Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Bodegas Monje. Como parte fundamental de la cocina, colaborarás estrechamente con el Jefe de Cocina en todas las operaciones culinarias, asegurando la excelencia en cada plato y la eficiencia del servicio en nuestro restaurante y atractivo turístico.
Responsabilidades principales:
- Asistir al Jefe de Cocina en la planificación y preparación de menús.
- Supervisar y coordinar al personal de cocina, garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Participar activamente en la elaboración de platos, prestando atención a la presentación y el sabor.
- Gestionar el inventario, el control de stock y los pedidos de productos, optimizando los recursos.
- Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y a la innovación de la oferta gastronómica, que complemente nuestra propuesta de vinos.
- Mantener un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Requisitos:
- Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alta demanda o turísticos.
- Formación en cocina o gastronomía.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocina.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Pasión por la gastronomía, la calidad del producto y el servicio al cliente.
Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico en un marco incomparable, con oportunidades de crecimiento profesional en una empresa familiar con historia y tradición.
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- Martes a Domingo 10am - 6pm
- Salario
- 1.500 € – 1.800 € mensual
- Extras
- Propinas
- Inicio
- Incorporación inmediata
36 Calle Cruz de Leandro, 38360, El Sauzal
Bodega, Restaurante, Enoturismo • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde mayo, 2026
Bodegas Monje es un excelente lugar para trabajar por su entorno estable, colaborativo y motivador. Ofrece crecimiento profesional y experiencia en áreas diversas, dentro de una empresa sólida, con fuerte identidad canaria.
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