
Nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor/a de la operativa diaria de una cadena italiana especializada en productos artesanales, postres y helados, con presencia en Madrid.
La posición combina gestión y operativa: buscamos una persona que esté presente en los establecimientos, participe activamente en los turnos y trabaje junto al equipo, al mismo tiempo que da soporte en la gestión y supervisión de varios puntos de venta.
Buscamos una persona dinámica, cercana al equipo y con experiencia en gestión de establecimientos, que quiera formar parte de una empresa estable y en crecimiento.
Funciones principales:
- Participar activamente en la operativa diaria, trabajando junto al equipo durante los turnos y asegurando una excelente experiencia de cliente.
- Supervisar el correcto funcionamiento de los puntos de venta y el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad, mediante el seguimiento de checklists.
- Liderar, motivar y acompañar a los equipos, supervisando horarios, cuadrantes y organización del personal.
- Participar en formación de los equipos.
- Supervisar la presentación y conservación del producto, así como pedidos, aprovisionamiento, stock y mermas.
- Analizar y hacer seguimiento de ventas, costes, ticket medio, productividad y otros indicadores de gestión.
- Detectar necesidades y proponer mejoras, dando soporte a la Dirección de Operaciones en la gestión y seguimiento de los diferentes puntos de venta.
Requisitos
- Idiomas: italiano nivel avanzado o nativo, español avanzado e inglés valorable.
- Fuerte identificación con la cultura italiana.
- Mínimo 2 años de experiencia en posiciones de responsabilidad dentro de establecimientos de restauración organizada, cafeterías o conceptos similares.
- Experiencia gestionando o supervisando varios puntos de venta.
- Experiencia liderando equipos de aproximadamente 20 personas.
- Buen dominio de Excel y otras herramientas de gestión y análisis.
- Capacidad para trabajar con indicadores de ventas y costes.
- Disponibilidad para trabajar en la operativa y participar en los turnos junto al equipo.
- Perfil hands-on, organizado, resolutivo y proactivo, con capacidad de liderazgo.
- Orientación al cliente y al detalle.
Ofrecemos
- Contrato indefinido, con periodo de prueba.
- Jornada completa.
- Salario de 30.000 € brutos anuales + incentivos según los KPIs cumplidos.
- Incorporación a una empresa estable y en crecimiento.
- Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la compañía.
- Entorno dinámico, cercano y con una marcada cultura italiana.
- Formar parte de una marca con tradición y especial atención al producto, la calidad y la experiencia del cliente.
- Experiencia
- No se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
Italiano – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
Calle del Doctor Castelo, Retiro, 28009, Madrid

Restaurante temático • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2018
Restaurante temático
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