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SEGUNDO/A ENCARGADO/A DE SALA - RESTAURANTE MONTECARMELO MADRID

hace 7 horas•119 vistas

Deberá realizar las siguientes funciones
Supervisión del montaje de mesas, decoración y orden en sala.
Control de stocks de vajilla, cristalería y material de servicio.
Coordinación con cocina para asegurar un servicio fluido y sin demoras.
Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad para gestionar equipos y coordinar el servicio de sala.
Habilidad para resolver conflictos con clientes y equipo de trabajo.
Proactividad en la mejora de la experiencia del cliente y optimización del servicio.
Destreza en la planificación de turnos y control del personal de sala.
Deberá tener los siguientes requisitos:

Formación en hostelería y turismo (deseable, pero no imprescindible si tiene experiencia demostrable).
Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos similares (jefe de rango, maître, segundo encargado, etc.).
Excelente trato con el cliente, con habilidades en atención personalizada y fidelización.
Capacidad para recomendar platos y bebidas según los gustos del cliente.
Conocimientos en técnicas de venta sugestiva para aumentar el ticket medio.
Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y fines de semana.
Actitud positiva, resolutiva y con capacidad de trabajo bajo presión.
Ganas de crecer dentro del equipo y aportar nuevas ideas.

¿Qué ofrecemos?

CONTRATO INDEFINIDO
-1500 NETOS (MAS VARIABLES POR BONUS) NEGOCIABLE SEGUN EXPERIENCIA CANDIDATO
HORARIOS: DOMINGO, LUNES, MARTES Y MIERCOLES SEGUIDOS DE COMIDAS (NO SE DAN CENAS) Y JUEVES, VIERNES Y SABADOS PARTIDOS COMIDAS Y CENAS
2 DIAS LIBRES A LA SEMANA