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Segundo/a de Cocina

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Estamos en busca de un Segundo de cocina que comparta nuestra pasión por la cocina de calidad y el servicio excepcional.
Tipo de Contrato: Indefinido, jornada completa (40 horas semanales).
Salario: 1700 netos mensuales + propinas.
Funciones y Responsabilidades:
Ser la persona de confianza del chef, su mano derecha y apoyo, para supervisar las elaboraciones, servicio, estocaje, recepción de mercancias, implantación y control del APPCC; y antetodo cubrir al chef en su dia libre, en sus vacaciones, o cuando este esté de baja.
Debe ser una persona dinámica, eficiente, organizada y disciplinada, que le guste trabajar en equipo y que sepa trabajar bajo presión en momentos de estrés. Debe gustarle su oficio antetodo, y disfrutar de lo que hace.
Debe realizar la preparación de ingredientes y ejecución de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el chef.
Gestión de una partida, asegurando la eficiencia y calidad en la presentación de los platos.
Mantenimiento de la limpieza y orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaboración estrecha con el chef y el equipo de cocina para optimizar los procesos y garantizar un servicio fluido y eficaz.
Capacidad para trabajar bajo presión durante los picos de servicio, manteniendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares en restaurantes del mismo nivel o superior, idealmente en cocina tradicional catalana o mediterranea.
Habilidades comprobadas en la gestión de partida, con un alto nivel de competencia en técnicas culinarias específicas.
Dinamismo, proactividad y capacidad para trabajar en equipo.
Excelente manejo del tiempo y habilidad para trabajar eficientemente bajo presión.
Formación en cocina o gastronomía será valorada positivamente.
En Bodega Tomás, valoramos el talento, la dedicación y el esfuerzo de nuestro equipo, ofreciendo un entorno de trabajo estimulante, oportunidades de crecimiento profesional y la posibilidad de ser parte de una experiencia culinaria única. Si te identificas con esta oferta y estás listo para asumir nuevos retos, te invitamos a enviarnos tu CV y carta de presentación, indicando en el asunto “Candidatura Segundo de Cocina ”.

Experience
Required
Languages
Spanish – Advanced
Employment
Full-time
Salary
from €1,700 monthly
Benefits
Propinas

pin icon 34 Passeig de Francesc Macià, 08173, Sant Cugat del Vallès

Kitchen AssistantSant Cugat del Vallès

Tomàs Group

Restaurante • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since January, 2024

En Masía Can Tomás, un emblemático establecimiento situado en un entorno privilegiado, nos dedicamos a la exaltación de la cocina tradicional catalana, con especial atención en arroces y guisos que evocan los sabores de nuestra tierra.