Magaluf
En Azotea Grupo, nos dedicamos a crear "lugares singulares donde celebrar la vida". Nuestra filosofía "Dale Aire" nos impulsa a ofrecer experiencias memorables, dejando atrás el día a día para sumergirse en momentos únicos en las azoteas y espacios gastronómicos más emblemáticos. Valoramos la emocionalidad, el minimalismo y la cercanía, elevando cada servicio a una expresión de hospitalidad de alto nivel y una gastronomía singular. Buscamos un/a Maitre apasionado/a y con experiencia para liderar la sala en uno de nuestros prestigiosos establecimientos. Si te apasiona la excelencia en el servicio, la gestión de equipos y la creación de ambientes inmejorables, y buscas un entorno donde "el aire nos diferencia", ¡queremos conocerte! Tu misión principal: Serás el/la principal embajador/a de nuestra filosofía "Dale Aire" en sala, gestionando y liderando al equipo de servicio para garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes. Tu liderazgo asegurará la fluidez del servicio, la optimización de los recursos y la perfecta armonía entre sala y cocina, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y hospitalidad. Áreas clave de responsabilidad: • Gestionar y supervisar al equipo de camareros/as, incluyendo formación, asignación de tareas y motivación., • Asegurar la correcta preparación y mise en place de la sala antes, durante y después de cada servicio., • Coordinar las reservas, la recepción de clientes y la asignación de mesas, garantizando una cálida bienvenida., • Supervisar el desarrollo del servicio, anticipando necesidades y resolviendo cualquier incidencia con profesionalidad y discreción., • Asesorar a los clientes sobre la carta de alimentos y bebidas, incluyendo vinos y maridajes, con un profundo conocimiento del producto., • Controlar los inventarios de vajilla, cristalería, cubertería y lencería, y realizar los pedidos necesarios., • Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos., • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para asegurar una comunicación fluida y la satisfacción del cliente. Requisitos: • Experiencia mínima de 3-5 años como Maitre o Jefe/a de Sala en restaurantes de alto standing o grupos de restauración., • Sólida experiencia en gestión y liderazgo de equipos de sala, con capacidad para inspirar y formar., • Excelentes habilidades de comunicación interpersonal y orientación al cliente., • Amplio conocimiento en protocolo de servicio, gastronomía, vinos y destilados., • Dominio de sistemas de TPV y gestión de reservas., • Nivel alto de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas., • Persona responsable, proactiva, organizada, con empatía y don de gentes., • Buena presencia y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Ofrecemos: • Incorporación a una empresa sólida y referente en el sector de la alta gastronomía a nivel nacional., • Contrato fijo discontinuo y estabilidad laboral., • La oportunidad de formar parte de un equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería., • Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo., • Comida de personal., • Un ambiente de trabajo inspirador donde podrás aportar "tu propio aire" al proyecto.
