Trabajos Chef y Cocinero en San Jaime Dels DomenysCrear alertas

Requisitos mínimos: • Experiencia mínima de 2-3 años como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina en restaurantes de alto volumen., • Conocimiento de la cocina tradicional catalana., • Se valorará formación reglada en cocina. Se ofrece: • Horario: 40 horas semanales de jueves a lunes., • Salario: 29.000€ - 30.000€ (12 pagas), • Puesto de trabajo estable Funciones principales: • Coordinar el equipo de cocina de 8-10 personas., • Diseñar y ejecutar los menús de temporada, diarios y para grupos., • Gestionar los pedidos y controlar los stocks., • Asegurar el cumplimiento de los protocolos sanitarios (APPCC)., • Formar y motivar al equipo de cocina.

Estamos buscando incorporar un/a cocinero/a con ganas de formar parte de un equipo dinámico y profesional. Somos un restaurante especializado en cocina tradicional catalana, con gran volumen de comensales y eventos, y queremos a alguien que disfrute trabajando en un entorno exigente pero gratificante. Responsabilidades: • Elaboración y preparación de platos según la carta y menús diarios., • Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación., • Control de stock, conservación y aprovechamiento de materias primas., • Apoyo en la organización y limpieza de la cocina., • Experiencia previa en cocina (mínimo 2 años)., • Valorable experiencia en cocina catalana o mediterránea., • Capacidad de organización, rapidez y trabajo bajo presión.

¡Estamos Buscando a Nuestro/a Parrillero/a Estrella! Únete al equipo fundador de nuestro nuevo restaurante y crece con nosotros. En [CanMiquel By La Reina], estamos a punto de abrir nuestras puertas y buscamos a un/a Parrillero/a apasionado/a, con talento y ganas de dejar su marca en cada plato. Si te apasiona la brasa, la calidad de la carne y quieres formar parte de un proyecto emocionante con grandes oportunidades de desarrollo profesional, ¡este es tu lugar! ¿Qué buscamos en nuestro/a Parrillero/a? El candidato ideal será el corazón de nuestra parrilla, asegurando la excelencia en cada corte. Responsabilidades Clave: Dominio de la Parrilla: Asar y cocinar a la brasa carnes y otros alimentos, garantizando el punto de cocción exacto solicitado por el cliente. Manejo de Cortes: Conocimiento de diferentes cortes de carne y sus preparaciones óptimas. Gestión de Inventario y Calidad: Controlar el stock de carnes y asegurar la máxima calidad y frescura del producto. Mantenimiento y Limpieza: Mantener la parrilla y el área de trabajo impecables, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Trabajo en Equipo: Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para garantizar un flujo de servicio rápido y eficiente. Requisitos Indispensables: Experiencia demostrable como Parrillero/a o Cocinero/a de Brasa Conocimiento profundo en técnicas de cocción a la parrilla y manejo de diferentes tipos de fuego (carbón, leña, etc.). Certificado de Manipulador de Alimentos vigente (también lo puede proporcionar la empresa.) Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de alto volumen. Actitud de Liderazgo y orientación a la mejora continua. Lo que ofrecemos!! Posición Fundadora: Oportunidad de ser parte del equipo inicial de un local nuevo, aportando ideas y procedimientos desde el inicio. Crecimiento Profesional: Ofrecemos un plan de carrera real. Si demuestras compromiso y talento, te ofrecemos la posibilidad de crecer a puestos de responsabilidad como Jefe de Partida o incluso Jefe de Cocina, a medida que el negocio se expanda. Ambiente Laboral: Un equipo joven, dinámico y con un excelente ambiente de trabajo. ¿Quieres encender la llama con nosotros? Envíanos tu CV y una breve presentación contándonos por qué eres el parrillero que estamos buscando. ¡Te esperamos para crear el mejor sabor de la ciudad!