Jefe/a de Partida
7 days ago
€2000–€2400 monthly
Full-time
Colònia de Sant Jordi
Buscamos un Jefe de Partida altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de supervisar y coordinar una sección específica de la cocina, asegurando la calidad, presentación y eficiencia en la preparación de los platos. Responsabilidades • Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y/o ayudantes de su partida., • Preparar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel., • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Controlar el inventario de su partida y comunicar necesidades al jefe de cocina., • Participar en la creación y desarrollo de nuevos platos y menús., • Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Partida o puesto similar en hoteles o restaurantes de alta categoría., • Formación en Gastronomía, Cocina Profesional o equivalente., • Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y normas de higiene y manipulación de alimentos., • Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo., • Oportunidades de crecimiento profesional dentro del hotel., • Ambiente de trabajo dinámico y multicultural., • Capacitación continua y posibilidad de participar en eventos gastronómicos., • Beneficios competitivos según el mercado y experiencia.
