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Segundo/a de Cocina

Chef y Cocinero

hace 3 días•229 vistas

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En Wetaca queremos convertirnos en un movimiento de gente que quiere vivir bien en todos los sentidos.
El ritmo de vida actual lleva a muchas personas a tener que elegir entre comer comer rico y comer sano o a priorizar la rapidez, dejando en un segundo plano la calidad y sabor de lo que comen en su día a día. Por eso en Wetaca cocinamos para que comer genial esté al alcance de todos y la comida sea un sinónimo de disfrute, bienestar y tranquilidad.
Somos la suscripción semanal de comida a domicilio líder del mercado y repartimos en toda la península. Cocinamos comida casera y real (con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes y todo desde cero) para ofrecer menús variados y para todos los gustos, para que nuestros clientes coman bien y ganen tiempo para sí mismos. Nuestro objetivo es que confíen en nosotros y nos deleguen el preparar su comida, que sepan que We TAke CAre, que nosotros nos encargamos de todo.
En Wetaca tenemos un menú semanal con 40 opciones distintas que no se repiten en un mes. Actualmente producimos más de 80.000 platos por semana. Hemos crecido mucho y rápido y lo seguiremos haciendo, ya que todavía tenemos mucho camino por delante.
Cada semana trabajamos de manera planificada en las diferentes áreas que conforman nuestra cadena de producción, para asegurar que los platos lleguen puntualmente a nuestros clientes. Trabajamos con productos de alta calidad y las elaboraciones no pueden ser menos. Es muy importante garantizar que nuestros clientes reciben platos caseros del máximo nivel.
Buscamos a un Segundo de Cocina. El área de cocina es esencial en Wetaca por ser la encargada de elaborar la comida que posteriormente disfrutará el cliente. Como segundo de cocina desempeñarás un papel clave en el control operativo de las actividades culinarias, asegurando la calidad y la eficiencia en el cumplimiento de los estándares establecidos.
¿Qué harás?
Producción Culinaria
Supervisar y participar en la preparación de productos alimenticios según las recetas estandarizadas y los procedimientos.
Garantizar el cumplimiento de los tiempos de producción en base a planificación.
Informar al jefe de cocina o encargado de almacén sobre necesidades de reabastecimiento.
Supervisar el uso eficiente de maquinaria y herramientas de cocina industrial.
Notificar fallos técnicos.
Supervisión y Coordinación
Coordinar el equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina.
Capacitar a los miembros del equipo en el uso de maquinaria, técnicas de cocina y normas de higiene.
Apoyar en la asignación de tareas para optimizar el flujo de trabajo.
¿Quién eres?
Tienes experiencia de 3-4 años como cocinero y 2 como segundo de cocina.
Eres una persona orientada a resultados.
Tienes experiencia en gestión de equipos.

¿Cómo estarás?
Trabajarás presencialmente en las instalaciones ubicadas en Calle de la Resina 34, Villaverde Alto, Madrid.
Trabajarás de lunes a viernes en el turno fijo.