Responsable de turno - ESCUVALPIZZA SL

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  Segundo\a Jefe\a Cocina Hotel Urban 5*GL

  21 hours ago

  Madrid

  2º Jefe/a de Cocina Hotel Urban 5*GL ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para el Hotel Urban 5*GL situado en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: se encarga de forma cualificada y responsable de la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de cocina, incluida la preparación y el mantenimiento de los estándares de calidad; Debe organizar y supervisar el trabajo de todo el equipo de cocina, liderando con el ejemplo y promoviendo un buen ambiente de trabajo. Reporta a: Jefe/a de cocina Funciones: • Asistir al jefe de cocina en sus funciones y cubrir su puesto en su ausencia., • Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias., • Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo., • Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario., • Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos., • Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos., • Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén., • Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante., • Colaborar en la realización y elaboración de los informes relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario., • Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria y utensilios de cocina, así como de las cámaras frigoríficas y su control de temperatura., • Experiencia de 2 años como segundo jefe/a de cocina en hotel de categoría similar., • Experiencia de 5 años en cocina de hoteles., • Formación universitaria de grado superior específica de Cocina., • Experiencia en procedimientos APPCC., • Amplios conocimientos de técnicas de cocina y de control de costes., • Vocación de servicio y pasión por la hostelería., • Al día de las nuevas tendencias gastronómicas, tanto de productos como de nuevos diseños y presentaciones., • Buen comunicador, asertivo y negociador efectivo ante situaciones de conflicto., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Excelentes actitudes de atención al cliente, comunicación y organización., • Tolerancia a altos ritmos de trabajo y resiliencia en situaciones bajo presión., • Sentido de responsabilidad corporativa y compromiso., • Incorporación inmediata., • Jornada completa., • Contrato estable., • Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico., • Programas de formación continua., • Sala comedor equipada para el personal., • Tarifas especiales para empleados y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección., • Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream., • Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más., • Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería)., • Seguro médico privado a precio por debajo de mercado. FACEBOOK: @DERBYHOTELSCOLLECTION INSTAGRAM: @DERBY_HOTELS TWITTER: @DERBY_HOTELS

• Plaza Premium Group

  

  Commis

  3 days ago

  Madrid

  ABOUT THE COMPANY Hello! Welcome to Plaza Premium Group, we're people passionate about "Making Travel Better". We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFamily, together we are building a legacy. You don't need to be from this industry, you do need to be passionate. Our promise to you: • We will respect and value your background and perspectives, • We will work together with integrity, • We will share our incredible pride for job, company and industry What we ask of you: • Bring passion to all that you do, • Listen, move fast and think innovatively, • Speak up, have ideas and share them, • Believe in customer service, and treating every person with kindness As industry leaders in innovating global airport hospitality, you will work with colleagues from all parts of the world for a truly global experience. You will help and craft services and facilities in over 200 locations in more than 60 international airports across the world. Who we are We were established in HK in 1998 by someone who understood the value of an airport lounge and felt that the experience shouldn't just be limited to a closed-circuit group of travelers. Through the years we have worked incredibly hard to create an experience which is both accessible and quality. Almost 25 years later we now span four core business segments: airport lounges, airport terminal hotels, airport meet & greet services, and a range of airport dining concepts. In addition to our own brands, PPG provides airport hospitality solutions to leading airlines, alliances and corporates around the world. Here are a few names you might recognize: Cathay Pacific Airways, Singapore Airlines, Lufthansa etc. With the future of travel always in sight, we created Smart Traveler, a mobile-app rewards program underpinned by in-house technology. We are fast-moving and always evolving to drive our purpose of making travel better. Join our family today. “Together, we'll make travel better.” JOB SCOPE Assist in the food planning, preparation and production in accordance with the company’s standard. To demonstrate and maintain the highest level of service that consistently exceeds the expectations of our guests. Support daily operations of the kitchen including the stocks control of food and beverage items. JOB RESPONSIBILITIES • Implement the instructions given by the supervisor., • Assist food planning, preparation and production., • Adhere to professional standards of food presentation, production and portion control according to Company’s standards and requirements., • Ensure food quality, portion size, good hands in bulk production and buffet presentation to meet standards., • Support the daily operations of the kitchen., • Assist in stock control of food and beverage items., • Maintain high standard of food quality, hygiene and cleanliness in the kitchen., • To put into effect team’s cooperation and work towards development, implementation, maintenance and improvement of the quality management system., • Take initiative to identify areas for improvement and participate in continual improvement activities., • 2nd Commis: Minimum 1 years of relevant experience, preferably in hotel & catering industry, • 1st Commis: Minimum 2 years of relevant experience, preferably in hotel & catering industry, • Be polite, creative, good communication skills, self-motivated with strong sense of responsibility, • Able to work independently and under pressure, • Have the relevant vocational training council certificate with be given priority, • Having the health supervisor or manager of health treatment certificate is preferred, • Able to communicate well in Spanish. Knowledge of spoken English is desirable., • General computer knowledge and operation, • Shift duty is required, • Work location: Airport

• Catalonia Hotels & Resorts

  

  Pinche Fregaplatos (25h) - (Madrid)

  7 days ago

  Madrid

  Empresas: Catalonia Hotels & Resorts Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS estamos en búsqueda de un/a PINCHE FRIEGAPLATOS (25h) para trabajar en uno de nuestros hoteles del centro de Madrid. FUNCIONES: • Colaborar con la limpieza de los utensilios y material de cocina. • Mantener limpia el área de trabajo. • Dar soporte al equipo de cocina. REQUISITOS: • Proactividad, dinamismo. • Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. SE OFRECE: • Jornada 25h semanales. • Salario competitivo. • Posibilidades reales de crecimiento dentro de la compañía. Requisitos :

• Big Mamma Group

  

  Lavaplatos - Auxiliar de cocina 30H - (Madrid)

  11 days ago

  Madrid

  Empresas: Big Mamma Group Big Mamma es un grupo de restaurantes franco-italiano fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 8 años hemos abierto 24 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia). Nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes. Buscamos para nuestros restaurantes de Madrid: AUXILIARES DE COCINA Tus misiones: Únase a nosotros si: -Eres organizado, dinámico y te apasiona el mundo de la cocina. -Te gusta trabajar en equipo en ambientes internacionales. • Contrato indefinido 30 horas semanales #JoinBigMamma BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law. Requisitos :

• Grupo Ummana

  

  Fregaplatos para Hotel en Madrid - (Madrid)

  2 months ago

  Madrid

  Empresas: Grupo Ummana Se solicita fregaplatos para un hotel en Madrid. Dentro de sus funciones se encuentra la limpieza y mantenimiento diario de la vajilla y utensilios de cocina, así como el túnel de lavado. Requisitos: Se requiere experiencia mínima de 6 meses en puesto similar en hoteles, residencias, catering, restaurantes o cafeterías. Ofrecemos: Contrato de 20 y 40 horas/semanales. Jornada de mañana o de tarde. Horario: 8:00-16:00, 9:00-17:00 (mañana) y de 21:00-1:00 (noche) Requisitos : Se requiere experiencia mínima de 6 meses en puesto similar en hoteles, residencias, catering, restaurantes o cafeterías.

• Big Mamma Group

  

  Commis/Ayudante de cocina????????? - MADRID - (Madrid)

  1 month ago

  Madrid

  Empresas: Big Mamma Group Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 9 años, hemos abierto las puertas de 25 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia). Nuestra misión ? Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes. Commis de cocina ????????? Tus misiones: -Trabajar en una brigada donde recibirás capacitación en todos los conceptos básicos de la profesión. -Preparación de implementaciones y participación en el servicio dentro de un entorno dinámico. -Desarrollar tus conocimientos técnicos sobre los diferentes tipos de preparación, cocción y uso de los utensilios de cocina. -Gestión de prioridades y comunicación con el resto del equipo. -Conocimientos de higiene y seguridad. Únate a nosotros si: -Te apasiona el mundo de la cocina y estás motivado por profundizar tus conocimientos. -Eres curioso, te gustan los buenos productos y eres un apasionado de la cocina italiana. -Eres dinámico, te encantan los desafíos y te gusta trabajar en equipo. -Eres organizado, riguroso y receptivo. Nuestra oferta : -Contrato indefinido • 40 horas/semana con 2 días consecutivos de descanso., • 15% de descuento en todos nuestros restaurantes. Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en Europa, ¡Y mucho más! ¡Ti aspettiamo! BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley. #JoinBigMamma Requisitos :

• Meliá Hotels International

  

  Auxiliar de Cocina - Madrid Airport Suites - (Madrid)

  19 days ago

  Madrid

  Empresas: Meliá Hotels International El Hotel Madrid Airport Suites necesita incorporar un/a auxiliar de cocina. Requisitos :

• Minor Hotels Europe & Americas

  

  Auxiliar de Cocina (Temporal) - NH Madrid Ribera del Manzanares - (Madrid)

  19 days ago

  Madrid

  Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú den