. turno partido. contrato indefinido. turno partido. sueldo interesante

Necesitamos personal de sala con experiencia . Turno partido. Contrato indefinido. Turno partido. Zona CUZCO

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Profesionales con experiencia que disfruten con la hostelería y les apasione la gestión de restaurantes. Si es tu caso, ¡te estamos esperando! Como responsable de turno tus principales responsabilidades serán: - Ser la cara visible de nuestro restaurante, el impulsor de nuestra filosofía y el mejor anfitrión para nuestros invitados. - Liderar y organizar al equipo durante los turnos de comidas y cenas para ofrecer un servicio excelente. - Planificar el día a día del restaurante logrando un gran ambiente de trabajo, sin olvidarnos de la rentabilidad del negocio.

Buscamos Directores para nuestras Cafeterías deMadrid. Un director de cafetería es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de su cafetería. Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos. Aquí tienes una descripción más detallada de las responsabilidades y tareas típicas de un director de cafetería: - Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal de la cafeteria, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. - Operaciones diarias: Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurándose de que todo funcione sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud. - Atención al cliente:Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en la cafetería para los clientes. - Gestión financiera: - Administrar el presupuesto de la cafetería controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento de la cafetería y tomar medidas para mejorar la rentabilidad. - Desarrollo de menú: Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia. - Marketing y promoción: - Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales. - Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad de la cafetería. - Gestión de eventos: - Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes. Cumplimiento normativo: Asegurarse de que la cafetería cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos. En resumen, un director de la cafetería desempeña un papel crucial en la gestión y operación exitosa de un establecimiento de comida y bebida. Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos de la cafetería.

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👋🏻 ¡Hola Pozuelo! ¡Tenemos la oportunidad que estás buscando! En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Encargado de Turno de Cocina para formar parte de nuestra próxima apertura del restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en 📍 Pozuelo de Alarcón (Madrid). ¿Te apasiona del sushi y quieres ser parte de nuestro equipo? Sigue leyendo 👇🏻 👨🏻‍🍳 En tu día te encargarás de: ✅ Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina. ✅ Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor. ✅ Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca. ✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria. ✅ Gestionar el stock y control de mermas. ✅ Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones. ✅ Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas. ✅ Realizar inventarios. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 📆 Incorporación en junio 2024. 💼 Contrato indefinido. 🎓 Formación inicial dentro de contrato. ⏰ Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (servicio comidas y cenas). 🌞 Dos días de descanso a la semana. 💰 Salario: 20.000 euros brutos al año. 💸 Más variable por consecución de objetivos. 💪🏻 Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina. 💻 Experiencia gestionando pantallas con la orden de las comandas. 🍣 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática, en concreto realizando sushi. 🍳 Agilidad cocinando. 🦸‍♂️ Capacidad de liderazgo. 💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros! 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla! #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL

Encargado de turno para restaurante /terraza/azotea en el centro de Madrid GRUPO HOSTELERO REFERENTE EN NUESTRO PAÍS, con mas de 200 años de antigüedad, busca para su restaurante en Madrid un encargado de camareros en la zona centro CHUECA - comida mediterránea / muchos comensales por turno Requisitos - Experiencia demostrable de 3 años como encargado turno/camareros - Indispensable: experiencia en locales de mucho volumen y experiencia en llevar plantilla grande a cargo - Ingles para conversar con cliente - Orientado a cliente, amable y educado Se ofrece: - SBA 22k ( mes bruto: 1833brutos/mes) - contrato Fijo - indefinido con 2 meses periodo prueba - crecimiento en el grupo hostelería

Tu misión será: - Dirigir y gestionar el restaurante tanto horneado como en atención al cliente, mediante la planificación , organización , coordinación, control y evaluación de todas las actividades desde la apertura hasta el cierre del local . - Gestión del personal, elaboración de horarios, formación y evaluación al personal de mostrador y horneado en productos de la carta y procesos y experiencia de clientes. - Atención y asesoramiento al público para venta - Gestión de los recursos físicos y técnicos, materia prima etc, para asegurar el cumplimiento de los objetivos en servicio, ventas y rentabilidad definidos por la compañía. - Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. - Garantizar el funcionamiento del restaurante, mantener un nivel adecuando de producción, productividad, calidad y estándares de servicio generando una excelente experiencia a los clientes. - Reposición de Productos, suministros, proveedores. - Control de inventario y stocks. - Gestión de pedidos para apps de reparto a domicilio (Glovo, etc) - Mantenimiento y limpieza del espacio de trabajo - Limpieza y cierre de local - Manejo de TPV y cobros así como Manejo de Word, Excel, etc. - Cuadre de caja diario. - Seguimiento de KPI´s de gestión y control del centro Requisitos: - Experiencia como supervisor / líder/ coordinación de equipos - Imprescindible dote comerciales y exquisito trato al Cliente - Se debe contar con disponibilidad para realizar turnos partidos y continuos. - Imprescindible disponibilidad para trabajar los fines de semana - Carnet de Manipulador de Alimentos - Orientación al trabajo de calidad y limpieza del entorno - Valorable Residencia en zona cercana al centro de trabajo - Valorable hablar Inglés Beneficios: - Contrato Indefinido - Trabajo por turnos (A convenir según necesidades) - Formación a Cargo de la empresa (Desde el primer día) - Jornada Completa - Salario Según Convenio - Dos días de libranza semanales

¿Buscas oportunidades de crecimiento? ¿Quieres trabajar en una empresa en plena expansión? ¿Te apasionan los nuevos retos? ¡Esta es tu oportunidad! ¡Estamos contratando!. Si eres una persona con orientación a la atención al cliente y quieres incorporarte a una compañía en continuo crecimiento... ¡este es tu trabajo! La persona seleccionada se responsabilizará de: - Gestión de cuenta de explotación del restaurante. - Gestión de horarios y turnos. - Control de los ratios: absentismo, labor, etc. - Planificación, organización y control de la gestión diaria del propio local. - Coordinación del personal a su cargo. - Formación del nuevo personal. - Gestión de stocks y pedidos. - Realización de inventarios quincenales y mensuales. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. - Asistencia y reporte de auditorías (tanto internas como externas) - Selección de personal base. Es imprescindible tener experiencia previa.

¿Buscas oportunidades de crecimiento? ¿Quieres trabajar en una empresa en plena expansión? ¿Te apasionan los nuevos retos? ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos personas que sientan pasión por lo que hacen, pero sobre todo que conozcan nuestro proyecto y quieran crecer con nosotros. ¿Qué buscamos? Personas dinámicas y con orientación al cliente, que tengan ganas de crecer en nuestra compañía y con capacidad para el trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? - Incorporación inmediata a una empresa en pleno crecimiento, con posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional. - La formación es constante por parte de la empresa y hay muchas oportunidades de crecimiento. - Contrato indefinido. - Salario competitivo. Requisitos: - Disponibilidad completa. - Residencia cercana al lugar de trabajo o movilidad en la zona. - Estudios mínimos: educación secundaria obligatoria. - Experiencia mínima de 1 año como encargado preferiblemente en cafeterías o en restaurantes de comida rápida. - Manejo de Office y Ofimática en general a nivel de usuario.