Trabajos de manipulacion de alimentos en Caceres

Comess Group empresa líder del sector restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, selecciona un/a ENCARGADO/A DE RESTAURANTE para trabajar en Lizarrán ubicado en Cáceres. Las funciones que tendrá serán las siguientes: Funciones: - Gestión de equipos. - Preparación de los productos de la marca, tomar pedidos en la caja, atender la barra /mostrador, y recoger la sala. - Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene en cocina. - Limpieza de instalaciones, equipos y utensilios durante el turno y a su finalización. - Mantener el máximo nivel de limpieza de todo el restaurante para darle al cliente una imagen adecuada y de calidad, así como de la maquinaria para preservar la calidad de los productos. - Reponer la zona del mostrador antes de iniciar el turno y durante el mismo para asegurar tener todos los elementos necesarios. - Atender al cliente con un trato amable y eficiente, ofreciendo un servicio excelente. - Realizar la venta sugerida. - · Conocer toda la carta en detalle. - Llevar el control de la caja. - Resolver quejas o incidencias de los clientes - Informar al gerente de las incidencias durante el turno. Requisitos: - Experiencia en el sector - Buena disposición para el trabajo y buen trato con el equipo. - Orientación a resultados. - - Excelencia operacional. - Don de gentes. Liderazgo. - Experiencia en puesto similar en empresas de restauración organizada. - Certificado de manipulador de alimentos. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido - Jornada completa 40 horas a la semana - Salario según Convenio

MISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Que buscamos? Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios de la cocina. Al día de las tendencias de cocina especializada. Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica. Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía. Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5.