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Técnico/a de Seguridad Alimentaria – Auditorías e Implantación APPCC The Sampling Solutions busca incorporar un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo y participar en proyectos de asesoramiento, auditoría e implantación de sistemas de seguridad alimentaria para clientes del sector HORECA y distribución alimentaria. Buscamos una persona con experiencia en seguridad alimentaria, capacidad para trabajar de forma autónoma y criterio técnico, que además pueda asumir progresivamente funciones de revisión y supervisión del trabajo realizado por otros técnicos. ¿Cuáles serán tus funciones? Auditorías de seguridad alimentaria • Realización de auditorías de seguridad alimentaria en establecimientos del sector HORECA, supermercados y distribución alimentaria., • Evaluación del cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria., • Revisión de instalaciones, procesos, manipulación de alimentos, almacenamiento, limpieza y desinfección, control de temperaturas, trazabilidad, gestión de alérgenos, control de plagas, gestión de residuos, etc., • Identificación de incumplimientos y oportunidades de mejora., • Elaboración de informes de auditoría y propuestas de acciones correctivas., • Seguimiento de las medidas correctoras implantadas por los clientes. Implantación y mantenimiento de APPCC • Implantación y actualización de sistemas APPCC en establecimientos alimentarios., • Elaboración y revisión de documentación asociada al sistema de autocontrol., • Identificación y evaluación de peligros y determinación de medidas de control., • Definición y seguimiento de procedimientos, registros y planes de control., • Asesoramiento a los clientes para garantizar el correcto funcionamiento del sistema., • Adaptación de los sistemas de autocontrol a las características y necesidades de cada establecimiento. Revisión y supervisión técnica • Revisión de auditorías e informes realizados por otros técnicos del equipo., • Validación de la calidad y coherencia técnica de los informes antes de su entrega al cliente., • Detección de posibles errores, omisiones o criterios de aplicación incorrectos., • Apoyo y orientación a técnicos con menor experiencia., • Homogeneización de criterios técnicos y metodología de trabajo dentro del equipo., • Participación en la mejora continua de los procedimientos y herramientas de trabajo. Gestión y seguimiento • Registro de la actividad realizada en las herramientas y plataformas internas de la compañía., • Comunicación con clientes para resolver dudas y realizar seguimiento de las actuaciones., • Participación en la mejora y digitalización de los procesos relacionados con la seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? • Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química, Ingeniería Alimentaria, Nutrición y Dietética o titulaciones relacionadas., • Experiencia previa en seguridad alimentaria, auditorías, consultoría alimentaria o implantación de APPCC., • Conocimientos de normativa de higiene y seguridad alimentaria., • Experiencia en auditorías en establecimientos HORECA, supermercados o industria alimentaria., • Capacidad para elaborar informes técnicos y detectar desviaciones., • Se valorará especialmente experiencia en revisión de auditorías o supervisión de técnicos., • Carnet de conducir y disponibilidad para desplazamientos., • Manejo de herramientas digitales. Buscamos una persona que sea... • Rigurosa y analítica, con capacidad para identificar riesgos y desviaciones., • Autónoma y organizada en la planificación de su trabajo., • Con criterio técnico y capacidad para tomar decisiones., • Comunicativa y orientada al cliente., • Capaz de trabajar en equipo y de transmitir conocimientos a otros profesionales., • Proactiva y orientada a la mejora continua., • Cómoda trabajando con herramientas digitales y entornos de trabajo dinámicos. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a The Sampling Solutions, empresa especializada en servicios de muestreo, seguridad alimentaria y gestión de operaciones en el sector alimentario., • Un puesto con responsabilidad técnica y posibilidades de evolución dentro de la compañía., • Participación en proyectos diversos y contacto directo con clientes de diferentes sectores., • Entorno de trabajo dinámico y orientado a la digitalización y mejora de procesos., • Formación y acompañamiento inicial., • Posibilidad de desarrollar funciones de referente técnico dentro del equipo de Seguridad Alimentaria. Ubicación y condiciones Puesto: Técnico/a de Seguridad Alimentaria Departamento: Seguridad Alimentaria / Operaciones Jornada: media jornada Ubicación: Zaragoza Tipo de contrato: Indefinido Salario: según experiencia Si te apasiona la seguridad alimentaria, tienes criterio técnico y buscas un proyecto en el que puedas combinar auditoría, consultoría y supervisión técnica, queremos conocerte. Únete a The Sampling Solutions.