Segundo/a de Cocina - Benluse

A jornada completa, turno partido. Sueldo fijo mas variable . Zona norte de Madrid. Urbanización Santo Domingo.(Algete) Importante tener vehículo propio.

¡Acompáñanos a empezar a cocinar esta historia! En GAMBERRO queremos revolucionar el pueblo y ofrecer una experiencia única, por ello buscamos personas que quieran formar parte de esta aventura de superarse diariamente y ser capaces de vivir y transmitir el buen rollo a todos los que nos visiten. En este equipo creemos en la diversidad, la inclusión y que todos aportamos desde nuestras capacidades individuales. ¿Por qué GAMBERRO es una buena opción? Contrato indefinido para mayor estabilidad. Salario y condiciones en línea con los convenios de marcas de restauración. Opciones de jornada: 25 horas Posibilidad de complementar con más horas según disponibilidad. Planificación de turnos y días libres. Requisitos mínimos- Proactividad y Dinamismo Residir EN LA ZONA Valorable experiencia previa como AYUDANTE DE COCINA de al menos 1 año Trabajo en EQUIPO IMPRESCIDIBLE PERMISO DE TRABAJO

Un Jefe de Cocina desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades serán: Gestión de la Cocina: Supervisar todas las actividades de cocina, incluyendo la preparación y cocción de alimentos. Asegurar que todos los platos se preparan con consistencia y de acuerdo a los estándares de la franquicia. Preparación de menús: teniendo en cuenta la disponibilidad de ingredientes y los menús marcados por la central. Control de calidad: Asegurarse de que todos los alimentos servidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye inspeccionar lo ingredientes, su frescura y calidad. Ordenar suministros, gestionar inventarios y controlar los costes de la cocina. Liderazgo y formación: Dirigir y motivar al equipo de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y otros. Capacitar al personal en técnicas culinarias, uso de equipos y protocolos de seguridad marcados por la central Barra de Pintxos. Mantenimiento de la cocina: Asegurar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y en buen estado. Esto incluye cumplir con las normativas de salud y seguridad. APPCC. Resolución de problemas: Manejar cualquier problema. que surja en la cocina, desde conflictos de personal hasta problemas con los pedidos de clientes. Colaborar con la sala: Trabajar en conjunto con el personal de servicio y gestión para asegurar una experiencia de cliente excepcional. El papel de un Jefe de cocina es exigente y requiere una combinación de habilidades culinarias, liderazgo y gestión. Se requiere Disponibilidad Inmediata, residir cerca a la Urbanización Santo Domingo (norte de Madrid pasando San Sebastián de los Reyes) o tener facilidad de llegada en coche u otro vehículo.

Restaurante en San Sebastián de los Reyes necesita segundo de cocina , se ofrece turno seguido , empleo estable , buen ambiente de trabajo domingos y festivos libres

Nuestra Historia Desde 2017, año en que abrimos nuestro primer local, nos hemos dedicado apasionadamente por la elaboración tradicional de las Milanesas; una elaboración artesanal que refleja nuestra idea de que un trabajo hecho a mano y con ilusión es un trabajo bien hecho. Desde ese momento, hemos seguido creciendo y adaptándonos para llegar a todos los rincones de Barcelona, y recientemente a Madrid. Esperamos veros pronto, ya sea en nuestros restaurantes acogedores, Bright Kitchens o Food Truck. Os invitamos que conozcáis la mejor Milanesa de la ciudad. Nuestra misión: En Grupo Chalito, nuestro compromiso es ser la opción principal de los amantes de las Milanesas, ofreciendo las Milanesas más auténticas y deliciosas, hechas a mano con ingredientes frescos y de una calidad excepcional. Prometemos brindar una experiencia culinaria singular en un ambiente acogedor, ofreciendo un servicio que prioriza la satisfacción total de nuestros clientes. Aspiramos a ser el destino preferido de los amantes de las Milanesas, manteniendo siempre altos estándares y una excelente relación calidad-precio, mientras seguimos creciendo y expandiéndonos en el mercado. Nuestros valores: CALIDAD Nuestras Milanesas están elaboradas de forma casera y tradicional con ingredientes frescos. Cada uno de los sabores que ofrecemos está diseñado para ofrecer la mejor experiencia posible. SERVICIO EXCELENTE Nuestra prioridad es el cliente, buscamos constantemente la excelencia en su experiencia a través de un servicio rápido, trato amable y adaptación a sus preferencias. AMBIENTE ACOGEDOR Creamos un entorno cálido y acogedor para que nuestros clientes disfruten en un ambiente agradable. Descripción del Puesto Incorporamos a nuestro equipo personal de cocina para nuestro local Chalito Alegra, Madrid. Cocineros/as 40, 30 y 20h Serán los responsables de la operativa diaria de los locales y de velar por el cumplimiento de los estándares de calidad de producto y experiencia cliente de Grupo Chalito Requisitos: Experiencia en locales de restauración organizada Compromiso con la calidad y atención al detalle Flexibilidad y capacidad de adaptación en un entorno dinámico Qué Ofrecemos: Contrato indefinido Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Remuneración competitiva acorde con la experiencia y habilidades. Únete a Grupo Chalito y forma parte de una historia de éxito, donde la pasión por la gastronomía y el trabajo bien hecho son nuestra receta secreta. Categoría Turismo y restauración

📋 Funciones principales: Supervisar y coordinar el trabajo diario del equipo de cocina. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos por la central de la franquicia. Realizar pedidos, controlar stock e inventarios de materia prima. Cumplir y hacer cumplir las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Formación continua del equipo en técnicas de cocina y procedimientos internos. Organización de la producción en función del volumen de trabajo. Controlar los costes de cocina y minimizar el desperdicio alimentario. Asegurar una comunicación fluida con sala y dirección del local. ✅ Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a en establecimientos con alto volumen de trabajo. Conocimiento de cocina tradicional y moderna en formato tapas/pintxos. Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad del servicio. Valorable experiencia en franquicias o cadenas de restauración organizada. 📍 Ofrecemos: Incorporación a una marca en expansión. Estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento interno. Formación continua en estándares de la franquicia. Buen ambiente de trabajo. Salario competitivo según experiencia y valía. 📩 ¿Interesado/a? ¡Envíanos tu CV y forma parte de nuestro equipo! Abstenerse personal que no viva por la zona y alrededores o tenga medio de transporte