Seira
Funciones del puesto: • Elaboración y servicio de desayunos., • Preparación de un menú diario compuesto por 2 primeros platos y 2 segundos platos., • Elaboración de una carta sencilla de raciones, tapas y platos combinados., • Diseño y preparación de menús especiales de fin de semana con entrantes, primeros y segundos platos., • Elaboración de aperitivos y servicio de vermú durante los fines de semana., • Organización y gestión de la cocina. INCLUYE ALOJAMIENTO