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Resposter@ , Pasteler@ - panaderia y pasteleria La esperanza , aspe (Alicante)

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Oferta de empleo: Repostero/a – Pastelero/a (mín. 2 años de experiencia)

Ubicación: Aspe 
Jornada: [Completa / Parcial] – [Turno mañana / rotativo]
Incorporación: inmediata 

Sobre nosotros

En Panadería y Pastelería La esperanza ,obrador/cafetería con enfoque en producto artesanal y de calidad, buscamos ampliar el equipo con un/a repostero/a – pastelero/a con experiencia demostrable.

Funciones
-	Elaboración diaria de pastelería y repostería (bizcochos, tartas, mousses, bollería/hojaldre, cremas y rellenos).
-	Decoración y acabado (glaseados, frutas, chocolate, fondant).
-	Organización de producción, escandallos y control de mermas.
-	Cumplimiento de APPCC, higiene y limpieza de zona y utillaje.
-	Gestión básica de pedidos, recepción de materias primas y control de stock.
-	Propuestas de mejora y desarrollo de nuevos productos de temporada.

Requisitos
-	Mínimo 2 años de experiencia reciente en obrador de pastelería/repostería.
-	Formación en Pastelería/Repostería (FP, escuela profesional o equivalente).
-	Conocimiento de APPCC y Manipulador/a de Alimentos vigente.
-	Ritmo de trabajo, orientación a la calidad y detalle, y trabajo en equipo.
-	Disponibilidad para trabajar fines de semana/festivos según rotación.

Se valorará
-	Experiencia en bollería laminada/hojaldre, chocolate y piezas finas.
-	Elaboraciones sin gluten / veganas / sin lactosa.
-	Manejo de escandallos y optimización de costes.
-	Creatividad en carta y presentación.

Ofrecemos
-	Contrato [indefinido/temporal + posibilidad de indefinido] con 2 meses de prueba.
-	Salario: [según convenio + incentivos / año], en función de experiencia.
-	Descuentos en producto, formación interna y ambiente profesional.
-	Dos días de descanso semanales y planificación de turnos con antelación.

Cómo postular

Envía tu CV y, si dispones, porfolio con asunto “Repostero/a”. Indica disponibilidad, pretensiones salariales y una breve lista de tus especialidades.