Jefe de compras
hace 3 días
Jávea
Funciones principales: - Gestión de proveedores: Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y servicio. - Análisis y optimización de costes: Controlar los costes de compra, realizar análisis de precios. - Negociación de contratos: Negociar y revisar acuerdos de suministro con proveedores, asegurando el cumplimiento de los términos contractuales y los estándares de calidad de la empresa. - Planificación de stock: Monitorear y gestionar el inventario, ajustando las compras según la demanda y las previsiones de consumo de cada restaurante. - Control de calidad: Supervisar la calidad de los productos adquiridos y gestionar las incidencias o reclamaciones a proveedores en caso de ser necesario. - Coordinación con equipos internos: Colaborar estrechamente con los responsables de cocina, almacén y oficina. ** Requisitos:** - Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar. - Experiencia mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en el sector de hostelería/restauración. - Habilidades de negociación y análisis financiero. - Habilidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa. - Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.
