TERCERO DE COCINA/CARNES BRASAYLEÑA - ISLAZUL

¡NUEVA APERTURA Brasa y Leña en C.C DOS MARES! Estamos emocionados de anunciar la próxima apertura de nuestro nuevo restaurante Brasa y Leña en Murcia. Esta nueva apertura, se suma a nuestra creciente familia de restaurantes y, con ello, comenzamos la búsqueda de personas apasionadas, dinámicas y con ganas de formar parte de una gran familia. Buscamos perfiles para SEGUNDO DE COCINA/ CARNES Imprescindible tener experiencia en cocina, y un plus si has trabajado con carnes y con parrilla Ofrecemos: - Contrato INDEFINIDO. - Jornada de 40h/semanales - Turnos mayormente rotativos. Apostamos por la conciliación - 42 días de vacaciones - Un ambiente de trabajo dinámico y amigable. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. ¡Si tienes disponibilidad y te interesa apuntarte a nuevos retos, no dudes en inscribirte!

¡NUEVA APERTURA Brasa y Leña en Madrid! Estamos emocionados de anunciar la próxima apertura de nuestro nuevo restaurante Brasa y Leña en el CC XANADU. Esta nueva apertura, se suma a nuestra creciente familia de restaurantes y, con ello, comenzamos la búsqueda de personas apasionadas, dinámicas y con ganas de formar parte de una gran familia. Buscamos personal de sala y cocina a jornada de 20 hrs (posibilidad de más horas) semanales. Realizaremos una formación previa en nuestro restaurante de CC NASSICA (Getafe) durante 10 días aprox. Totalmente remunerado con contrato y alta en seguridad social. Comenzamos el 26 de junio !! Ofrecemos: · Contrato INDEFINIDO · Turnos rotativos. Apostamos por la conciliación · 42 días de vacaciones · Un ambiente de trabajo dinámico y amigable. · Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. ¡Si te apasiona la restauración, esta es tu oportunidad! ¡Postúlate ahora y sé parte de esta gran aventura en Brasa y Leña

¡NUEVA APERTURA Brasa y Leña en C.C XANADÚ! Estamos emocionados de anunciar la próxima apertura de nuestro nuevo restaurante Brasa y Leña en Alfafar. Esta nueva apertura, se suma a nuestra creciente familia de restaurantes y, con ello, comenzamos la búsqueda de personas apasionadas, dinámicas y con ganas de formar parte de una gran familia. Buscamos perfiles para TERCERO DE COCINA/ CARNES Imprescindible tener experiencia en cocina, y un plus si has trabajado con carnes y con parrilla Ofrecemos: - Contrato INDEFINIDO. - Jornada de 40h/semanales - Turnos mayormente rotativos. Apostamos por la conciliación - 42 días de vacaciones - Un ambiente de trabajo dinámico y amigable. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Formación inicial que realizaremos en nuestro centro de NASSICA, totalmente remunerada y con contrato ¡Si tienes disponibilidad y te interesa apuntarte a nuevos retos, no dudes en inscribirte!

¡NUEVA APERTURA Brasa y Leña en Murcia! Estamos emocionados de anunciar la próxima apertura de nuestro nuevo restaurante Brasa y Leña en San Javier, Murcia. Esta nueva apertura, se suma a nuestra creciente familia de restaurantes y, con ello, comenzamos la búsqueda de personas apasionadas, dinámicas y con ganas de formar parte de una gran familia. Buscamos personal de sala a jornada de 20 hrs semanales. Realizaremos una formación previa en nuestro restaurante de Valencia (CC AQUA) durante 10 días aprox. Totalmente remunerado con contrato. Incluyendo alojamiento, traslados, dietas etc. Comienza el 16 de junio !! Ofrecemos: · Contrato INDEFINIDO · Turnos rotativos. Apostamos por la conciliación · 42 días de vacaciones · Un ambiente de trabajo dinámico y amigable. · Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. · Formación inicial que realizaremos en el C.C AQUA de VALENCIA totalmente remunerada y con contrato. ¡Si te apasiona la restauración, esta es tu oportunidad! ¡Postúlate ahora y sé parte de esta gran aventura en Brasa y Leña

*APERTURA SEPTIEMBRE 2025* Quincé es un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada. Nos apasiona explorar recetas tradicionales, reinterpretarlas con creatividad y darles nuestra identidad, siempre con productos de calidad y el máximo respeto por quienes los cultivan y producen. En Quincé, se viene a comer bien, a compartir y a disfrutar de una experiencia cercana, honesta y sabrosa —como en casa, pero con un viaje gastronómico incluido. 🍽 ¿Qué buscamos? Buscamos un/a cocinero/a con energía, pasión y ganas de formar parte de un proyecto joven, dinámico y en crecimiento. Alguien comprometido, con criterio gastronómico, y que disfrute trabajando con producto fresco y técnicas diversas. 🧂 Requisitos: - Mínimo 4 años de experiencia en cocina profesional, y al menos 2 como segundo/a o jefe/a de partida. - Dominio de técnicas modernas y tradicionales (fondos, cocciones, fermentaciones, mise en place precisa). - Capacidad para liderar equipos , coordinar servicios y reemplazar al jefe de cocina cuando sea necesario. - Experiencia en gestión de pedidos, escandallos y APPCC. - Organización, exigencia, atención al detalle y ritmo alto de trabajo. - Formación en cocina (Grado Medio/Superior o similar). - Pasión por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo. - Inglés 🔪 Tus responsabilidades: - Apoyar al jefe de cocina en la planificación, organización y ejecución del servicio. - Supervisar y coordinar las partidas , garantizando ritmo, limpieza y precisión. - Controlar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos. - Sustituir al jefe de cocina cuando sea necesario, manteniendo los estándares del restaurante. - Gestionar la mise en place , stock diario y conservación del producto. - Participar en la creación, prueba y ajuste de nuevos platos y fichas técnicas. - Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. - Ser un ejemplo para el equipo: formar, motivar y mantener un ambiente de trabajo profesional y enfocado . 🌱 Qué ofrecemos: - Integrarte en un equipo creativo, joven y con muy buen ambiente. - Oportunidad real de crecimiento profesional. - Jornada completa y condiciones competitivas. - Participar en un proyecto con identidad, respeto por el producto y ganas de hacer las cosas bien.

Se busca jefe de cocina o Segundo de cocina , imprescindible buena persona , amante de su trabajo ,profesional con ganas de aprender , Restaurante de producto de temporada , mucho mimo , carnes maduradas a la brasa , pescador madurados a la brasa , entrantes divertidos

¡Hola Roost Lover! Estamos encantados desde ya de que puedas llegar a ser parte del súper Team Gerencial de nuestros Restaurantes. En Roost Chicken, amamos cocinar y ofrecer las mejores hamburguesas de pollo frito, junto a un servicio cercano, alegre y con un estilo único que nos caracteriza. Creamos la mejor experiencia, dentro y fuera de nuestros restaurantes, siendo un factor diferencial. Todo ello, gracias a cada una de las personas que forman parte de este proyecto y de hacer las cosas con pasión. ¿Qué buscamos y cuál es el objetivo del puesto? Liderar y apoyar al equipo de cocina, asegurando la máxima calidad del producto. Cumplir y hacer cumplir los protocolos de Seguridad Alimentaria, manteniendo los estándares de Calidad de la Marca. Garantizar la eficiencia en el manejo de recursos y la formación del equipo, promoviendo su desarrollo y la colaboración para lograr los márgenes y objetivos establecidos. Asegurar la calidad de los alimentos recepcionados y elaborados Formar, guiar y apoyar al equipo de cocina. Cumplir con los márgenes establecidos en la gestión del producto (MERMA, COGS, entre otros). Ser un guardián y garante de la correcta ejecución de los procesos y protocolos establecidos por la Compañía ¿Qué requiere la posición? Manejar programas de gestión de restaurante relacionado a Inventarios, Ventas y sus métricas. Experiencia demostrable en este puesto de trabajo Saber formar y guiar al equipo de trabajo Garantizar calidad de producto y trabajar con los procesos homologados. Respeto a la seguridad alimentaria Roost Chicken sin duda será lo mejor para ti: Ser parte de una empresa en crecimiento del sector Retribución fija y variable: 22.000,00€ brutos anuales + 15% por consecución de objetivos. Seguro médico privado Incorporación inmediata con contrato de trabajo indefinido Formación y plan de crecimiento profesional Descuentos para disfrutar de la mejor experiencia en los restaurantes Roost Chicken ¿Obvio Pollo? ¡Aplica ya! Estamos encantados y deseosos de conocerte! ;)

No llamar al local. Buscamos alguien con experiencia en cocina saludable o con nociones en repostería. Jornada completa (40h. Semanales) con 2 días descanso.

Desde Cliente Zero estamos seleccionado una persona para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de los grupos de restauración más improtantes de Madrid. Funciones: - Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos. - Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía. - Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos. - Planificación:supervisar la preparación de ingredientes, organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido. - Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos. - Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio. - Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad. - Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad. - Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento. - Sustituir al Jefe de cocina en sus ausencias y liderar desde la cooperación. Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 4 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional / clásica o en puestos de responsabilidad en cocina. • Conocimiento avanzado en la preparación de platos tradicionales de producto de mercado (carnes, pescados, reducciones, etc). • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo. • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos. • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento. • Formación específica en cocina será valorada, pero no indispensable. • Actitud proactiva, responsable y con capacidad para tomar decisiones y liderar un equipo. Se ofrece: - Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración. - Jornada completa y contrato indefinido. - Incorporación inmediata. - Buenas condiciones económicas y laborales. - Banda salarial de 24.000 € a 26.000 € anuales, según experiencia y capacidades (a negociar en la entrevista con cliente). - Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos. - Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso. - Turnos partidos y seguidos en distribución semanal. - Al año de antigüedad, Beneficios sociales: Seguro médico privado y plus de ayuda al transporte. Si eres un apasionado/a de la cocina italiana y buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando!

🚀 ¡Nueva oportunidad para unirte al equipo Sibuya! 🚀 🙋🏻‍♂️ Buscamos incorporar Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante de Sibuya Urban Sushi Bar situado en 📍Calle Santa Engracia 70 (Madrid) . ¿Te encaja este puesto? Te contamos más: ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina. ✅ Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor de sí. ✅ Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca. ✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria. ✅ Gestionar el stock y control de mermas. Y realización de inventarios. ✅ Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones. ✅ Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 📅 Incorporación Inmediata. 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada laboral de 40h a la semana en turno partido, 🌞 Dos días de descanso a la semana. 💰 Salario bruto: 23.000€ 💸 Más variable por consecución de objetivos. 📚 Formación inicial 2-3 semanas previa, 📍Ubicación: Calle Santa Engracia 70 (Madrid) 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina. 🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo. 🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. 💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías. 💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros! ✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨

Se busca personal para cocina en Restaurante Italiano, que tenga experiencia demostrable en el puesto, preferiblemente que viva en Villaverde o alrededores. Con documentación en regla. Contrato de 30 horas semanales.

Estamos en búsqueda de cocineros/as que se unan a nuestro equipo. Funciones: Realizar las elaboraciones dentro de su partida Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados Verificar e informar del estado de los productos a su cargo Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación Producir la mise en place necesaria para el servicio Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas Garantizar la formación e información del personal a su cargo (si lo hubiera) Requisitos: - Experiencia contrastada, de al menos 2 años, desempeñando las funciones descritas - Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área - Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias Se ofrece: - Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional - Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería - Comida de personal - Contrato fijo discontinuo