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OFERTA DE EMPLEO – JEFE DE COCINA La Retama, en Cabrojo Cabezón de la Sal, somos un restaurante de referencia en comida casera, con un ambiente familiar y acogedor donde priorizamos la calidad, el sabor y el buen servicio. Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía, que quiera ayudar a liderar un equipo motivado y formar parte de un proyecto con visión de futuro. ¿Qué ofrecemos? ✔ Un ambiente de trabajo profesional, pero cercano, donde valoramos el compañerismo y el respeto. Creemos que un equipo bien coordinado y motivado es clave para ofrecer un buen servicio. ✔ Estabilidad laboral y condiciones competitivas, con un sueldo acorde a la experiencia y bonificaciones por objetivos. ✔ Jornada continua, mayoritariamente de mañana, para facilitar la conciliación, con al menos un fin de semana libre al mes. ✔ Un equipo sólido y comprometido, con el que trabajarás mano a mano para mejorar día a día. ✔ Autonomía y posibilidad de aportar ideas en la cocina, ayudando a mejorar y evolucionar nuestra oferta gastronómica. Funciones principales: 🍴 Organización y supervisión del servicio de cocina, garantizando la calidad y el buen ritmo de trabajo. 🍴 Creación y ajuste de menús en colaboración con la dirección, aportando innovación dentro de nuestra filosofía de comida casera. 🍴 Gestión del equipo de cocina, asignando tareas y asegurando un ambiente de trabajo eficiente y positivo. 🍴 Control de costes, escandallos y optimización del uso de materias primas. 🍴 Relación con proveedores y gestión de pedidos, garantizando productos frescos y de calidad. 🍴 Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: 🔹 Experiencia previa como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina en restaurantes con volumen de trabajo. 🔹 Pasión por la cocina tradicional y conocimiento en técnicas de cocina casera. 🔹 Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. 🔹 Experiencia en gestión de costes, pedidos y escandallos. 🔹 Capacidad de trabajo en equipo y buen trato con el personal. ¿Te gustaría unirte a nuestro equipo? Si buscas un puesto estable, con buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecimiento, este es tu sitio. Queremos a alguien que disfrute cocinando y gestionando un equipo con ilusión. ¡Te esperamos en La Retama para seguir creciendo juntos!