Será el apoyo del encargado en la supervisión diaria de las operaciones, garantizando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente, el cumplimiento de los procedimientos internos y el correcto funcionamiento del equipo de trabajo.
Funciones principales
- Supervisar la operativa diaria del restaurante durante los turnos asignados.
- Coordinar y apoyar al personal de sala y cocina.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Atender y resolver incidencias o reclamaciones de clientes.
- Realizar aperturas y cierres del establecimiento cuando corresponda.
- Controlar inventarios, pedidos y recepción de mercancías.
- Colaborar en la gestión de horarios, vacaciones y cobertura de turnos.
- Apoyar la formación e integración de nuevos empleados.
- Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas y productividad.
Experiencia
- Mínimo 2-3 años de experiencia en restauración.
- Experiencia previa en funciones de supervisión o coordinación de equipos.
Conocimientos
- Gestión operativa de restaurantes.
- Seguridad alimentaria y APPCC.
- Atención al cliente.
- Control de caja y cierres de turno.
- Gestión básica de inventarios y pedidos.
Competencias
- Liderazgo y capacidad de motivación.
- Organización y planificación.
- Resolución de problemas.
- Orientación al cliente.
- Trabajo en equipo.
Responsabilidades
- Mantener los estándares de calidad y servicio.
- Velar por el correcto desempeño del equipo.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.
- Contribuir a la rentabilidad y buen funcionamiento del restaurante.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Extras
- Propinas
23 Rúa Cantón Pequeno, 15003, A Coruña
CamarerosA Coruña
Hostelería • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde octubre, 2021
Grupo Montesqueiro es un referente en gastronomía y organización de eventos. El Grupo desarrolla actualmente su actividad en Finca Montesqueiro, Pazo de Xaz (Oleiros), Pazo Libunca (Narón) y Restaurante Cantón23
Grupo MontesqueiroActivo hace 19 minutos
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