Técnico de Calidad
hace 3 días
Alagón
• Supervisar las condiciones higiénico-sanitarias de la planta (personal, instalaciones y equipos)., • Verificar el cumplimiento de los procedimientos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)., • Registrar resultados de controles, • Detectar desviaciones y comunicar incidencias a producción, • Participar en la gestión de no conformidades y acciones correctivas, • Realización de auditorías internas, • Seguimiento, revisión y verificación de los planes de limpieza y desinfección, • Supervisión de las limpiezas conforme procedimientos establecidos., • Formación al personal: normas de higiene, buenas prácticas de fabricación, sensibilización en temas de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, • Revisión de trazabilidad, • Colaboración con el departamento en proyectos: elaboración de instrucciones de mejora y procedimientos., • Otras tareas de apoyo al departamento.