Cocinero/a en residencia universitaria Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en una residencia universitaria ubicada en Salamanca, a jornada completa. FUNCIONES Elaboración de menús de comida y cena para los residentes (menús cerrados, ya diseñados, fichas técnicas) APPCCs, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas CONDICIONES Contrato para cubrir una baja de larga duración, con posibilidad de continuar después en el grupo Jornada completa Turno rotativo: • Una semana de mañanas (6:30 - 14:30)

Auxiliar de office y comedor en colegio (20h) Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de auxiliares de office y comedor para trabajar a 20h en un colegio ubicado en Pozuelo de Alarcón. FUNCIONES: Montaje, desmontaje, reposición y limpieza de comedor Emplatado comida en mesas / en línea de servicio Office con tren de lavado - lavavajillas industrial Limpieza de cocina y menaje REQUISITOS Experiencia en las funciones descritas CONDICIONES • Contrato inicial temporal + indefinido fijo discontinuo, • 20h semanales, • Horario: de lunes a viernes de 12:00 a 16:00, • Libranza fija en fines de semana y festivos

Sobre Sodexo España en San Mamés Sodexo España, líder en gestión de hostelería y facilities, opera en venues de prestigio como el Estadio San Mamés, hogar del Athletic Club. Ofrecemos experiencias gastronómicas de alto nivel que van desde concesiones y restauración rápida hasta hospitalidad VIP y servicios premium en eventos corporativos. Buscamos un/a Jefe de Cocina que lidere con pasión, creatividad y visión comercial nuestras operaciones culinarias en este entorno único. Responsabilidades principales • Desarrollo e innovación de menús: Diseñar menús estacionales y temáticos para diferentes áreas (VIP, salones de hospitalidad, concesiones), incorporando tradición vasca, sostenibilidad y rentabilidad., • Compras y recepción de mercancías: Gestionar adquisiciones, negociar con proveedores locales y supervisar la recepción de mercancías, asegurando calidad, cantidades y cumplimiento de estándares., • Liderazgo de equipo: Coordinar, formar y motivar a sous chefs, cocineros y personal eventual. Realizar evaluaciones, gestionar horarios y fomentar un entorno inclusivo., • Producción y calidad: Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos, garantizando altos estándares culinarios y el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)., • Gestión operativa: Controlar presupuestos, inventarios y costes., • Dirigir las operaciones en días de partido y eventos, desde la planificación hasta el cierre., • Relación con clientes y stakeholders: Colaborar con el Athletic Club, empresas y organizadores de eventos para diseñar menús personalizados y experiencias memorables., • Seguridad y sostenibilidad: Asegurar el cumplimiento de protocolos de seguridad laboral y apoyar las políticas de sostenibilidad de Sodexo (proveedores locales, reducción de residuos, abastecimiento ético). Requisitos • Experiencia: Mínimo 2 años como Jefe de Cocina o en un puesto similar en hostelería de alto volumen, preferiblemente en estadios, arenas o entornos de eventos premium. Imprescindible experiencia en compras y recepción de mercancías., • Formación: Titulación culinaria (FP Cocina, equivalente a NVQ Nivel 3 o superior). Certificación avanzada en higiene alimentaria., • Conocimientos técnicos: Producción alimentaria a gran escala, planificación de menús, gestión de inventarios, APPCC/HACCP., • Habilidades: Liderazgo bajo presión, comunicación, organización, orientación comercial y gestión de equipos diversos., • Idiomas: Español fluido. Euskera y/o inglés valorados positivamente., • Perfil personal: Creativo/a, dinámico/a, apasionado/a por la gastronomía, con sensibilidad hacia la cultura vasca y la sostenibilidad. Beneficios • Salario competitivo: € brutos anuales según experiencia y convenio., • Descuentos exclusivos para empleados en comercios, restauración y ocio a través de la plataforma interna de Sodexo.

Cocinero/a en hospital (35h) TARDES Sodexo es una multinacional francesa que está presente en 53 países donde ofrece más de 100 servicios distintos. Estamos en búsqueda activa de una persona para trabajar como cocinero/a en un hospital privado ubicado en Hortaleza. FUNCIONES Elaboración de menús de comida o cena para los pacientes (menús cerrados, ya diseñados, fichas técnicas) APPCCs, registros Apoyo en limpieza de cocina REQUISITOS Experiencia previa en funciones descritas Disponibilidad para trabajar en turnos fijos de tarde CONDICIONES Contrato indefinido Jornada de 35h semanales Horario: de 14:30 a 22:00 (media hora de pausa para comer. Comida incluida). Fines de semana alternos de trabajo: horario de 8:00 a 21:00 (1h de pausa para comer. Comida incluida). (Fines de semana alternos libres).