Chef y Cocinero jobs in Madrid, Tres Cantos - Page 14Create job alertsFull-time

¡Sueña en Grande - Únete a Villa Valentina! Urban Italian Group lanza Villa Valentina, un moderno concepto de casa de campo española con influencias mediterráneas, que abrirá sus puertas en Slussen, Estocolmo, en mayo de 2026. Este restaurante es la carta de amor de UIG a la costa sur del Mediterráneo, inspirado en las masías españolas y definido por la pasión y el amor por el social dining. Villa Valentina trata de compartir experiencias y risas con amigos y seres queridos. Nos enfocamos en una experiencia gastronómica social y compartida, una hospitalidad genuina, ingredientes cuidadosamente seleccionados y un menú diseñado para disfrutarse en compañía, creando un restaurante cálido, animado y con mucha personalidad. Situado en el nuevo corazón de Slussen, Villa Valentina será una de las aperturas más significativas de Escandinavia: un local a gran escala y de gran visibilidad, diseñado para un volumen muy alto, con capacidad para hasta 350 comensales durante la temporada de verano. Nuestros Restaurantes Sobre Ti y el Rol Este puesto es para un Head Chef (Jefe de Cocina) que se enorgullece de hacer las cosas bien y de construir resultados sólidos a lo largo del tiempo. Liderarás una cocina estructurada y de alto volumen con estándares claros y metodologías de trabajo definidas. Los días son ajetreados y exigentes, y la responsabilidad es constante, pero la satisfacción proviene de ver cómo la cocina rinde de forma consistente, el equipo crece y la calidad se mantiene alta incluso bajo presión. Tu éxito se reflejará en servicios tranquilos, una ejecución disciplinada y un equipo que sabe lo que significa la excelencia. Aquí el progreso no proviene de títulos rápidos o cambios constantes. Proviene de la consistencia, el feedback y de adueñarse de la operación día tras día. Los Jefes de Cocina que triunfan aquí disfrutan marcando la dirección, desarrollando a las personas, haciendo cumplir los estándares y asumiendo la responsabilidad total del rendimiento de la cocina, no solo durante el servicio, sino a largo plazo. Si valoras la responsabilidad real (ownership), las expectativas claras y la sensación de terminar un servicio sabiendo que la cocina funcionó bien gracias a tu liderazgo y estructura, este entorno es para ti. Responsabilidades Clave Liderazgo de Cocina y Operaciones • Liderar y participar en la preparación y producción de todos los alimentos., • Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según las recetas, porciones y estándares de calidad., • Monitorizar la calidad de la comida durante y después de la preparación, realizando ajustes cuando sea necesario. Gestión de Equipo • Planificar y gestionar los turnos del personal de cocina alineándose con los presupuestos., • Reclutar, formar y desarrollar a los miembros del equipo de Back of House (BOH) según las necesidades del negocio. Calidad, Seguridad y Cumplimiento • Garantizar que la cocina cumpla con todas las normativas de salud y seguridad., • Mantener el equipamiento en excelentes condiciones mediante inspecciones y mantenimiento preventivo. Responsabilidad Financiera y Administrativa • Controlar los costes de cocina, personal y food cost, contribuyendo a la rentabilidad general del restaurante., • Gestionar los pedidos y la recepción de alimentos y suministros de cocina. Desarrollo de Menú y Concepto • Planificar y desarrollar menús en colaboración con el Group Head Chef., • Mejorar los estándares y procedimientos cuando los existentes no cumplan con las expectativas de los huéspedes. Requisitos Clave • Habilidades de liderazgo sólidas., • Capacidad para rendir consistentemente en un entorno de alto volumen., • Conocimiento financiero competente y entendimiento de costes., • Habilidad para construir y mantener una cultura de equipo de clase mundial., • Excelente gestión del tiempo. Beneficios Nuestro equipo está lleno de colegas de gran corazón e increíblemente talentosos que se asegurarán de que te sientas muy bienvenido desde el primer día. • 💰 Salario competitivo de mercado + propinas., • ⏳ Promedio de 40 horas semanales., • 🏠 Alojamiento (sujeto a Términos y Condiciones)., • 📄 Contratos estacionales y permanentes., • 🤝 Esquema de bonificación por referidos de 5000 SEK por presentar a un colega exitoso., • 📈 Las mejores oportunidades de crecimiento del mercado., • 📊 Revisiones regulares de desempeño y evaluaciones salariales., • 🎓 Onboarding completo, formación cruzada y plan de desarrollo profesional a medida., • 🎉 La inolvidable fiesta anual de gala de UIG y noches de equipo., • ✈️ Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero., • 💛 Amigos para toda la vida. Qué Ofrecemos Unirte a Urban Italian Group significa formar parte de una familia vibrante y con visión de futuro, donde la creatividad se encuentra con la colaboración: • Crecimiento y Visión: Sitúate a la vanguardia desarrollando una de las marcas de hospitalidad de más rápido crecimiento en Escandinavia., • Impacto de Liderazgo: Inspira e influye en un equipo dinámico, dejando tu huella en las operaciones de múltiples marcas., • Recompensas Competitivas: Disfruta de un salario líder en el mercado junto con bonos basados en el rendimiento., • Desarrollo Profesional: Accede a recursos y formación diseñados para elevar tu experiencia culinaria y de liderazgo., • Una Base Sólida y de Apoyo: Con nuestro equipo dedicado respaldándote, cultivarás un ambiente de cocina positivo y próspero.

Necesitamos incorporar a nuestro restaurante un cocinero y un ayudante de cocina a nuestra plantilla. Restaurante ubicado en la zona del Bernabéu. Es necesario tener experiencia y papeles en regla

Buscamos un cocinero/a para unirse a nuestro equipo en Pistola, un restaurante especializado en bocadillos de calidad. Ofrecemos un contrato indefinido con una jornada completa de 40 horas y incorporación inmediata. Buscamos a alguien que se destaque por su limpieza y habilidad para trabajar en equipo. El rol incluye participar en tareas de cocinado durante el servicio, así como en tareas de producción. Es imprescindible contar con experiencia previa.

Restaurante especializado en cocina de producto, donde la materia prima es la protagonista, busca incorporar cocinero/a con experiencia demostrable y pasión por el trabajo bien hecho. Funciones: • Preparación y elaboración de platos basados en producto fresco de temporada., • Limpieza y despiece de pescado, tratamiento de marisco y cortes de carne., • Correcta manipulación, conservación y aprovechamiento del producto., • Organización y limpieza de la partida asignada., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a., • Sólidos conocimientos en cocina de producto., • Dominio en limpieza de pescado, marisco y cortes de carne., • Capacidad de trabajo en equipo, orden y responsabilidad. Condiciones: • Horario 3 días turno partido, 2 días seguidos y 2 consecutivos libres., • Incorporación a un proyecto gastronómico estable y profesional., • Condiciones económicas según valía y experiencia. Incorporación inmediata.

Buscamos cocinero/a para turno de mediodía de lunes a viernes ¿Te gusta la hostelería y quieres trabajar en un local céntrico con muy buen royo y un ambiente way? En chia te estamos buscando. Somos un pequeño restaurante de comida healthy con ganas de conquistar Madrid y te necesitamos para nuestro equipo. Buscamos cocinero/a que sea juvenil, divertido, que tenga ganas de comerse el mundo, con experiencia demostrable mínimo 2 años en puesto similar, activa, acostumbrado a turnos con alta cantidad de clientes, amable y con vocación por la cocina. Que ofrecemos: -Incorporación inmediata -Contrato indefinido de 35 horas -Salario: 1300€ limpios -Vacaciones según convenio (30 días al año) -Ambiente joven y muy amable en un local moderno. -Plan de crecimiento en la empresa con posibilidades reales de ascender -Turno continuo de mañana de lunes a viernes -Todo el zumo de frutas, tostadas de aguacate y café que puedas tomar! Horario: Lunes a viernes 09:30-16:45h con 15 minutos de descanso dentro del turno Sábados y domingos libre

Hola! estoy buscando un sushiman con experiencia para trabajar en The Sushi Brand. Calle Estrella polar 1 (barrio de la estrella). 40h semanales, requisito tener permiso de trabajo. El horario sería: Miércoles: 10:30 - 15:30 y 19:15 - 23:15 Jueves - Domingo: 15:30 - 23:15 Libranza: Lunes y martes El horario se cumple siempre. Sólo tareas de sushiman: saber hacer cortes de coberturas (salmón, mango y aguacate), cortes de nigiris, uramakis y makis. Persona responsable, puntual y seria con su trabajo. Salario: 1400€ brutos/mes

Buscamos Cocineros/as con Ganas, Actitud y Pasión por la Cocina Queremos incorporar a nuestro equipo cocineros/as que tengan ilusión por su trabajo, que disfruten del ritmo de la cocina y que quieran crecer con nosotros. Más que una trayectoria perfecta, valoramos las ganas de trabajar, la aptitud, la actitud positiva y el compromiso. Si eres una persona que pone corazón en lo que hace, que llega con energía y que busca estabilidad y desarrollo, aquí tienes tu sitio. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes., • Se valorará experiencia en menús del día y trabajos en plancha., • Ganas de aprender, trabajar en equipo y aportar., • Elaborar preparaciones culinarias siguiendo nuestras recetas y estándares., • Organizar la mise en place y mantener tu partida en perfecto orden., • Colaborar en el control de productos, materias primas y pedidos.

Buscamos estabilidad para un nuevo equipo. Es un restaurante con horario rotativo de 11:00 am/16:30 19:30/23:00 con 1 día y medio con posibilidad de 2 días de libranza y fin de semana. Salario 1.500/1.600€

Buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia mínima de 2–3 años en cocina profesional, acostumbrado/a a trabajar con volumen y ritmo alto. Buscamos personas responsables, con actitud, compromiso y ganas de crecer dentro de un proyecto estable. Requisitos: • Experiencia previa como segundo/a de cocina o cocinero/a con responsabilidad., • Capacidad de organización y planificación del trabajo diario., • Orientación a la calidad y al detalle., • Buen manejo del trabajo en equipo., • Apoyo directo al Jefe de Cocina en la organización del equipo., • Elaboración y supervisión de los platos según recetas establecidas., • Organización y control de la mise en place., • Control y correcto uso de materias primas, almacenes y cámaras., • Apoyo en control de consumos y escandallos., • Supervisión del cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC)., • Control del orden, limpieza y correcto uso de maquinaria y zonas de trabajo., • Trabajo estable en un proyecto consolidado., • Buen ambiente de equipo y cocina organizada., • Posibilidades reales de crecimiento profesional.

Sobre nosotros Un espacio lúdico, con una mentalidad poco intervencionista influenciado por los orígenes franceses y españoles del equipo fundador. Inspirado por la sencillez de la cocina, en TONTON reinterpreta estos valores con los sabores vibrantes y productos mediterráneos de nuestras tierras. Sus menús evolucionan con las estaciones, siempre buscando destacar lo mejor de cada ingrediente. Nos basamos en la creencia de que los productos de calidad, y la cocina auténtica, pueden servirse en restaurantes desenfadados, lugares atractivos para comer y trabajar. Funciones de un/a cocinero/a • Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas y estándares del establecimiento., • Preparar, cocinar y emplatar alimentos asegurando calidad, sabor y presentación., • Organizar y gestionar su partida de trabajo de forma eficiente., • Realizar la mise en place diaria antes del servicio., • Controlar tiempos de cocción y ritmo de servicio durante el pase., • Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo, utensilios y maquinaria., • Cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Controlar el correcto uso y conservación de los productos y materias primas., • Colaborar en la recepción, almacenamiento y rotación de mercancía., • Reducir mermas y optimizar el aprovechamiento de los alimentos., • Trabajar en equipo y coordinarse con el resto de cocina y sala., • Adaptarse a cambios de menú, volumen de trabajo o eventos especiales., • Proponer mejoras o ideas culinarias cuando sea requerido. Perfil: • Buscamos una persona con capacidad para trabajar en equipo, con dotes de organización y proactividad., • Formación en Hospitalidad, Hostelería o similar. Ofrecemos: Sin turnos partidos dos dias descanso continuo comida personal deliciosa menu de temporada

Buscamos incorporar INMEDIATAMENTE ayudante/a de cocina para bar con música en directo ubicado en Malasaña. Formarás parte de un equipo estable, con muy buen ambiente de trabajo y un proyecto con identidad propia. Ofrecemos contrato indefinido de 30 horas semanales, con posibilidad real de ampliar horas, buenas condiciones y espacio para crecer dentro del equipo. Si te apasiona la hostelería y te gusta trabajar en un entorno dinámico y creativo, ¡esta es tu oportunidad!

• Preparación de alimentos siguiendo menús establecidos, atendiendo a las necesidades alimentarias de niños de 0 a 3 años., • Cumplimentación de fichas técnicas y controles de calidad pertinentes., • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.

¿Te apasiona la cocina y querés seguir aprendiendo en un entorno dinámico? En nuestra cafetería de especialidad en el corazón de Conde Duque, buscamos un cocinero/a con experiencia y mucha "garra" para sumarse a nuestro equipo. Trabajarás mano a mano con nuestro Jefe de Cocina, un perfil con gran trayectoria que busca formar a gente joven, proactiva y comprometida. Nuestro menú es ecléctico y divertido: desde los clásicos Huevos Benedictinos, hasta propuestas más canallas como Hot Dog Asiático o Milanesa Argentina. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en puestos similares (mínimo 1-2 años)., • Pasión por el producto y ganas reales de aprender., • Actitud positiva, energía y capacidad de trabajar en equipo.

Buscamos parrillero para temporada de invierno en el Valle de Aran. 5,5 horas de Madrid. Ofrecemos habitacion + 2200€ neto + propinas. Disponibilidad inmedita. Mínimo 5 años de experiencia y experto en pescadosz.

Necesitamos incorporar un/a cocinero/a para local ubicado en el CC Parque Corredor (Torrejón de Ardoz Madrid). Ofrecemos jornada completa en turno partido de 12:30 a 16:30 y de 19:30 a 23:30. Dos días de descanso. Imprescindible conocimiento en manejo de Wok en cocina asiática. Salario por convenio. Imprescindible residir cerca de la zona o tener coche propio. Incorporación inmediata.

Estamos buscando cocinero/a con conocimientos en cocina peruana (imprescindible) para incorporarse a nuestro equipo en Madrid centro, en un local de fácil acceso en transporte público. 📅 Fecha de apertura: mediados de febrero 📍 Ubicación: Madrid centro 💼 Tipo de contrato: según convenio 🔎 Requisitos Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a Conocimientos sólidos de cocina peruana (se valorará especialmente que sea peruano/a) Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión Organización, limpieza y responsabilidad Disponibilidad para incorporarse en febrero 🍽️ Funciones Preparación y elaboración de platos de cocina peruana Control de calidad y presentación Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Apoyo en la organización de cocina y mise en place 💰 Ofrecemos Condiciones según convenio Buen ambiente de trabajo Proyecto estable desde la apertura

• Se busca cocinero/a urgente para trabajar en colectividad en la cafetería de una universidad, ubicada en la zona de Moncloa. Horario de lunes a viernes en turno de mañana. La persona seleccionada será responsable de la elaboración y subida del menú diario, así como de la organización básica de cocina. Se valorará experiencia en colectividades, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Incorporación inmediata.