Responsable/Maitre Hotel 4* Sevilla - Los Seises Sevilla, a Tribute Portfolio Hotel - Sevilla

Responsable de Sala / Maître – Hotel 4* en Sevilla

Seleccionamos Responsable de Sala / Maître para incorporarse al equipo de un hotel de 4 estrellas en Sevilla, con servicios de desayuno, restaurante, bar, cócteles, banquetes y eventos.

Buscamos una persona organizada, resolutiva, con experiencia en sala y capacidad para coordinar equipos, cuidar el detalle del servicio y mantener una relación profesional y cercana con clientes, compañeros y proveedores.

Funciones principales:

• Supervisar los principales servicios del hotel: desayunos, restaurante, bar, eventos, cócteles y banquetes.
• Coordinar y organizar las tareas del equipo de sala.
• Asegurar el correcto montaje, desarrollo y cierre de cada servicio.
• Controlar stocks, inventarios y necesidades de material.
• Realizar pedidos y seguimiento de consumos.
• Mantener relación operativa con proveedores.
• Controlar estándares de servicio, limpieza, orden y presentación.
• Resolver incidencias durante el servicio de forma ágil y profesional.
• Coordinarse con cocina, recepción, dirección y resto de departamentos.
• Formar, acompañar y supervisar al personal de sala.
• Velar por el cumplimiento de las normas internas, higiene, seguridad alimentaria y procedimientos del hotel.

Ofrecemos:

• Jornada completa.
• Condiciones laborales según Convenio de Hostelería de Sevilla.
• Salario bruto anual aproximado entre 25.000 € y 28.000 €, abonado en 12 pagas, según experiencia, valía y encaje en el puesto.
• Vacaciones y festivos según convenio.
• Incorporación a un hotel 4* con servicios variados y posibilidad de desarrollo profesional.
• Buenas instalaciones de trabajo.
• Buen ambiente laboral y equipo estable.
• Puesto con responsabilidad real en la organización diaria del departamento.

Se valorará:

• Experiencia previa como maître, jefe/a de sala, encargado/a de restaurante o responsable de turno.
• Experiencia en hoteles, eventos, banquetes o restauración organizada.
• Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos.
• Buena presencia, trato profesional y orientación al cliente.
• Organización, criterio operativo y capacidad para anticiparse a las necesidades del servicio.
• Conocimientos de vinos, cafés, coctelería o gestión de pedidos.
• Nivel de inglés suficiente para atender clientes internacionales.

Las personas interesadas pueden enviar su candidatura indicando experiencia previa, disponibilidad de incorporación y referencias profesionales.