GRUPO SIBUYA S.L.
RESTAURANTE•more than 250 employees
Hiring on JOB TODAY since February, 2019
Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España, Portugal y Andorra con nuestras marcas 🍣🥢 Sibuya y 🍜💀 Kamado.
Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.
🍣🥢 Sibuya & 🔥🍜 Kamado
Our benefits
- 💰 PayFlow para gestionar anticipos.
- 🛍️ Descuentos a través de Benefits.
- 🍣 Beneficios exclusivos en Sibuya Lovers para trabajadores/as.
- 👶🏻 Pack Bebé, si tienes un/a hijo/a.
- 🏥 Seguro de Salud con Mapfre, puedes solicitarlo para ti y tu familia.
Rewards for Employees
🏅 Premio Embajador/a de nuestros valores de empresa: ¡curiosidad, honestidad, compromiso y rock and roll!
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Grupo Sibuya S.Active 1 day ago
Omar M.Área Manager•Active 1 day ago
Grupo S.Managing director•Active 1 day ago
Jonatan M.Recruiter•Active 35 minutes ago
Marcos R.Recruiter•Active 9 days ago
Rebeca M.Área Manager•Active 2 hours ago
Ismael F.Managing director•Active 2 hours ago
AM (Madrid) I.HR Manager•Active 3 minutes ago
Francisco B.Operations Director•Active 19 minutes ago
sibuyaoccidentalActive 3 hours ago
63 active jobs
Sushiman/Sushiwoman10 minutes ago€1248–€1300 monthlyFull-timeChamartín, Madrid📢 ¡Nueva oportunidad laboral! 📢 En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de cocina para nuestro restaurante 🍣🥢 Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en 📍Calle PADRE DAMIAN 38 🚀 Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos! Te ofrecemos: 💼 Contrato indefinido ⏳ Jornada de 32 h semanales más complementarias. 🌞 Mínimo dos días de descanso a la semana. 💰 Salario según convenio de hostelería de Madrid 💪🏻 Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩 ¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! · #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL
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Ayudante de Camarero/a - SIBUYA VALENCIA CENTRO2 hours ago€600–€750 monthlyPart-timeCiutat Vella, València📢!Nueva oportunidad laboral!📢 🍙En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de camarero para nuestro restaurante Sibuya Urban Bar ubicado en Valencia🍣 📍 Avenida Marques Sotello 9 🚀Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, !Te esperamos!🚀 Te ofrecemos 💼Contrato indefinido. ⌚Jornada de 15h semanales mas horas complementarias. 💰Salario según convenio. 💰Sistema de incentivos 💪Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! 📅 Disponibilidad de incorporación inmediata e imprescindible disponibilidad de lunes a viernes al mediodía. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estas dispuesto a afrontar los desafíos como pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL
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Ayudante/a de Cocina2 hours agoPart-timeLeón📢 ¡Nueva oportunidad laboral! 📢 En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de Cocina para nuestro restaurante 🍜💀 Kamado Asian Food Bar ubicado en 📍 León. 🚀 Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos! Te ofrecemos: 💼 Contrato Indefinido ⏳ Jornada de 20h más complementarias. 💰 Salario según convenio de hostelería. 💪🏻 Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩 ¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! · #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL
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Ayudante de Camarero/a - SIBUYA CAN SEGALAR11 hours ago€450–€650 monthlyPart-timeLes Corts, Barcelona📢!Nueva oportunidad laboral!📢 🍙En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de camarero para nuestro restaurante Sibuya Urban Bar ubicado en Barcelona🍣 📍 Carrer de Can Segalar, 14 🚀Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, !Te esperamos!🚀 Te ofrecemos 💼Contrato indefinido. ⌚Jornada de 10h semanales (puede haber algún turno partido) mas horas complementarias. 🌞Mínimo dos días de descanso a la semana. 💰Salario según convenio. 💰Sistema de incentivos 💪Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! 📅 Disponibilidad de incorporación inmediata. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estas dispuesto a afrontar los desafíos como pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL
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Jefe/a de Sala | Sibuya Jaén🍣🥢1 day ago€1500–€1600 monthlyFull-timeJaén🚀 ¡Nueva oportunidad para unirte al equipo Sibuya! 🚀 🙋🏻♂️ Buscamos incorporar Jefe/a de Sala para nuestro restaurante de Sibuya Urban Sushi Bar situado en 📍C/ Bernabé Soriano ¿Te encaja este puesto? Te contamos más: ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de sala. ✅ Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor de sí. ✅ Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la sala, siguiendo el estándar de marca. ✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria. ✅ Gestionar el stock y control de producto. Y realización de inventarios. ✅ Gestionar los turnos para optimizar tiempos. ✅ Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 📅 Incorporación Inmediata. 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada laboral de 35h a la semana en turno partido, 🌞 Dos días de descanso a la semana. 💰 Salario según convenio 💸 Más variable por consecución de objetivos. 📍Ubicación: C/ Bernabé Soriano 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de sala. 🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo. 🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad en la sala. 💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas, auditorías y horarios. 💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros! ✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨
Easy apply
Jefe/a de Cocina | Kamado León1 day agoFull-timeLeón🚀 ¡Nueva oportunidad para unirte al equipo Kamado León! 🚀 🙋🏻♂️ Buscamos incorporar Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante de Kamado Asian Food situado en 📍Calle el paso 7 ¿Te encaja este puesto? Te contamos más: ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina. ✅ Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor de sí. ✅ Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca. ✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria. ✅ Gestionar el stock y control de mermas. Y realización de inventarios. ✅ Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones. ✅ Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 📅 Incorporación Inmediata. 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada laboral de 40h a la semana en turno partido, 🌞 Dos días de descanso a la semana. 💰 Salario según convenio. Con Plan de carrera 💸 Más variable por consecución de objetivos. 📍Ubicación: Calle el paso 3 (león) 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina. 🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo. 90% de autonomía 🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. 💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías. 💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros! ✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨
Immediate start!Easy apply- Ayudante de Cocina - SIBUYA CAN SEGALAR5 days ago€670–€800 monthlyPart-timeLes Corts, Barcelona
📢!Nueva oportunidad laboral!📢 🍙En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Bar ubicado en Les Corts, Barcelona🍣 📍 Carrer de Can Segalar 14 🚀Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, !Te esperamos!🚀 Te ofrecemos 💼Contrato indefinido. ⌚Jornada de 15h semanales (puede haber algún turno partido) mas horas complementarias. 🌞Mínimo dos días de descanso a la semana. 💰Salario según convenio. 💪Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! 📅 Disponibilidad de incorporación inmediata. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estas dispuesto a afrontar los desafíos como pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL
Immediate start!Easy apply - Ayudante de Cocina - SIBUYA VALENCIA CENTRO5 days ago€600–€750 monthlyPart-timeCiutat Vella, València
📢!Nueva oportunidad laboral!📢 🍙En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Bar ubicado en Valencia🍣 📍 Avenida Marques Sotello 9 🚀Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, !Te esperamos!🚀 Te ofrecemos 💼Contrato indefinido. ⌚Jornada de 15h semanales mas horas complementarias. 💰Salario según convenio. 💪Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! 📅 Disponibilidad de incorporación inmediata e imprescindible disponibilidad de lunes a viernes al mediodía. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estas dispuesto a afrontar los desafíos como pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL
Immediate start!Easy apply - Camarero/a6 days agoPart-timeValladolid
📢!Nueva oportunidad laboral!📢 🍙En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de camarero para nuestro restaurante Sibuya Urban Bar ubicado 📍Duque de la Victoria 14 🚀Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, !Te esperamos!🚀 Te ofrecemos 💼Contrato indefinido. ⌚Jornada de 30h semanales (turno partido) mas horas complementarias. 🌞 2 días de descanso . 💰Salario según convenio. 💪Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! 📅 Disponibilidad de incorporación inmediata. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estas dispuesto a afrontar los desafíos como pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL
Immediate start!Easy apply - Ayudante/a de Camarero – 🍣🥢 Sibuya OURENSE55 minutes agoPart-timeOurense
📢 ¡Nueva oportunidad laboral! 📢 En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de Camarero para nuestro restaurante 🍣🥢 Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en 📍 OURENSE 🚀 Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos! Te ofrecemos: 💼 Contrato temporal (posibilitad de seguir) ⏳ Jornada de 20h semanales (turno partido) más complementarias. 🌞 Dos días de descanso a la semana mínimo. 💰 Salario según convenio de hostelería. 💪🏻 Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩 ¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! · #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL
Immediate start!Easy apply - Ayudante/a de Sala3 hours ago€500–€600 monthlyPart-timeJaén
📢!Nueva oportunidad laboral!📢 🍙En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de sala para nuestro restaurante Sibuya Urban Bar ubicado en Jaén🍣 📍 Calle Bernabé Soriano (Jaén) 🚀Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, !Te esperamos!🚀 Te ofrecemos 💼Contrato indefinido. ⌚Jornada de 15h semanales mas horas complementarias. 🌞Mínimo dos días de descanso a la semana. 💰Salario según convenio. 💪Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! 📅 Disponibilidad de incorporación inmediata. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estas dispuesto a afrontar los desafíos como pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL
No experienceEasy apply - Ayudante de Camarero/a - SIBUYA VALENCIA CENTRO23 hours ago€400–€500 monthlyPart-timeCiutat Vella, València
📢!Nueva oportunidad laboral!📢 🍙En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de camarero para nuestro restaurante Sibuya Urban Bar ubicado en Valencia🍣 📍 Avenida Marques Sotello 9 🚀Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, !Te esperamos!🚀 Te ofrecemos 💼Contrato indefinido. ⌚Jornada de 10h semanales (Fines de semana) mas horas complementarias. 💰Salario según convenio. 💰Sistema de incentivos 💪Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! 📅 Disponibilidad de incorporación inmediata e imprescindible disponibilidad de lunes a viernes al mediodía. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estas dispuesto a afrontar los desafíos como pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL
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Ayudante/a de cocina🍣🥢 Sibuya Ponferrada24 hours agoPart-timePonferrada📢 ¡Nueva oportunidad laboral! 📢 En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de cocina para nuestro restaurante 🍣🥢 Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en 📍Ponferrada 🚀 Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos! Te ofrecemos: 💼 Contrato indefinido ⏳ Jornada de 20h semanales más complementarias. 🌞 Mínimo dos días de descanso a la semana. 💰 Salario según convenio de hostelería de León 💪🏻 Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩 ¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! · #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL
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2º Jefe de sala | Sibuya BCN Enrique Granados 🍣🥢2 days ago€1450–€1650 monthlyFull-timeBarcelona📢 ¡Nueva oportunidad laboral! 📢 En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe de sala para nuestro restaurante 🍣🥢 Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en📍 Barcelona 🚀 Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos! 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido 💰Salario según convenio. 💰Sistema de incentivos ⏳ Jornada de 30 semanales (turno partido) más complementarias. 🌞 Dos días de descanso a la semana mínimo. 💪🏻 Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀 ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla! · #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL
Easy apply- Ayudante de Camarero/a2 days ago€400 monthlyPart-timeChamartín, Madrid
📢!Nueva oportunidad laboral!📢 🍙En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de camaro/a para nuestro restaurante Sibuya Urban Bar ubicado en Madrid, c/ Padre Damián🍣 📍 C. del Padre Damián, 68 (Madrid) 🚀Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, !Te esperamos!🚀 Te ofrecemos 💼Contrato indefinido. ⌚Jornada de 12h semanales (turno partido) mas horas complementarias. 🌞Mínimo dos días de descanso a la semana. 💰Salario según convenio. 💪Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! 📅 Disponibilidad de incorporación inmediata. Si trabajas de forma honesta, te superas día a día, eres curioso y estas dispuesto a afrontar los desafíos como pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! #SOMOSCURIOSOS #SOMOSHONESTOS #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO #SOMOSROCKANDROLL
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- Maloa Gestión Integral SL
Sushiman4 hours agoFull-timeMadridSe necesita sushiman con experiencia para restaurante japonés, alta cocina japonesa. Horario de martes a sábado con turno partido. Imprescindible experiencia Dias libre domingo y lunes
Immediate start!Easy apply - Osaka Nikkei
Sushiman/Sushiwoman3 days ago€21000–€26000 yearlyFull-timeSalamanca, Madrid¡Osaka llega a Madrid! Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ¿Dominas el arte del sushi y la cocina nikkei? Únete a nuestro equipo como Sushiman (Itamae) y sé parte de esta gran apertura. Tus responsabilidades: • Preparación experta de sushi, makis y platos fusión según los estándares Osaka, • Ejecución impecable de técnicas tradicionales y contemporáneas, • Control de calidad de pescados y mariscos para garantizar frescura premium, • Mantenimiento de protocolos de higiene y organización en la barra Requisitos clave: • Experiencia comprobable como Itamae (1+ años en cocina nikkei/sushi), • Conocimiento profundo de ingredientes y técnicas japonesas, • Certificación en manipulación de alimentos (BPM/HACCP), • Inglés básico y manejo de herramientas digitales ¿Qué te ofrecemos? • Ser parte de una marca internacional con estándares de clase mundial, • Oportunidad única de participar en una apertura emblemática, • Entorno dinámico con oportunidades reales de crecimiento, • Cultura de aprendizaje continuo y trabajo en equipo ¿Listo para crear arte culinario con nosotros? Da el siguiente paso en tu carrera - ¡Osaka te espera!
Easy apply - DO EAT!
Sushiman/Sushiwoman3 days ago€1600–€1750 monthlyFull-timeFuencarral-El Pardo, Madrid¡BIENVENID@ A DO EAT! Somos una cadena de restauración que persigue ofrecer una alternativa dentro de la restauración colectiva con un claro enfoque saludable y un especial cuidado a la experiencia del cliente. BUSCAMOS SUSHIMAN CON SALARIO DE CONVENIO Jornada DE 40H TURNOS SEGUIDOS LUNES A VIERNES MAÑANAS Contrato estable - Modalidad Indefinido Fijo Discontinuo. REQUISITOS: Experiencia demostrable de al menos 3 años como Sushiman Conocimiento de cocina mediterránea e internacional. Buena actitud y predisposición Organizado/a y metódico/a Seguridad Alimentaria / APPCC Capacidad de autogestión
Easy apply - Talento Gourmet
Sushiman/Sushiwoman3 days ago€1500 monthlyFull-timeMadridUno de los grupos de restauración más grandes de Latinoamérica aterriza en Madrid con un concepto de restaurante japonés sofisticado, con la mejor decoración de interiores, para convertirse en el japonés de moda de Madrid. Buscan incorporar, de manera inmediata, sushiman para el proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar y pasión por la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, con horarios mayoritariamente seguidos y con el mejor equipo de profesionales. Si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?
Easy apply - De Elisa sushi bar
Sushiman/Sushiwoman5 days agoFull-timeCentro, MadridEstamos buscando un/a sushiman apasionado/a por la cocina japonesa. Si también sabes preparar wok, ¡será un plus enorme ✅Horario de 40hr ✅ Dos días libres consecutivos. ✅ Salario competitivo de 1400 a 1.500 neto en nómina ✅ Buen ambiente y equipo joven ✅ Puesto estable pueden dejar curriculum en el local , nombre de Elisa sushi bar san Bernardo 63.
Immediate start!Easy apply - Kuikku
Sushiman5 days agoFull-timeSalamanca, MadridEstamos buscando un sushiman dedicado para unirse a nuestro equipo en expansión. El puesto es a jornada completa con un salario bruto de 1,780€ más propinas, sujeto a las deducciones de ley. Responsabilidades: • Preparación y presentación de sushi y otros platos japoneses., • Mantenimiento de la limpieza y organización del área de trabajo., • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y estándares de calidad. Requisitos: • Experiencia previa en la preparación de sushi., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Atención al detalle y dedicación a la calidad. Únete a una empresa en crecimiento y contribuye a ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes.
Immediate start!Easy apply - Chiru
Sushiman/Sushiwoman8 days agoFull-timeJusticia, MadridEstamos montando un nuevo concepto de handroll bar con espíritu izakaya y buscamos un sushi man con experiencia, técnica y mucha pasión por la cocina japonesa, que quiera formar parte del proyecto desde el inicio. ¿Qué buscamos? Un profesional con dominio de las técnicas tradicionales (corte, arroz, manipulación de pescado crudo) y experiencia en servicio de barra, especialmente en formatos como handrolls, nigiris y platos fríos. Una persona creativa y con iniciativa, que no solo ejecute con precisión, sino que también tenga interés en proponer ideas nuevas y evolucionar la carta junto con el equipo. Capacidad para integrarse en la fase de preapertura, aportando su visión y ayudando a definir el enfoque gastronómico. Lo que ofrecemos: Participación activa en la fase de desarrollo del concepto gastronómico. Proyecto serio y con proyección, donde se valora el talento y la propuesta personal. Posibilidad de liderar la cocina en un entorno que prioriza producto, técnica y originalidad. Buen ambiente de trabajo, libertad creativa y estabilidad a largo plazo. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como sushi man. Conocimiento profundo de handrolls, sushi tradicional y cocina japonesa contemporánea. Mentalidad abierta, constructiva y pasión por la innovación. Residencia en Madrid o disponibilidad para trasladarse. Si te motiva formar parte de algo nuevo, auténtico y con identidad propia, nos encantará conocerte. Envíanos tu CV y una breve presentación.
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