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Ayudante de Cocina jobs in Vall De UxoCreate job alerts

  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    7 days ago
    €1500–€2000 monthly
    Full-time
    Vall de Uxó

    RESPONSABILIDADES TÉCNICAS Y OPERATIVAS • Mise en Place y Preelaboración: Pelado, corte (mise en place base), lavado y preparación preliminar de verduras, carnes, pescados y materias primas según las indicaciones del equipo de cocina., • Apoyo en Servicio: Ensamblado de elaboraciones sencillas, regeneración de bases, apoyo en el montaje de platos y asistencia constante a las distintas partidas durante el servicio., • Recepción y Rotación: Colaboración en la descarga, colocación y orden de los pedidos de proveedores en cámaras y almacén, aplicando rigurosamente el método FIFO., • Limpieza y Tren de Lavado: Mantenimiento operativo, higienización y desinfección del puesto de trabajo, utensilios, vajilla (gestión de office/fregadero) y maquinaria al cierre y durante el turno., • Seguridad Alimentaria: Cumplimiento de las normas básicas del sistema APPCC, control de etiquetado de preelaborados y etiquetado de fechas de caducidad/congelación. REQUISITOS DEL PERFIL • Formación: Titulación Básica o Grado Medio en Cocina y Gastronomía, o certificado de profesionalidad equivalente., • Experiencia: Mínimo 6 meses a 1 año en puestos similares en hostelería o restauración comercial., • Competencias Técnicas: Manejo básico de cuchillos, nociones operativas de cortes fundamentales y agilidad en tareas mecánicas de cocina., • Carnet de Manipulador de Alimentos: En vigor., • Habilidades Personales: Alta capacidad de trabajo en equipo, rapidez, actitud proactiva, orden, puntualidad y capacidad de seguir instrucciones con precisión bajo ritmos de trabajo intensos. CONDICIONES LABORALES • Contrato: Indefinido a jornada completa (o parcial según necesidad operativa)., • Remuneración: Salario según Convenio Hostelería Castellón., • Horario: Turnos según cuadrante operativo. 2 días de descanso semanal consecutivos.

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