Responsable de sala/maitre - Vermuts i platets SLU

Se busca responsable de cocina con experiencia para restaurante de producto de temporada a la carta. Se requiere experiencia demostrable como jefe de cocina o segundo de cocina, capacidad de liderazgo, de organización, de trabajo en equipo y actitud positiva.

Cocinero con experiencia para restaurante a la carta.

Encargado del Asador profesional que planifica y organiza el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. En la actualidad también se responsabiliza de la venta y promoción del servicio. Habitualmente se le conoce como 'maître'. Planifica y organiza el servicio de restaurante y bar. Organiza los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada. Define, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar (carta, menú, autoservicio, plancha, etc.). Determina el equipo de camareros y los turnos de trabajo. En algunos establecimientos puede gestionar el aprovisionamiento y la relación con los proveedores. Supervisa la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento. Define los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados. Asesora al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines, espectáculos, etc.) Es el responsable de la venta de los servicios del establecimiento. Desarrolla una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario. Controla el cobro del servicio.

REF: GA -SE Buscamos a alguien que sepa liderar al equipo de sala cuando el jefe no está, mantener el estándar del servicio y transmitir tranquilidad incluso con sala llena. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 3 años en sala de restaurante, con habilidades demostradas de liderazgo., • Capacidad para organizar turnos, reparto de mesas y coordinar con cocina., • Dominio de técnicas de servicio, manejo de reclamaciones y control de tiempos., • Disponibilidad total para trabajar en turnos partidos y seguidos., • Documentación en regla para trabajar en España., • Disponibilidad inmediata para incorporación. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Jornada completa: 40 horas semanales., • Salario: 1.600€ – 1.700€ netos mensuales, según valía y experiencia profesional., • Propinas mensuales, • Horario: 3 turnos partidos: 12:00–16:00 y 20:00–00:00. 2 turnos seguidos: 16:00–00:00., • 2 días de descanso seguidos

Buscamos un director/a que no solo gestione un equipo, sino que sea el alma y motor de nuestra filosofía de hospitalidad. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia: Entre 4 y 5 años demostrables liderando equipos en posiciones de Dirección de Restaurante., • Idiomas: Dominio avanzado de Castellano y Catalán, junto con un nivel Inglés Intermedio para asegurar una comunicación fluida con nuestro público local e internacional., • Habilidades: Experiencia en gestión de KPIs, optimización de escandallos, liderazgo de equipos y una clara orientación a resultados y excelencia en el servicio al cliente., • Documentación: Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor en España y número de Seguridad Social., • Disponibilidad: Incorporación inmediata para sumarse a un proyecto sólido y en crecimiento. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato: Indefinido (estabilidad desde el primer día)., • Jornada: 40 horas semanales., • Salario: 2.500 € netos mensuales (distribuidos en 12 pagas anuales)., • Retribución variable: Propinas mensuales., • Horarios: Turnos mixtos (combinación de turnos partidos y seguidos de 12:00-16:30 / 20:00-00:00 y 10:00-18:00)., • Descanso: Domingo medios día y Lunes completo libres.

Estamos buscando un/a Coordinador/a de Zona para gestionar y supervisar los equipos de promoción de una reconocida marca de tabaco en la zona de Barcelona La persona seleccionada será responsable de la coordinación y seguimiento de equipos en distintas zonas, por lo que será necesario desplazarse habitualmente dentro de estas áreas. 📌 Funciones principales: Coordinación, supervisión y motivación de los equipos de promotores/as. Planificación y control de la operativa en distintos puntos de venta. Seguimiento de resultados y reporte periódico. Apoyo en la formación e integración de nuevos perfiles. Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados por la marca. 💰 Condiciones: Salario fijo: 1.550 € brutos/mes Beneficios adicionales: Dietas Tarjeta de gasolina Incentivos por objetivos Bonus adicional 🕒 Jornada: Completa: de lunes a viernes y algunos sábados puntuales al mes. Horario: 09:00 a 14:00 y 17:00 a 20:00. ✅ Requisitos: Residencia en Barcelona o alrededores (preferente). Experiencia demostrable como coordinador/a de equipos. Disponibilidad para desplazamientos frecuentes entre provincias. Nivel alto de Excel y capacidad de análisis. Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.

En Lluritu estamos buscando un/a SEGUNDO/A DE SALA a 40hs/semana. Necesitamos que tenga don de gentes, buen servicio al cliente, herramientas para la venta, compañerismo, compromiso y buen rollo! Somos una familia y buscamos personas que encajen en nuestro equipo. Funciones principales: • Apoyar al Jefe/a de Sala en la coordinación del servicio diario., • Supervisar al equipo y asegurar los estándares de calidad y cumplimiento de procedimientos., • Participar y garantizar un servicio fluido: coordinación cocina y sala, comandas, atención en mesa, upselling y crosselling., • Resolver incidencias con clientes de forma profesional., • Controlar la mise en place, orden y limpieza de la sala., • Colaborar en la formación y motivación del equipo., • Sustituir al Jefe/a de Sala en su ausencia., • Anticiparse a las necesidades operativas del restaurante. Requisitos: • Imprescindible mínimo 3 años de experiencia, • Nivel alto de inglés, español, catalán y se valorarán otros idiomas., • Formación en Hostelería, • Conocimiento de vinos Se ofrece: • Jornada completa, • Posición estable en un grupo en crecimiento, • El día de cumpleaños libre, • Salario según valía y experiencia (24.000 – 25.750 € brutos anuales) ¡Tenemos ganas de conocerte! :) En Lluritu asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil.

Como Maître, serás responsable de gestionar, planificar, organizar y ejecutar las actividades y servicios del departamento de F&B del hotel (Restaurante, salones, servicio de habitaciones, servicio de desayunos, Rooftop Eleven Bcn Bar, etc.), en el esfuerzo continuo por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera. ¿Qué tendrás que hacer? • Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas y estándares de la marca., • Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante., • Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles del hotel., • Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B., • Junto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa., • Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial., • Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas., • Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias., • Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción., • Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F&B., • Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&B mediante Upselling., • Controlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento., • Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo., • Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo., • Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. ¿Qué buscamos? • Al menos 2-3 años de experiencia en supervisión de F&B desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas., • Formación profesional en hostelería/F&B., • Imprescindible dominio del idioma local (español) y del inglés., • Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS., • Orientación a resultados y al detalle., • Excelentes dotes de organización y liderazgo., • Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta., • Habilidades interpersonales y de comunicación., • Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes., • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales., • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades., • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles., • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”., • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado., • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

GRUP KIBUKA busca un/a Jefe de Sala (Encargado/a) con una clara vocación de servicio y liderazgo para uno de sus restaurantes. Buscamos a una persona dinámica, capaz de liderar el servicio desde la primera línea ("manos a la obra") mientras asegura que los estándares de calidad y la gestión del equipo se cumplan a la perfección. No buscamos a alguien de oficina, sino a un líder operativo que inspire a su equipo en cada turno. Responsabilidades principales:

REFERENCIA - LLRT Jefe/a de sala con experiencia en gestión de equipos y en el uso de herramientas de programación. Si tienes pasión por el servicio al cliente y la excelencia en la atención, ¡esta es tu oportunidad! Requisitos: • Entre 2 y 3 años de experiencia como jefe/a de sala., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Idiomas: Castellano (Nativo), Catalán (Intermedio), Inglés (Intermedio). Condiciones: • Contrato: 40 horas semanales., • Salario de 28.500 a 31.000 € brutos anuales, con un total de 12 pagas., • Propinas mensuales de aproximadamente 200 €., • Horario 3 turnos partidos de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 y 2 Turnos seguidos 16:00 a 00:00, • 2 días de descanso seguidos fijos por semana.