Cocinero/a Restaurante
hace 1 mes
Granollers
Restaurante Masía Consentido, ubicado en Carretera del Masnou Km 14 (Granollers), busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a con experiencia sólida en brasa y conocimientos amplios de cocina. Queremos a un profesional con iniciativa, responsable y capaz de asumir partidas diversas dentro de un entorno dinámico. FUNCIONES PRINCIPALES • Manejo experto de la brasa: control del fuego, temperaturas, puntos de cocción y elaboración de carnes y productos a la parrilla., • Preparación y elaboración de platos de la carta y menús del día, siguiendo los estándares de calidad del restaurante., • Organización de su partida y colaboración en otras áreas cuando sea necesario., • Supervisión del punto, sabor, elaboración y presentación de cada plato., • Realización de mise en place y apoyo en preparaciones generales., • Trabajo en equipo con el chef y resto del personal para garantizar un servicio fluido y de calidad., • Mantenimiento de la limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene. REQUISITOS: • Experiencia demostrable en cocina, especialmente en brasa (imprescindible)., • Conocimientos amplios de cocina tradicional y elaboración de menús., • Capacidad de organización, atención al detalle y eficacia en servicios con volumen., • Persona comprometida, responsable y con actitud positiva., • Valorable residencia cercana a Granollers. CONDICIONES: • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turnos rotativos., • Incorporación inmediata., • Ambiente laboral estable y profesional.
