Buscamos un/a Supervisor/a de Restaurantes para gestionar y supervisar varios establecimientos.
La persona seleccionada será responsable de visitar los locales de forma periódica, garantizar el correcto funcionamiento operativo, resolver incidencias, coordinar equipos y actuar como enlace entre los restaurantes y los distintos departamentos de la empresa.
Será una figura clave en la gestión diaria, con contacto constante con el personal, encargad@s- responsables de área y los diferentes departamentos.
FUNCIONES PRINCIPALES
Supervisión
- Comunicación fluida y diaria con las encargadas de los establecimientos.
- Visitas presenciales a los locales para supervisar el correcto funcionamiento.
- Resolución de conflictos e incidencias con el personal.
- Revisión y control de horarios, turnos y organización del equipo.
- Resolución de problemas y reorganizar horarios de imprevisto debido a faltas del personal.
- Reporte diario al responsable de marca sobre la situación de los establecimientos.
- Comunicación con RRHH respecto a cualquier problema o cambio importante con el personal.
- Disponibilidad telefónica incluidos fines de semana para la resolución de incidencias urgentes.
Conocimientos de los sistemas informáticos internos de la empresa:
- Conocimiento y control del sistema TPV.
- Manejo de software de RR. HH. Plataformas para fichajes del personal, creación de horarios, gestión de faltas, vacaciones etc.
- Supervisión del correcto funcionamiento de los equipos de trabajo de los locales. (Asegurarse de que, al no ser así, el personal pasa incidencia al departamento correspondiente)
- Conocimiento del software Hiopos para poder llevar un control y una correcta supervisión.
- Seguimiento de la correcta implantación de las acciones propuestas en los locales.
- Control de las plataformas de delivery.
Implicación en las gestiones gastronómicas:
- Aporte de ideas para la creación y mejora de la oferta gastronómica.
- Elaboración de informes de fin de temporada con feedback de clientes y propuestas de mejora.
Comunicación con el dpto. de Marketing:
- Apoyo en la planificación de eventos; Comunicación y coordinación con fechas y horarios.
- Propuestas de mejora en decoración y experiencia del cliente.
- Análisis de la tipología de clientes y acciones para mejorar las valoraciones en Google My Business, aportación de ideas etc.
- Participación en la ejecución de eventos y elaboración de documentación.
Comunicación con el dpto. Mantenimiento:
- Mantener una coordinación con el equipo de mantenimiento, llevando un seguimiento de la resolución de incidencias relacionadas con maquinaria, mobiliario o estructuras de los locales.
Dpto. Compras
- Supervisión semanal de los pedidos realizados por los locales.
- Control mensual de inventarios.
- Detección y comunicación de necesidades de mejora de productos.
SE REQUIERE:
- Experiencia previa en coordinación, supervisión o gestión de restaurantes.
- Habilidades de liderazgo y resolución de conflictos.
- Capacidad de organización y trabajo autónomo.
- Buenas habilidades comunicativas y orientación a personas.
- Conocimiento medio-alto del manejo de softwares de gestión.
- Disponibilidad para desplazarse entre locales con vehículo personal.
SE OFRECE:
- Incorporación a una empresa en crecimiento.
- Puesto dinámico y con autonomía.
- Posibilidad de desarrollo profesional.
- Buen ambiente de trabajo.
- Condiciones competitivas.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
Calle Josefa Rebollo Rodriguez, 03183, Torrevieja
Restauración • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2019
BFUN Group es uno de los principales grupos del sector del ocio y restauración especializado en el área de costa en la provincia de Alicante y Murcia. Compuesto por 5 empresas, 19 puntos de venta y más de 15 años de experiencia en el sector
Publica una oferta y contrata
