Tarancón
Saludar a los clientes y conducirles a sus mesas
Presentar el menú y proporcionar información detallada si preguntan
Preparar las mesas poniendo manteles, cubiertos y copas
Informar a los clientes sobre los platos especiales del día
Ofrecer recomendaciones sobre el menú si se solicitan
Vender productos adicionales cuando sea apropiado
Tomar las comandas de comida y bebida con precisión, usando software TPV, libretas o memorizándolas
Comunicar los detalles de las comandas al personal de cocina
Servir las comandas de comida y bebida
Comprobar la limpieza y presentación de los platos e informar de cualquier problema
Organizar la configuración de las mesas y mantener el comedor ordenado
Entregar la cuenta y cobrar a los clientes
Llevar los platos, cubiertos y vasos sucios a la cocina para su limpieza
Reunirse con el personal del restaurante para repasar los platos especiales del día, cambios en el menú y especificaciones de servicio para las reservas
