2o Jefe/A De Cocina
hace 23 horas
Implantar y asegurar el cumplimento del proceso de cocinaRealizar control de inventario, pedidos, correcto funcionamiento de la maquinaria, roturas de vajilla, etc. Elaboración de ciclos de menús, dietas especiales, platos de difícil preparación, teniendo en cuenta el costo establecido, profesion...