Alfaro
En Ebro Pádel Alfaro buscamos incorporar un/a cocinero/a para desarrollar y elaborar nuestra nueva línea de desayunos y almuerzos, con especial foco en tortillas de patata artesanas. Queremos crear un producto propio y diferencial, por lo que buscamos a alguien con buena mano para la cocina tradicional, especialmente para tortillas, y que sea capaz de trabajar con recetas, gramajes y procesos estandarizados. Las funciones principales serán la elaboración de tortillas, preparación de rellenos y mise en place, control de producto, apoyo en el desarrollo de nuevas recetas y organización básica de la producción. El puesto será inicialmente de 8–10 horas semanales, principalmente en horario de mañana, con posibilidad de organizar los días y ampliar funciones según evolucione el proyecto. Buscamos una persona: • Con experiencia en cocina., • Que sepa hacer buenas tortillas de patata., • Limpia, organizada y rápida., • Capaz de seguir recetas y gramajes., • Con interés por participar en el desarrollo de un producto propio., • Se valorará formación en manipulación de alimentos y APPCC. Lugar: Ebro Pádel – Alfaro, La Rioja. Incorporación: inmediata. Las primeras jornadas incluirán varias sesiones de prueba y desarrollo de recetas antes de pasar a una producción regular. Si te interesa, ponte en contacto con nosotros y cuéntanos brevemente tu experiencia en cocina.
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