Chef y Cocinero jobs in GualtaCreate job alerts

Buscamos cocinero/a con experiencia demostrable para trabajar en nuestro gran i bonito restaurante de comida Griega, situado en la carratera de La Bisbal, a la altura de la Pera.No hace falta tener experiencia en gastronomia Griega. Estamos muy bien organizados y tenemos un inmejorable ambiente de trabajo. Trabajo para todo el año 40 horas semanales.

La persona seleccionada será responsable de la planificación, coordinación y control de las producciones y partidas de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, procedimientos y objetivos operativos establecidos por la dirección del departamento. Durante el servicio, supervisará el correcto funcionamiento de las partidas, acompañando al equipo y garantizando la calidad, presentación y consistencia del producto final. Funciones principales: • Formar parte del equipo de responsables del departamento de Cocina, reportando directamente a la Dirección del Departamento., • Coordinar y supervisar las producciones diarias y la correcta organización de las partidas., • Distribuir y organizar cargas de trabajo, asegurando una operativa eficiente., • Controlar procesos de elaboración, mermas, rendimientos y cumplimiento de fichas técnicas., • Garantizar los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene establecidos., • Supervisar el servicio, controlando acabados, tiempos y calidad de las elaboraciones., • Detectar necesidades operativas y proponer mejoras en los procesos de producción., • Trabajar coordinadamente con el resto de responsables del departamento para alcanzar los objetivos comunes. Requisitos: • Experiencia previa en posiciones de responsabilidad dentro de cocina., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Orientación al detalle, al producto y a la excelencia operativa., • Conocimiento sólido de procesos de producción gastronómica y gestión de partidas. Esta posición tiene un papel clave dentro de la estructura del departamento, enfocada en garantizar la excelencia operativa, la consistencia del producto y la correcta ejecución de los procesos de cocina, en coordinación con la Dirección del Departamento.

Se busca una persona para liderar la cocina, con al menos 5 años de experiencia y referencias comprobables. Se requiere capacidad de liderazgo y conocimientos en cocina a la brasa y cocina catalana, además de ser una persona limpia, ordenada, ágil, proactiva y con buena actitud. Se valorará disponer de domicilio cercano al restaurante. Se ofrece contrato fijo durante todo el año, jornada de 40 horas semanales y salario a convenir.

Busquem una persona per incorporar cap a l'octubre. Es valorarà coneixements de Carnisseria previs i domini del gabinet i maquinària per eleborar. Indispensable nivell alt de català i a ser possible coneixement bàsic d'anglès i francès. Jornada partida de dilluns a dissabte amb un dia de festa + el diumenge. Salari competitiu. Formació continuada en carnisseria i camps similars durant l'estada a l'empresa. Contracte indefinit

Buscamos una persona con un mínimo de 3 años de experiencia en cocina profesional, acostumbrada a trabajar con volumen de servicio y con capacidad para organizar y gestionar su partida de forma autónoma, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y limpieza. Funciones principales: • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida de tapas y postres., • Preparar y ejecutar los platos siguiendo los estándares y recetas del restaurante., • Organizar la mise en place y garantizar que la partida esté preparada para el servicio., • Controlar los tiempos de salida, la calidad y la presentación de cada elaboración., • Mantener una correcta organización, limpieza e higiene de la partida., • Controlar el stock, las necesidades de producción y las mermas., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo de cocina y sala., • Mantener el ritmo y la calidad durante servicios de alto volumen., • Participar en la preparación, organización y cierre de la cocina., • Aportar ideas y propuestas para mejorar las elaboraciones, la organización y la oferta gastronómica.

trabajo jornada completa todo el año , vacaciones navidades,

En Mas de Torrent 5*, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo. Responsabilidades • Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar., • Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú., • Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina., • Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada., • Comprobar la calidad de los ingredientes., • Control de existencias y realización de pedidos. ¿Qué necesitamos de ti? • Formación: ESO., • Experiencia en cocina mínimo 3 año., • Capacidad de autonomía., • Excelentes habilidades comunicativas., • Coche propio, ubicación cercana al hotel. ¿Qué esperas de nosotros? • Contrato fijo-discontinuo hasta enero del 2027, • Jornada completa., • Uniforme y una comida por turno incluida., • Posibilidad de alojamiento., • Excelente ambiente de trabajo y compañerismo., • Grandes proyectos de formación continua., • Posibilidad de crecimiento en la compañía. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.

Reconocido Resort Hotelero situado en el encantador Empordà (Costa Brava), con dos prestigiosos restaurantes, está en búsqueda de apasionados líderes para sus equipos de cocina y sala, quienes compartan un amor profundo por la región del Empordà y aspiren a un crecimiento profesional significativo. ¿Qué Buscamos? Buscamos personas dinámicas, con un espíritu deportivo, altamente educadas y enfocadas en brindar un servicio excepcional y en la mejora continua. Necesitamos líderes que demuestren habilidades organizativas sobresalientes y la capacidad de adaptarse fácilmente a un entorno de alta demanda. La comunicación efectiva y la capacidad de identificar las necesidades de nuestros clientes son fundamentales, así como la habilidad para tomar decisiones acertadas en situaciones desafiantes. Es esencial que puedas trabajar bajo presión, manteniendo siempre un alto nivel de autocontrol. Valoramos la empatía y la colaboración tanto con los compañeros de equipo como con nuestros huéspedes. Responsabilidades Clave: Creación y supervisión de platos exquisitos dentro de nuestra propuesta gastronómica. Innovación constante en la oferta culinaria, introduciendo alternativas vanguardistas. Administración eficiente de recursos y optimización de productos. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en el sector de la hostelería. Dominio del castellano, catalán y fluidez en inglés y/o francés. Carné de conducir y vehículo propio. Conocimientos sólidos de Microsoft Office y otras herramientas tecnológicas. ¿Qué Ofrecemos? Paquete salarial competitivo: Entre 22.000 € y 24.000 € brutos anuales, más propinas. Horario laboral: 40 horas semanales con dos días de descanso rotativos y horarios consecutivos, diseñados para favorecer tu bienestar. Beneficios adicionales: Incluyen dietas, un programa de desarrollo continuo con profesionales experimentados, y acceso a ventajas exclusivas del club, como clases gratuitas de golf y otras sorpresas. Si estás listo/a para unirte a un equipo apasionado y contribuir en un entorno excepcional, esperamos con entusiasmo tu solicitud.