Responsable de establecimiento tienda y hostelería
Buscamos incorporar un/a Responsable de establecimiento para formar parte de nuestro equipo en una empresa con 75 años de progresión.
Buscamos una persona con iniciativa, liderazgo y una clara orientación a resultados que quiera asumir un proyecto con recorrido: liderar el día a día del establecimiento, desarrollar al equipo e impulsar una nueva etapa de crecimiento del local.
El reto
No buscamos únicamente a alguien que supervise turnos. Buscamos una persona que se sienta responsable del establecimiento y de sus resultados.
¿Cuál será tu misión?
Serás la persona responsable del funcionamiento del local cuando la propiedad no esté presente, liderando un equipo de aproximadamente 10 a 15 personas y participando activamente en la operativa diaria.
· Liderar, organizar, motivar y supervisar al equipo.
· Elaborar y gestionar turnos, horarios, vacaciones y necesidades de personal.
· Participar en la selección, incorporación, formación y seguimiento de nuevos trabajadores.
· Organizar y supervisar el funcionamiento diario del establecimiento.
· Trabajar activamente en la operación y apoyar al equipo cuando sea necesario.
· Garantizar una excelente atención y experiencia del cliente.
· Supervisar apertura, cierre, caja y procedimientos internos.
· Gestionar pedidos, proveedores, stock e inventarios.
· Controlar mermas y mejorar la productividad del establecimiento.
· Realizar seguimiento de ventas, objetivos y principales indicadores del negocio.
· Detectar oportunidades de mejora y poner en marcha acciones para aumentar la facturación.
· Resolver incidencias tanto con clientes como con el equipo.
· Garantizar los estándares de producto, servicio, limpieza, imagen y organización.
· Coordinarse directamente con la propiedad e informar sobre evolución, necesidades e incidencias del establecimiento.
· Identificar y formar uno o dos encargados de local o de turno.
¿Qué perfil buscamos?
Nos interesa especialmente una persona con experiencia previa como responsable de establecimiento, encargado/a, segundo/a encargado/a, jefe/a de sala o posición similar dentro de hostelería, restauración organizada, cafeterías, retail alimentario o negocios con un alto componente de atención al público.
También valoraremos candidatos que, aunque todavía no hayan ocupado formalmente un puesto de máxima responsabilidad, hayan demostrado capacidad para liderar equipos y estén preparados para asumir la responsabilidad completa de un establecimiento.
· Liderazgo y capacidad para dirigir personas.
· Capacidad de organización y planificación.
· Orientación comercial y a resultados.
· Iniciativa y capacidad para tomar decisiones.
· Exigencia con los estándares y los detalles.
· Buena comunicación y capacidad para formar y motivar al equipo.
· Mentalidad práctica y disposición para participar en la operación diaria.
· Orientación al cliente.
· Capacidad para trabajar con objetivos de ventas, productividad y merma.
¿Qué ofrecemos?
· Contrato estable a jornada completa.
· Incentivos por objetivos.
Pero, sobre todo, ofrecemos la oportunidad de asumir un proyecto con responsabilidad real, autonomía y capacidad para influir directamente en la evolución del establecimiento.
Buscamos a alguien que quiera hacer suyo el reto de continued al crecimiento y ayudar a que nuestros establecimientos alcancen todo su potencial.
- Experience
- Not required
- Employment
- Full-time
- Benefits
- Incentivos por objetivos
3 Rúa Padre Feijoo, 15004, A Coruña
Hostelería, panadería pasteleria • 11-50 Employees
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Empresa creada en 1951, con experiencia y ganas de seguir creciendo.
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