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OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A PARTIDA PLANCHA Y FRITOS 📍 Ubicación: Dénia (Alicante) 🏢 Empresa: La Nova Cuina 🍽️ Concepto: Cocina mediterránea con producto fresco, alto volumen de servicio y enfoque en calidad y ritmo 👨🍳 PUESTO Buscamos un/a cocinero/a especializado/a en partida de plancha y fritos, con experiencia real en servicio exigente y capacidad de sacar volumen con precisión. 🔪 FUNCIONES PRINCIPALES Gestión completa de la partida de plancha (carnes, pescados, puntos y tiempos) Elaboración de frituras (control de aceite, temperaturas y tiempos) Preparación y control de mise en place diaria Coordinación con pase y resto de partidas Mantenimiento de limpieza, orden y APPCC Control de mermas y aprovechamiento de producto 🎯 PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional Dominio real de plancha y fritura en servicios con presión Rapidez, organización y limpieza Capacidad de trabajo en equipo Actitud resolutiva y compromiso 🚀 QUÉ OFRECEMOS Cocina organizada y estructurada Equipo en crecimiento Volumen de trabajo real (ideal para gente que quiere aprender y avanzar) Estabilidad y continuidad
