Chef y Cocinero jobs in Arroyomolinos, Madrid - Page 16Create job alertsFull-time

Estamos en búsqueda de cocineros/as que se unan a nuestro equipo. Funciones: - Realizar las elaboraciones dentro de su partida - Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados - Verificar e informar del estado de los productos a su cargo - Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación - Producir la mise en place necesaria para el servicio - Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos - Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas - Garantizar la formación e información del personal a su cargo (si lo hubiera) Requisito: - Experiencia contrastada, de al menos 2 años, desempeñando las funciones descritas - Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área - Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias - Imprescindible tener coche Se ofrece: - Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional - Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería - Comida de personal - Contrato fijo discontinuo

Responsable de puesto de polleria en unide market. Horario partido de Lunes a sábado. Salario más comisión sobre ventas. Incorporación inmediata. Puesto fijo

Restaurante en el barrio de salamanca busca cocinero o ayudante de cocina con experiencia. Manejo cuchillo, plancha, freidoras. Menu diario y carta de cocina mediterranea. Cocina pequeña. El equipo de cocina es de 4 personas mas office. Volumen de trabajo. Se requiere experiencia y se valorará cercanía. Horario partido. Contrato indefinido, 40 horas. 1350 netos mes. 2 días de libranza seguidos entresemana salvo cambios en casos excepcionales (inicialmente serán los martes y miercoles).

Necesitamos incorporar cocinero/a a nuestro restaurante ubicado en el centro de Madrid. Ofrecemos formar parte de un equipo joven y dinámico, con buen ambiente de trabajo, estabilidad laboral y opciones de desarrollo profesional. Las funciones del puesto son, bajo la supervisión del Jefe de Cocina, elaborar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, siguiendo los estándares de calidad, procedimientos y reglamentación vigente, con el fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio: - Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados - Fechar y etiquetar las producciones - Garantizar la rotación y el buen estado de los productos a su cargo - Producir la mise en place necesaria para el servicio. - Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos - Realizar las elaboraciones en calidad y tiempos - Asistir al resto del equipo cuando sea requerido

Buscamos cocinero para restaurante barrio de Salamanca bendita locura coffee necesita persiana sería y con capacidad de trabajo imprescindible experiencia demostrable don de gentes y actitud horario seguido

¿Te apasiona la repostería y tienes experiencia en el sector? Buscamos un/a pastelero/a para unirse a nuestro equipo en el departamento de pastelería. Ofrecemos un ambiente dinámico y creativo, donde podrás desarrollar tus habilidades y aportar tus ideas. Se requiere experiencia previa, conocimiento de técnicas de repostería y atención al detalle. Si eres una persona proactiva y con ganas de innovar, ¡este es tu lugar!

Buscamos un cocinero/a con experiencia en plancha y freidora para unirse a nuestro equipo de cocina. Obligatorio documentación en regla. Restaurante ubicado en Las Rozas de Madrid Requisitos: Experiencia previa en cocina caliente, especialmente en plancha y freidora Agilidad, limpieza y orden en el puesto de trabajo Buena presencia y actitud proactiva Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión Puntualidad y compromiso Tus funciones serán: Elaboración de platos a la plancha y fritos según estándares del restaurante Control y mantenimiento del orden y limpieza en la partida Coordinación con el equipo para un servicio ágil y de calidad Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria Apoyar a los compañeros de equipo cuando sea necesario

Cocinero/a con muchas ganas de trabajar, y de pertenecer a un proyecto con futuro en la gastronomía. Madrid Centro. En el centro de Madrid

Buscamos cocinero !!!perfiles con documentación en regla buena presencia tengan experiencia en el sector y sean ESTABLES ofrecemos turno seguido buenas condiciones buen equipo y ambiente

Restaurante hamburguesería situado en Villaverde bajo necesita incorporar a su plantilla un/a cocinero/a con experiencia en menú del día, cante de comandas, organización y limpieza en turno de 10 a 19h. Se valora mucho la cercanía al restaurante o vehiculo propio. Es IMPRESCINDIBLE tener experiencia en el puesto, CARNET DE MANIPULADOR y DOCUMENTACIÓN EN REGLA.

nuevo omakase barra 8 pax y 10 mesas segundo local, empresa en crecimiento buenas condiciones, ambiente y posibilidad de ascender salario según experiencia barrio chamberi

Buscamos cocinero/ayudante de cocina para restaurante asiatico situado en zona centro madrid. Imprescindible papeles en regla.

Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina para Marisquería Ubicación: retiro Tipo de contrato: Tiempo completo 1 día y 2 tardes libres 45 días de vacaciones salario 27000-35000 Descripción del puesto: Prestigiosa marisquería busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina altamente cualificado y con experiencia en cocina de mariscos. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento en la manipulación y preparación de productos del mar, así como una gran capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina, garantizando un excelente nivel de calidad y presentación en cada plato. Responsabilidades principales: • Planificación, creación y actualización del menú, destacando mariscos frescos y de temporada.• Supervisión y control de la calidad en la preparación de alimentos, asegurando estándares de higiene y seguridad alimentaria.• Gestión del equipo de cocina: coordinación de horarios, asignación de tareas y formación del personal.• Control de inventarios, pedidos y almacenamiento de materias primas, optimizando el uso de recursos.• Colaboración directa con la gerencia para mejorar la oferta gastronómica y cumplir con los objetivos del restaurante.• Innovación constante en la presentación y técnicas culinarias de los platos, manteniendo la identidad de la marisquería. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años como Jefe de partida o de cocina preferentemente en marisquerías o restaurantes especializados en productos del mar.• Profundo conocimiento en cocina de mariscos y pescados, así como en técnicas modernas de cocina.• Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y excelente comunicación.• Certificación en manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria. Se valorará: • Conocimientos en maridaje de vinos y mariscos.• Experiencia en la gestión de costes y optimización de procesos en cocina.• Pasión por la gastronomía y deseo de innovar en el sector. Ofrecemos: • Una empresa familiar con una trayectoria de 40 años en hostelería con entorno de trabajo dinámico y de calidad.• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.• La posibilidad de trabajar con productos frescos y de alta calidad.

Ofrecemos buenas condiciones incorporacion inmediata con experiencia estable y papeles en regla

Buscamos Sushiman con nociones de cocina caliente

Cadena Wok 4 You busca Sushiman con experiencia,con ganas de trabajar. Posibilidad de aprender Wok,Teppanyaki y Fritura.

¡Buscamos Cocineros/as con Pasión y Ganas de Crecer! ÚNETE A NUESTRO EQUIPO ¿Te emociona la cocina bien hecha? ¿Te apasiona el producto, la técnica y el trabajo en equipo? ¡Entonces esta oferta es para ti! 👨‍🍳 ¿Quiénes somos? Un restaurante con un concepto claro: alta gama accesible, sin pretensiones pero con excelencia. Nuestra cocina se basa en el producto de temporada, técnicas que combinan tradición e innovación, y un equipo humano estable, profesional y con muy buen ambiente. Lo que te ofrecemos: ✨ Contrato indefinido ✨ Salario neto entre 1.500€ - 1.600€ ✨ 2 días libres a la semana ✨ Horario seguido y rotativo (el horario de apertura del local es de 08:00 a 18:00) ✨ Buenas condiciones laborales, respeto por los turnos y organización real ✨ Cocina estructurada: menú + carta entre semana y solo carta fines de semana 📍 ¿Qué perfil buscamos? Experiencia mínima: Cocineros/as: 1 a 2 años en cocina mediterránea o similar Ayudantes: 6 meses a 1 año Buen dominio de técnicas básicas y ejecución precisa Gestión de tiempos, comandas y control de stock Capacidad para organizar tu partida y supervisar ayudantes Gusto por el orden, la limpieza y el detalle Compromiso, actitud positiva y ganas de crecer ⭐️ ¡Valoramos mucho si además tienes…! Experiencia en restaurantes con volumen sin perder el cuidado en el plato Conocimiento de escandallos y fichas técnicas Formación en cocina o especialización en cocina mediterránea Si te motiva trabajar en un proyecto sólido, profesional y con futuro, ¡queremos conocerte! Escríbenos y da el siguiente paso en tu carrera.

Buscamos cocinero o ayudante de cocina, que tenga capacidad de venta ya que también trabajará de cara al publico.

Restaurante ubicado en el centro de Madrid busca incorporar, de manera inmediata, jefes de partida con experiencia con protocolo de servicio. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

Cocinero o Ayudante avanzado de cocina, con experiencia demostrable en cocina mediterranea. Para integrarse en equipo de 3 cocineros. Se valora capacidad de trabajo y de integración en equipo de trabajo.

Se busca sushiman/woman para marca de delivery, horarios estables, imprescindible papeles en regla.

Seleccionamos Jefe/a de cocina para restaurante en Chamberí (Metro Iglesia / Quevedo), con horario contínuo de mañana. REQUISITOS MÍNIMOS - 3 años de experiencia previa. - Conocimiento en manipulación de alimentos y APPCC - Perfeccionismo, pulcritud y atención al detalle. SE VALORA MUY POSITIVAMENTE - Experiencia en emplatado. - Conocimientos de cocina japonesa OFRECEMOS - Horario contínuo de mañanas. - Contrato indefinido. - 44 días de vacaciones al año. - Formación continua y crecimiento profesional. - Excelente ambiente de trabajo.

Se necesita cocinero/a con experiencia. 30h semanales. Muy buen ambiente de trabajo.

Estamos buscando cocinero/as o ayudante de cocina para nuestro local de Cocina Coreana ubicado en Madrid capital, barrio de salamanca. Se ofrece: Contrato indefinido Jornada completa Crecimiento dentro de la empresa Requisito Para este puesto buscamos a una persona con ganas de trabajar, puntual, que haya tenido una previa experiencia demostrable en un puesto similar, responsable, proactivo y sobre todo con ganas de aprender, que se integre en nuestro equipo para crecer juntos. Si quieres pertenecer a un equipo que te de estabilidad y posibilidades de desarrollo y crecimiento, ¡¡¡Este es tu sitio!!!

Buscamos cocinero/a para residencia de ancianos en Aravaca. Turno rotatorio. Contrato indefinido y jornada completa

En Grupo Don Benito estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina, con Plaza Fija para Jornada Completa de Miércoles a Domingos - Turno Partido), en Barrio Chamberí. Restaurante de Cocina Gaditana Tradicional, donde nos especializamos en Pescaditos Fritos y Atún Rojo de Almadraba, con un producto de alta calidad y accesible, orientado a un ambiente cálido y familiar, con el estilo característico andaluz. Requisito Excluyente: Certificado de Curso de Manipulador de Alimentos, Experiencia Demostrable y disponibilidad para trabajar en Turno Partido. Incorporación Inmediata.

¿Quieres formar parte del equipo de cocina XO? En StreetXO buscamos cocineros/as con actitud, ganas y pasión por la gastronomía. Funciones: - Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio. - Recepción de mercancía, asegurando el buen estado de los productos. - Control de stock. - Conservación y almacenaje de la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida útil. - Otras tareas relacionadas con el puesto. Ofrecemos: - Contrato indefinido. - Plan de formación. - Uniforme de trabajo y dietas durante la jornada laboral. - Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo. - Beneficios para empleados/as. Requisitos mínimos - Experiencia mínima de 1 año en restaurantes gastronómicos. - Proactividad, capacidad de resolución y de trabajo bajo presión. - Capacidad de adaptación a diferentes partidas. Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral… ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan? ¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna, y memorable. Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia. ** ¿Qué harás?** - Serás parte esencial del proceso: prepararás platos, darás el ritmo a la cocina y cuidarás la armonía. - Mantendrás tu espacio como un reflejo de tu forma de trabajar: limpio, ordenado y ágil. - Realizarás platos que cuentan historias, cuidando textura, color y presentación. - Seguirás las instrucciones del chef y aprenderás cada día con humildad y atención. - Colaborarás en la gestión del producto, cuidando su uso, conservación y orden. ** ¿Qué ofrecemos?** - Contrato estable a jornada completa - Dos días libres consecutivos. - Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor. - Propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo. - Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle. - Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa. - Seguro médico privado - Formación continua - Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo. ** ¿Qué buscamos?** - Al menos 2 años de experiencia en cocina ayudando en restaurantes con alma. - Agilidad en el manejo del instrumental de cocina y saber priorizar el trabajo dentro de tú partida - Trabajo en equipo, energía tranquila y actitud colaborativa. - Respeto por los alimentos y conciencia higiénica en cada paso. - Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. - Atención al detalle, agilidad y organización en todo lo que haces. - Ganas de crecer, de aprender y de formar parte de un proyecto que tiene sabor, identidad y futuro. - Se valorará experiencia en restaurantes de fine dining - Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Madrid. ¿Te sumas? Si te motiva formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte. ¡Únete a la experiencia Gastroportal y súmate al movimiento ¡YO SOY MANERO!

EUROFIRMS selecciona cocineros/as para servicios de EXTRAS. Para diferentes restaurantes, cáterings y hoteles. Absolutamente imprescindible experiencia como cocinero y documentación en vigor. Salario entre 10€/h y 13€/h según establecimiento, servicio y experiencia aportada. Nos vemos en entrevista!

Se busca cocinero/a con experiencia preferiblemente, en turno de mañana , 8 a 16H

Cocinero tiempo completo o media jornada empresa en expansión con apertura nuevo centro trabajo en madrid formación continua a cargo de empresa con crecimiento personal y económico

Limpio organizado y dispuesto a trabajar en equipo

Buscamos cocinero/a para turno de tarde a partir de las 16:00. Elaboración de raciones, hamburguesas, platos combinados Interesados pasarse por el bar este viernes 23 y sábado 24 en horario de 17:30-19:00

Únete a Asador El Molino como Jefe de Cocina! ¿Eres un apasionado de la gastronomía y tienes experiencia en la gestión de cocinas? En Asador El Molino, ubicado en la Carretera de Algete 1, San Sebastián de los Reyes, te ofrecemos la oportunidad de liderar nuestro equipo en un entorno dinámico y de alta calidad. *¿Qué buscamos?* •⁠ ⁠Experiencia previa en la gestión de cocinas, preferiblemente en asadores o restaurantes de alta calidad. •⁠ ⁠Capacidad para crear y desarrollar menús atractivos y de temporada. •⁠ ⁠Habilidades en control de inventarios, gestión de costes y optimización de recursos. •⁠ ⁠Liderazgo y capacidad para gestionar equipos, motivando y coordinando a la plantilla. *Ofrecemos:* •⁠ ⁠Un salario bruto anual entre 40.000 y 45.000 €, acorde a experiencia y competencias. •⁠ ⁠Estabilidad laboral en un restaurante reconocido por su calidad. •⁠ ⁠Participación en la creación y evolución del menú. •⁠ ⁠Desarrollo profesional en un entorno en crecimiento. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la buena gastronomía y liderar nuestra cocina hacia nuevas metas, ¡te estamos esperando! Envía tu CV y carta de motivación ¡Únete a Asador El Molino y marca la diferencia en cada plato!

AYUDANTES DE COCINA/COCINEROS JORNADA COMPLETA– VERANO 2025 🌞 ¿Buscas trabajo para este verano? 📍 Dónde estamos: Parque Casino de la Reina (Embajadores) Mirador del Cerro del Tío Pío (Vallecas) 🎯 Requisitos: - Agilidad, limpieza y buena actitud - Experiencia previa como ayudante de cocina o similar - Disponibilidad para trabajar fines de semana 💥 Ofrecemos: - Contrato temporal para la temporada de verano (jornada completa ) - Turnos rotativos (¡no hay turnos partidos!) - Buen ambiente de trabajo y equipo con ganas Si estás interesad@, ¡escríbenos y forma parte del equipo! 👨‍🍳👩‍🍳

En Can Viu Wine Bar buscamos a un cocinero y un auxiliar de cocina para formar parte de nuestro equipo. Nueva apertura.

Se busca cocinero/a avanzado para restaurante a la carta y menú diario en Paracuellos de Jarama. Se valorará experiencia pero sobre todo ganas de trabajar y compromiso.

Café Milano Leganés busca para incorporación inmediata pizzero/a,jornada completa.Sueldo a partir de 1400€.

Cocinero/a con un mínimo de 3 años de experiencia en sección caliente (plancha, freidora, horno de pizza) y sección fría (preparación, mise en place, etc...) residente en Madrid, busca trabajo a jornada completa y larga duración con flexibilidad horaria. Este puesto es para alguien que busca crecer con una empresa dinámica.

Pizzas, Brunch, comidas, meriendas y cenas. Turno seguido de cinco a una, cinco días seguidos y dos días libres por semana.

se necesita cocinero con experiencia demostrable mínimo 3 años en el área. funciones: preparación de platos y producción de partida caliente responsabilidad de puesto control de stock e insumos de dicha partida mantenimiento de higiene en el área de trabajo aptitudes y requisitos básicos: conocimiento básicos de corte y preparación de platos. capacidad para trabajar bajo presión durante servicio. conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad de trabajo en equipo. disponibilidad horaria tiempo completo e inmediata.

Se necesitan cubir todas las posiciones de restaurante para nueva inauguración. Buenas condiciones y horarios

¡Únete a Honest Greens y revoluciona el mundo! ¿Te apasiona la comida real y buscas un trabajo donde puedas ser tú mismo? En Honest Greens creemos que comer sano puede ser divertido y delicioso. Combinamos tradición y tecnología y cocinamos con mucho amor. Si eres un amante de los aguacates, el café de especialidad y te encanta aprender, este es tu lugar. ¡Somos más que un restaurante, somos una experiencia! ¡Te estamos buscando a ti! Cocineros/as con pasión por la gastronomía saludable, con experiencia previa en el manejo de herramientas de cocina, energéticos/as, positivo/as y con mucha atención al detalle. Si eres responsable y tienes ganas de aprender y crecer, ¡Este es tu lugar! ¡Únete a nuestra revolución! Creemos que nuestra Honest People se merece: 🍍Hasta 300€ de saldo para comer en nuestros restaurantes 🥑50% descuento en todos nuestros locales 🎟️Eventos corporativos muy divertidos 📑Contrato 40h 🚀 Oportunidades de crecimiento internas 📚 Formación continuada 🌍 Oportunidad de unirte a una empresa en plena expansión ♥️ Equipo diverso e inclusivo. ¡Se tu mismo! 💯Ambiente de trabajo increíble. ¡100% únicos! #ÚneteAHonestGreens #EnvianostuCV #Crececonnosotros #HonestPeople

¡BUSCAMOS COCINERO/A PARA NUEVA APERTURA! 🗓️INCORPORACIÓN: INMEDIATA 📍ZONA: METRO PITIS (LINEA 7) Qué ofrecemos: 📄 Contrato indefinido 💰 Salario neto: 1.400 NETOS€ ⏰ Horario: ** de lunes a miércoles posibilidad de hacer turno seguido** ** de jueves a domingo partido: 12:00–16:00 y 20:00 a 00:00** 📆 2 días libres a la semana ( el primer mes se librará 1,5 hasta que la cocina funcione y se aprende la carta) ☀ 15 días de vacaciones en agosto fijo(¡cerramos!) 🧑‍🍳 Cocina de mercado y temporada, con producto fresco y mimo 🚇 Muy bien comunicado: Línea 7 – parada Pitis (¡directo al centro!) Requisitos: - Incorporación inmediata (7 de mayo) - Experiencia minina demostrable de 3 años - Documentación en regla Funciones: Preparación y elaboración de platos de cocina de mercado y temporada, control de materia prima, limpieza y orden en cocina, apoyo en creación de sugerencias y menús. Qué buscamos: Persona con experiencia y pasión por la cocina. Con ganas de formar parte de un proyecto nuevo desde el principio, con posibilidad de crecer dentro del equipo. ¡Si te gusta cocinar bien y en buen ambiente, mándanos CV!

📢 ¡Únete al equipo de Naked&Sated! 🍽️ Estamos buscando un perfil de Responsable de partida para nuestro restaurante Naked&Sated. Si tienes pasión por la cocina saludable, experiencia en gestión de equipos y ganas de crecer profesionalmente, ¡te estamos esperando! 🔹 Jornada: 40 horas semanales 🔹 Ubicación: Maestro Victoria, 5. Metro Sol. Requisitos: ✅ Experiencia previa en puesto similar ✅ Conocimiento en manipulación y control de stock, gestión de inventario ✅ Actitud proactiva y ganas de aprender Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, estabilidad y la oportunidad de formar parte de un equipo comprometido. 📩 ¡Aplica ahora y sé parte de la revolución gastronómica de Naked&Sated! 🚀

Se necesita cocinero/a o Ayundante de cocina para Bar Restaurante en Entrevías, sabiendo manejar plancha y freidora, preparar reciones de todo tipo, aperitivos, pichos variados y menú del día, interesados presentarse en la calle Miguel de la Roca, 10, Entrevías (Madrid).

Ubicación: Madrid, con disponibilidad para viajar a Alicante y Murcia Salario: 2.000€ netos/mes Jornada: 5 días a la semana, 2 días libres (horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos) Descripción del Puesto: Buscamos un Supervisor de Cocinas altamente organizado y con experiencia culinaria para coordinar y supervisar las operaciones culinarias de varios restaurantes dentro de nuestro grupo. Esta persona será responsable de garantizar la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de higiene, la eficiencia operativa y la formación continua del personal de cocina en todas las ubicaciones asignadas. Responsabilidades: Supervisar las cocinas de múltiples restaurantes, asegurando la estandarización de procesos y calidad en la preparación de alimentos. Coordinar con chefs y jefes de cocina para planificar menús, controlar costos y optimizar la productividad. Realizar visitas periódicas a cada restaurante para evaluar operaciones, implementar mejoras y resolver problemas operativos. Supervisar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de equipos. Realizar auditorías regulares de cocina para garantizar el cumplimiento de protocolos de seguridad alimentaria y limpieza. Reclutar, capacitar y evaluar al personal de cocina en conjunto con recursos humanos. Controlar inventarios, costos de alimentos y niveles de desperdicio, proponiendo soluciones correctivas cuando sea necesario. Apoyar la apertura de nuevas cocinas o cambios en el menú, asegurando la correcta implementación. Lo más importante Ejecutar los planes de acción, definidos por operaciones para la subsanación de las deficiencias operativas o administrativas de los restaurantes Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional, con al menos 2 años en roles de gestión de restaurantes de alto volumen (200pax por servicio) Conocimiento sólido en cocina , en la preparación de recetas con sabor y frescura (que sea un gran cocinero) Conocimiento sólido de estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Capacidad para liderar equipos, resolver conflictos y trabajar bajo presión. Disponibilidad para trasladarse entre diferentes ubicaciones. Formación en gastronomía, administración de restaurantes o áreas afines (deseable).